高光
在吃货的世界里甜品能带来的幸福感是不言而喻的。
无论何时、何地、以何种方式打开甜品模式，都会让吃货沉浸其中并享受此时此刻。
一口下去的，口中满足的呢呢喃喃着，闭上眼睛在脑海中升华出轻松愉悦的。
吞咽之时深深地吸一口气，努力加深此刻最美好的记忆。
晶莹剔透
当用勺子挖起花生奶菠萝冻的那一刻，满满的晶莹剔透香滑甜蜜的化作一口芬芳。
还没来得及细细品味，花生奶冻就迫不及待的顺滑下去，留下酸酸甜甜的菠萝，伴着残留的香滑味道慢慢的咀嚼着，总希望美好能多余留在口里一会。
来吧，看粗厨教你用最简单的材料做个高光的下午茶－花生奶菠萝冻！
#我眼中的春天##春季美食大赛#
好像在吃雪糕
花生奶菠萝冻
菠萝已经开始陆续上市，所以最近粗厨也对菠萝情有独钟，不断的拿菠萝做各种菜式、甜品等，有兴趣的朋友可以去 看一下，有没有喜欢的！
- 第一步：食材准备
主料：牛奶1盒（250ML）、炒熟花生1碗（200克）、白凉粉50克；
辅料：菠萝1个、桔子1个、冰糖150克；
其实水果部分可以根据自己的喜好来，最好还是应季水果最好。
食材简单容易获得
- 第二步：食材处理
1、炒熟的花生去皮，用料理机打碎成蓉备用（就像以下图片一样）；
没有料理机的就用密封袋装花生，用擀面杖碾碎。
没有擀面杖的，可以把花生提前用锅或高压锅煮软，手捏就烂的那一种。
没有锅的，建议以上都买吧！·
是不是很象冰淇淋
2、桔子去皮掰瓣，菠萝去芯切成小块备用；
- 第三步：制冻
1、把白凉粉和冰糖分成两部分，一部分用来做花生奶冻，一部分用来做透明的水果冻；
2、先用牛奶放入一半的冰糖保持微沸状态把花生蓉煮散，煮出花生奶的香味时，用少量水调融白凉粉后倒入花生奶中搅拌均匀即可关火；
3、把煮好的花生奶冻液倒入准备好的模具中，都倒至模具一半就可以，放凉至花生奶冻表面开始凝结；
凝结好的表现是不锈钢勺可以立于花生奶冻的表面。
倒至模具的一半是为了，等花生奶冻凝结后，把桔子和菠萝放入做透明冻。
3、把菠萝和桔子码在花生奶冻之上摆好造型；
水果最好切大块些，以免在倒入透明冻的时候，水果飘起来，影响造型。
4、用适量的清水倒入剩下冰糖煮化煮开水，用少量水调融白凉粉倒入充分搅拌均匀，制作透明冻。然后将透明冻倒入码好水果的花生奶冻之上；
5、静置15－20分钟后，双层的花生奶菠萝冻就正式做好；
做好的花生奶菠萝冻最好放入冰箱冷藏一下风味更好。
6、把凝结好的花生奶菠萝冻脱模后，切块大口吃吧！
喜欢多层次甜食口感的朋友，可以在在制作的时候少放糖，然后吃的时候浇上蜂蜜或炼乳，那味道的层次很丰满。依着粗厨的习惯可以浇上自己做的焦糖酱，就喜欢那种热烈奔放的味道。
看完会做没有，我的朋友，都是简单的食材，在超市或马爸爸家都能买得到，制作过程也简单，可发挥的空间也大。
以下是成品欣赏！
我是爱吃爱做爱琢磨的粗厨！
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