吃货们秉持着“世界那么大，我要去尝尝”的坚定信念，将吃作为旅行的唯一目的。中国菜肴在流传中分为许多流派，其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有：鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的，同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。接下来就为大家每天推荐世界各地的美食分享和小吃分享。
滋味虾
做法：
- 鲜虾洗净，剪去虾枪，挑去虾线，挤去沙包，沥干水备用。小料改刀备用。
- 锅烧热，放油，中火煸香小料，之后把小料沥干油捞出备用。
- 用煸过小料的油爆香辣豆瓣酱。放入鲜虾，转中火煸炒。
- 虾壳可见了有焦黄状态时，沿锅边蘸洒料酒，再把之前炒香的小料回锅。
- 调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料。大火炒匀，即可出锅。
粉蒸肉
做法：
- 将蒸肉米粉用温水浸泡三个小时左右。
- 豆瓣剁细，葱姜蒜切末。五花肉洗净切片。
- 锅烧热，放入花生油，油温后下入豆瓣、葱蒜炒香，炒出红油后关火。
- 五花肉中加入酱油、米酒、黄酒、腐乳汁。
- 再加入姜末、花椒面和炒好的豆瓣。拌匀腌制1个小时，中途再搅动2次。
- 将泡好的米粉沥干水分加入到腌好的五花肉中拌匀。
- 土豆洗净去皮切块。在蒸笼底部铺上菜叶，放上一层土豆。
- 土豆上面铺上拌好的米粉肉，放进上汽的蒸锅中蒸半小时。蒸好趁热撒上葱花即可。
可乐鸡翅
做法：
- 把鸡翅洗净，如果有血的话需要用水焯一下，没有血的话用清水洗洗即可！
- 葱花和姜片爆香，然后放入鸡翅翻炒。
- 鸡翅翻炒变色后加入酱油和可乐，中火直至汤少即可出锅！
秘制私房猪脚
做法：
1.把精选七寸猪手斩成块后冲水10分钟捞出，在氽水，然后在热油锅里炸干水分，一定要炸干的那种，出锅装入高压锅里待用。
2.锅中留底油把干辣椒节、花椒等放到锅里炝香，随后下入豆瓣、香辣酱、排骨酱、姜米、蒜米、葱节、洋葱块和香料，炒香出色再加高汤烧沸，等到烧开调入盐、味精和胡椒粉熬出味，再把汤汁滤渣后倒进高压锅，以淹没原料为准，加盖上火压8分钟。
3.另起锅入油烧热，先下姜片、蒜片和青红椒节炒香，再倒入已经压好的猪手块，加入调味料大火收浓汁，出锅装入煲仔内，浇上用热油炝香的干辣椒和花椒（宜重用花椒），点缀些葱花即成。
今天的分享就到这里了，啊坤每天和大家美食分享，大家可以把自己想学的菜单发到评论里面大家互相交流学习，小编看到以后会给大家后期分享。
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