南瓜是一年四季都很常见的食材，价钱很实惠，1斤只要2元。南瓜特别地耐存放，放在阴凉干燥的地方，放大半年都不会坏，是很好的囤货食材。南瓜色彩鲜艳，煮熟后有一些微微的甜味，我们全家都很喜欢吃。南瓜中的类胡萝卜素在食用后能转化成维生素A，促进骨骼发育，保护视力，果胶可以保护胃肠道黏膜，是天然的养胃食材，我们平时可以多吃一些南瓜来养胃。
南瓜的吃法很多，南瓜素炒或者是加点辣椒蒸了吃都非常的下饭。南瓜除了炒菜，还可以用来做甜品，比如说南瓜粥，南瓜糖水等等，我家孩子经常点名要吃南瓜羊羹，它算是用南瓜做的果冻吧。今天龙宝给大家分享一下南瓜羊羹的做法，需要准备的食材非常的简单，只需要南瓜 1斤，吉利丁片 15克，也就是3片5克的。这个分量可以做12个花型的小甜品。
第一步：南瓜削掉外皮，去瓤去籽清洗干净，沥一下水分。这食材每周吃3次，营养丰富又养胃，胃不好的人要多吃。
第二步：南瓜切成麻将块大小，用盆子装起来，放到烧开水的锅里大火蒸12分钟。
第三步：南瓜蒸熟后，取出来放凉一会，蒸出来的南瓜如果有很多的汁水，最好是倒掉。
第四步：南瓜泥用硅胶刮刀或者是勺子压成细腻的南瓜泥，放凉备用。做这一步要有点耐心，如果想节约时间，可以用料理机来打碎。
第五步：在等待南瓜泥放凉的时候，把吉利丁片剪成小块，用冷水泡软后倒掉水分。不要用热水泡，会融化到水里。
第六步：另外找一个盘子，放入适量的热水，把装有吉利丁片的碗放进去，隔水融化吉利丁片，变成这样浓稠的液体，记得一定不要把开水跟吉利丁片混合。
第七步：把融化好的吉利丁片液体倒进南瓜泥里，反复搅拌一会，让南瓜泥和吉利丁片液充分的融合。
第八步：用小勺子把混合好的南瓜糊刮进花型的模具里，装到9分满，放到冰箱里冷藏2小时，凝固后脱模。如果没有这个模具可以直接倒进铺了保鲜膜的玻璃碗里，同样要放冰箱里冷藏。脱模的时候用牙签在边缘上画一圈，就可以倒出来了。
南瓜别总炒着吃，教你一个想不到的吃法，无油无糖低热量，一吃就爱上。今天分享这篇南瓜羊羹的做法，您喜欢吗？春天，你喜欢吃什么甜品呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！
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