不得不说重庆是一座极具魅力的城市,既能磅礴大气,也有市井烟火。
在重庆,随便找一条街,都能让你感受到这座城市所带来的别样风情。
但同时,独特的人文及饮食习惯,也赋予了重庆这座城市新的标志。
重庆饮食的包容度极高,从江浙菜湘菜粤菜鲁菜,再到日料韩料海鲜西餐……不论你是盘什么菜,在重庆,总能寻得一席之地。
吃的东西多了,重庆人的口味自然被养叼了。
食物在重庆的意义不再仅仅只是果腹,它更代表了重庆人的生活态度。
作为吃货的重庆人在不断创造美食的过程中,心里对众多美食也暗暗做了一个排名。
对于好吃的食物,重庆人从不吝惜自己的赞美,一句“巴适”就是最高评价了。
下面为大家列举重庆人心中的“美食榜单”。
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美食top6
勾魂摄魄的“重庆烧烤”
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六七点钟,烧烤摊开始陆陆续续地营业。
鲜香麻辣的诱人香味在街道蔓延,勾引着路过的行人。
华灯初上,璀璨星光与地面灯火的遥相呼应,烧烤摊便是重庆夜生活里不可或缺的一部分。
约上三五好友,午夜点上烧烤,打开几瓶啤酒,感受嘉陵江的风,一起在重庆的夜景中寄托着梦想,好不惬意!
长夜漫漫,从各式肉类到各样蔬菜,里脊、脑花、牛肉串,茄子、苕皮和豆干,这大概就是瘦不下来的原因吧!
这些极受欢迎的重庆烧烤
詹记二哥烧烤、袁师傅烤肉、
眼镜烧烤、二娃烧烤、烤三样……
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美食top5
不拘小节的“街边小吃”
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许多人对于食物的自主选择,一开始都来自街边小吃。
那些街边的小吃摊,往往和青春、旧时光连接在一起。从前,两块钱就能获得的实惠美味,令人回味至今。
但是在街边小吃摊上,你可以放肆做自己。
比如凉面多要点醋,过把洋芋要多炸一会,软一点好吃,豆干豆皮多刷点海椒……
大家乐此不疲地享受着街边小吃带来的实惠美味,左手两块钱的煎饼,右手一块钱的汽水,双手握住简单的快乐。
这些极受欢迎的街边小吃
锅巴洋芋、凉面、凉皮、
小糍粑、酸辣粉、冰粉、凉糕、……
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美食top4
犄角旮旯的“苍蝇馆子”
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想要深入了解重庆,那么一定要去那些老街老巷转转,尝尝那些藏在犄角旮旯的美食。
位置不好找,就餐的环境不那么舒适,更不用说像样的菜品摆盘了。但却有着这座城市里最真实的美食,是很多本地人舍弃不下的饭堂。
找到一家美味的苍蝇馆子其实是一件极其骄傲的事情,试想一下,你带着朋友们去了一家特别难找但味道巴适的餐馆,获得了朋友们一致好评。那一刻起,你就是朋友圈里的美食通了。
这些极受欢迎的苍蝇馆子
谭谭鱼、姚姚鸡、东东烧菜、
宋记藤椒钵钵鸡、巷巷跷脚牛肉……
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美食top3
雅俗共赏的“重庆小面”
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没有吃过重庆小面就不算来过重庆!
“一碗小面,二两刚好”,在重庆,每个人的记忆中,都一定有一碗小面。
对重庆人来说,早上一碗小面才是开启新一天生活的最正确打开方式。很多时候早起,不过是为了那口热面。
随手一抓,一把水面,几根青菜,三两分钟出锅。朴素的面条搭配十多种调料呈现出奇妙而复杂的味觉体验。
重庆小面承载的不仅是小面本身,更是偌大重庆城里重庆人的麻辣生活。
这些极受欢迎的重庆小面
成长巷巷面、月亮面庄、董小面、
桃源面庄、板凳面庄……
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美食top2
包罗万象的“火锅”
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重庆人爱吃辣众所周知,说到美食,火锅肯定是少不了的。
一座遍地火锅的城市,春夏秋冬,重庆人吃火锅从来不分季节!
夏天爱吃火锅,流一把热汗酣畅淋漓;冬天爱吃火锅,围炉而坐暖胃暖心。
毛肚在锅中七上八下,老肉片在油碟里滚一圈,火锅吃高兴了,啤酒开始整起,气氛组把“乱劈柴”划起!
食材来自五湖四海,一口铁锅有容纳百川的气魄。
小小的火锅店里,汇聚了无数重庆人生活的缩影,一口辣毛肚配一口冰啤,平日里的哀怨或惆怅在一顿火锅中全部倾诉出来。
这些极受欢迎的重庆火锅
八桌老火锅、黄姐火锅、
陈鸭肠老火锅、翠竹串串香老火锅……
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美食top1
家里的菜
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小时候挑食,吃饭都要父母在后面追着跑,总觉得外面的饭菜比家里的好吃。
长大后去过很多地方,吃过不少珍馐佳肴,最怀念的,还是家里爸妈做的饭菜。
大概是骨子里的记忆在作祟吧,明明是很简单的食物,但却总是令人魂牵梦萦。
家的味道,是外面那些高档餐馆无论如何都复刻不来的滋味。
时光将家的味道烙在了味蕾上,当你拖着大包小包的行李离开家的那天起,那份味道,就成了你记忆中,最柔软的部分,
随生而生,永不磨灭。
心中的美食top1
爸妈做的菜
在重庆这座美食包罗万象的魔幻城市,每个人都能够找到自己心仪的美食。
一千个人心里有一千个不同的看法,大家还得要自己去品尝。
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