吃貨們秉持著“世界那麼大，我要去嚐嚐”的堅定信念，將吃作為旅行的唯一目的。中國菜餚在流傳中分為許多流派，其中為社會所公認最有影響、最有代表性的有：魯、川、粵、閔、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色是分不開的，同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。接下來就為大家每天推薦世界各地的美食分享和小吃分享。
滋味蝦
做法：
- 鮮蝦洗淨，剪去蝦槍，挑去蝦線，擠去沙包，瀝乾水備用。小料改刀備用。
- 鍋燒熱，放油，中火煸香小料，之後把小料瀝乾油撈出備用。
- 用煸過小料的油爆香辣豆瓣醬。放入鮮蝦，轉中火煸炒。
- 蝦殼可見了有焦黃狀態時，沿鍋邊蘸灑料酒，再把之前炒香的小料回鍋。
- 調入適量鹽，糖，生抽，蠔油等調味料。大火炒勻，即可出鍋。
粉蒸肉
做法：
- 將蒸肉米粉用溫水浸泡三個小時左右。
- 豆瓣剁細，蔥薑蒜切末。五花肉洗淨切片。
- 鍋燒熱，放入花生油，油溫後下入豆瓣、蔥蒜炒香，炒出紅油後關火。
- 五花肉中加入醬油、米酒、黃酒、腐乳汁。
- 再加入薑末、花椒麵和炒好的豆瓣。拌勻醃製1個小時，中途再攪動2次。
- 將泡好的米粉瀝乾水分加入到醃好的五花肉中拌勻。
- 土豆洗淨去皮切塊。在蒸籠底部鋪上菜葉，放上一層土豆。
- 土豆上面鋪上拌好的米粉肉，放進上汽的蒸鍋中蒸半小時。蒸好趁熱撒上蔥花即可。
可樂雞翅
做法：
- 把雞翅洗淨，如果有血的話需要用水焯一下，沒有血的話用清水洗洗即可！
- 蔥花和薑片爆香，然後放入雞翅翻炒。
- 雞翅翻炒變色後加入醬油和可樂，中火直至湯少即可出鍋！
秘製私房豬腳
做法：
1.把精選七寸豬手斬成塊後沖水10分鐘撈出，在氽水，然後在熱油鍋裡炸幹水分，一定要炸乾的那種，出鍋裝入高壓鍋裡待用。
2.鍋中留底油把幹辣椒節、花椒等放到鍋裡熗香，隨後下入豆瓣、香辣醬、排骨醬、姜米、蒜米、蔥節、洋蔥塊和香料，炒香出色再加高湯燒沸，等到燒開調入鹽、味精和胡椒粉熬出味，再把湯汁濾渣後倒進高壓鍋，以淹沒原料為準，加蓋上火壓8分鐘。
3.另起鍋入油燒熱，先下薑片、蒜片和青紅椒節炒香，再倒入已經壓好的豬手塊，加入調味料大火收濃汁，出鍋裝入煲仔內，澆上用熱油熗香的幹辣椒和花椒（宜重用花椒），點綴些蔥花即成。
今天的分享就到這裡了，啊坤每天和大家美食分享，大家可以把自己想學的菜單發到評論裡面大家互相交流學習，小編看到以後會給大家後期分享。
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