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豇豆在我們這裡又叫長豆角，是農村種植特別廣泛的一種豆類蔬菜，新鮮的長豆角不僅可以直接炒來吃，也可以醃酸豆角，還能曬成幹豆角。長豆角含有豐富的維生素和植物蛋白，是人們日常生活中特別喜歡的一種食物。長豆角不挑地，種植起來也非常簡單，怎麼種植長豆角？

一、選種

農人自家種蔬菜，很多都是自己留種，但是豆角自己留種的卻比較少，自己留的種它的發芽率還是低的多。一到種豆角的時候，都是去種子公司買種，好的種子它的發芽率和成活率還是高的多。

我們這裡種長豆角都是選擇偏早熟的品種，比如豐產2號和寶豐這兩種，它們都是偏早熟的，產量也不錯，而且它們的耐熱性和抗病能力都挺強。

二、溫度

長豆角是喜溫耐熱型的，只要溫度不超過40度和低於15度，都不會對它的生長有影響。長豆角一般都是種兩次，春天一次，秋天一次，像我們這裡長豆角一般種的早的就是清明節前後，晚一點的可以到七月份這樣。

三、播種

露地種植長豆角都是以直播為主，在整理好的地裡以穴播的方式進行，每個穴裡放2－3粒種子，種植的間距不宜過密，種子放完之後，上面一定要給它覆蓋一層草木灰，這樣不僅防止種子被鳥或雞偷吃，還能加效它的發芽。

直播種子前可以對種子進行催芽，用55度的溫水浸十來分鐘給它消毒，待水變涼然後在把種子放進去浸泡半天，然後撈出來在用清水沖洗後進行催芽，催芽溫度保持在28－30度之間，等到露出白芽就可以播種了。

四、肥水管理

底肥：肥料是植物生長的營養劑，充足的肥料可以促進植物的生長，種植長豆角之前，地裡施足底肥；底肥以農家肥和草木灰為主，也可搭配一些過磷酸鈣。施入底肥之後在給土壤進行翻耕，整理好地之後就可以挖穴點播了。

追肥：豆角在整個生長期對氮、磷、鉀的需求比較大，除了足夠多的底肥，還得需要給它進行追肥，追肥一般是在它的幼苗期、抽蔓期、開花結莢期和結莢後期進行。

幼苗期：一般點播下去四五天左右就能發芽了，等到它長出四五片葉子的時候就可以給它進行追肥了，幼苗期追肥主要以糞水為主，這樣能促進它的根系和葉子生長。

抽蔓期：豆角開始抽蔓就離開花結莢沒多遠了，為了能讓長豆角儘量早的開花結莢，在它的抽蔓期也要給它進行一次追肥，肥料以糞水加尿素為主，尿素對促進植物生長有很大作用，能讓它早點天花結莢。

開花結莢期：長豆角開花後就結莢了，這時它對肥料的需求就非常大了，為了提高豆角的產量，這時的追肥是非常重要的。追肥可以用糞水和高氮的複合肥進行，一般施肥之後可以在隔十來天在施一次，這樣的話豆角的產量就高。

結莢後期：這時豆角很快就能採摘了，為了能讓豆角延長結莢時間，防止它早衰，就要及時給它補充養分。這時的追肥還是以糞水和尿素為主。

水分管理：豇豆的根系可以扎入地裡很深，所以它的耐旱能力強，但它對水分的需求也挺大的，天氣熱，要時常給它澆水。雖然對水分的需求大，但也不能過分，要是遇到雨水天氣多的時候要及時排水，以免積水過多，漚爛根。

五、搭架，引蔓

豆角的生長速度快，在它開始抽蔓的時候就要給搭架做準備，用來搭架的棍子可以是小竹子或者是木棍，常用的搭架方式以人字架為主。

架子搭好後還得幫它把蔓引上來，引上來的蔓為了防止掉下去，還得用草給它綁一下，這樣固定住，以後它的蔓就視情況來看要不要幫忙引，引蔓應在天氣好的情況下進行。

六、及時採摘

豆角長的粗細均勻，表面的豆粒處微鼓起，就可以採摘了，一般早上去摘的豆角是最嫩的。採摘豆角的時間不宜過早或過遲，過早會影響產量，過晚會消耗植株的養分而引起植株早衰。

總結：長豆角營養豐富，還有各種不一樣的吃法，自己種植長豆角也是非常簡單，以上就是小唐自己種豆角的一些方法和注意事項。

小唐話三農

長豆角也是豇豆中的一種，都屬於薔薇豆科植物，一年生蔬菜。因為它外形細長，故此人們叫它長豆角。我們吉林省大安市引進種植長豆角已經有20餘年的歷史了，最初是給一家蔬菜公司繁育種子，是在大地露天種植的，後來發展到大棚內種植，一年兩茬即：春茬早豆角和秋茬晚豆角。也就是說，長豆角一年四季在東北種植，可利用大棚溫室在早春、晚秋都可種植，露天種植則一般於4月下旬至5月上旬種植。下面我以大棚種植方式為例，介紹長豆角種植技術如下。

一、育苗。長豆角抗寒能力弱，播種前對種子進行精選是保證苗全、苗壯的關鍵。豆角以往多采用直播，近幾年實行大棚內育苗移栽法，可充分保護根系不受損傷。便於上下茬安排，不但可以早播、早收，提前供應市場，還能保證苗全苗壯促進開花結莢，增加產量。實踐證明，育苗可提早上市10-15天。豆角直播莖葉生長旺盛而結莢少，育苗移栽結莢多。

育苗移栽多采用小塑料袋和紙筒（紙缽）育苗，也可採用5×5釐米營養土方塊育苗，每穴2-3粒種，澆透水，注意保溫和控制徒長。

育苗期要根據前茬蔬菜的拔秧期推算。苗齡一般為20-25天。春季冷棚一般在3月上中旬育苗，4月上中旬定植；秋季可在7月中下旬直接播種。

二、整地施基肥和作畦。豆角喜土層深厚的土壤，播前應深翻25釐米，結合翻地每畝鋪施土雜肥4000-5000公斤，硫酸鉀型複合肥30-40公斤，鉀肥10-20公斤。整地後作畦,畦寬1.0-1.2米，每畦移栽兩行豆角，穴距30-35釐米左右，每穴保苗3-4株。

三、插架。當豆角長至伸蔓時及時插架，便於通風透光，有利於葉片充分利用陽光進行光合作用，形成幹物質。

四、先控後促管理。豆角根深耐旱，生長旺盛，比其它豆類蔬菜更容易出現營養生長過旺的現象，加之大棚栽培，光照弱、溫度高、肥力足，營養生長旺盛就更為突出，進而影響開花結莢。田間管理上要先控後促，防止莖葉徒長和早衰。

豆角從移栽到開花前，以控水、中耕促根為主，進行適當蹲苗，促進開花結莢；座莢後，要充分供應肥水，使開花結莢增多。具體做法是：育苗移栽豆角澆定苗水和緩苗水後，隨即中耕蹲苗、保墒提溫，促進根系發育，控制莖葉徒長。出現花蕾後可澆小水，再中耕。初花期不澆水。當第一花序開花座莢後，幾節花序顯現後，要澆足頭水。頭水後，莖葉生長很快，待中、下部莢伸長，中、上部花序出現時，再澆第二次水，以後進入結莢期，見幹就澆水，才能獲得高產。

採收盛期，隨水追肥一次，畝施優質速效衝施肥紅鉀王或鉀鈣寶10-20公斤。要及時採收上市銷售。

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農藝天地6971

早秋茬紫秋豇種植技術

浙江嘉興及周邊地區，一般6月底7月初，雙膜覆蓋單膜覆蓋的葡萄（藤稔、醉金香、夏黑）已經銷售一空。在每輪葡萄的一側靠近畦溝翻土，澆透水，每畝（葡萄一輪寬度2.2-2.8米）30斤三元複合肥撒勻，再翻土一次，澆透水。

長豇豆品種一般選擇紫秋豇，其他品種也行，只是商品性及生長週期不如這種合適。

紫秋豇整個生長期（從出苗到採摘完畢）80-90天。玫瑰紅色，成熟時長30-35釐米，15-20條每斤，畝產3000斤，良好的栽培可達4000斤及以上。炒菜時邊炒邊變色又叫“鍋裡變”。該品種在嘉興、蘇州、武漢、上海、杭州都比較受歡迎。

一般3天出苗。紫秋豇耐高溫，38°不影響出苗，40°延緩出苗且苗不齊。

吊蔓。大約出苗15天開始吊蔓，一穴兩棵一根繩，繩可以用稍粗的麻線。

始花期大肥大水一次。每畝純種施肥30斤硝態氮複合肥＋10斤尿素，葡萄園間種是一半的量，澆透水。

出苗後大約35-40天開始陸續採收。利用國慶前後蔬菜淡季上市，價格比較理想。採收後期如果價格尚可，就及時抹除紫秋豇下端50釐米以下枯黃老葉和側枝，增加產量。價格一般，就扯藤。

整個生長期，田間見幹見溼，不能積水。

主要病蟲害。

主要防治豆莢螟。可用5%阿維鹽1000倍，安全隔離期是3天。

陸也嘉

你好，豇豆在我們農村也叫線豆角，屬於咱們老百姓很常見的蔬菜。在我們農村人的田地裡，經常可以看到豇豆。由於豇豆有比較高的使用食用價值，可涼拌、熱炒，做起來比較方便，所以現在很多地方都有豇豆種植。那麼，地豇豆怎樣種，種植的技術要點是什麼？下面我跟大家分享一下豇豆的種植技術，希望能夠幫你種植好豇豆，做到增收高產。

2,合理密植，春季播種的豇豆容易受到低溫陰雨天氣左右，影響全苗和壯苗。因此在豇豆長出苗後，應及時查園補苗。為防止早春土壤含水量過高造成豇豆根系腐爛。儘量採取營養缽，播種全苗。

3.科學施肥，適當拉枝，豇豆通常在根部形
成根瘤菌！不需要過剩施肥。特別是氮肥，會導致紅豆營養生長太旺而生出很多無用枝條。在豇豆開花初期期一般無需追肥。在開花結束後，植株需要大量的養分供應。以保證多開花、多結莢。特別是豆莢採收旺盛期時，需要較多的水肥。如果水肥不足就會出現落花落果，植株早衰。因此，在豇豆生長後期要進行2次追肥。保證土壤溼潤，促進植株進行翻花。並延長採收時間，提高量產。

以上就是我的一些個人看法，希望能夠幫你種好豇豆。“關注我”分享三農知識，做你種植好幫手！

鄉村小名

豆角性喜溫暖，不耐霜凍，適宜生長溫度為20～25℃，屬短日照作物。喜肥沃、排水良好、透氣性好的土壤，過於黏重和低溼的土壤不利於根系的生長和根瘤的活動。豆角的根系較發達，主根的入土深度一般分佈在80～100釐米之間，群根主要分佈在15～18釐米的耕層內，固定氮的能力相對較弱。

豆角需肥規律上來說，苗期需肥少，但很敏感，分枝期到盛花期對氮元素的吸收達到高峰，進入結莢期對磷、鉀肥的吸收量增加。數據表明：每生產1000公斤豆角，需要純氮10.2公斤，五氧化二磷4.4公斤，氧化鉀9.7公斤，由於豆角本身根瘤菌有一定的固氮能力，豆角實際生長過程中需鉀素營養最多，磷素營養次之，氮素營養相對較少。

一、地塊選擇

以選擇肥沃、疏鬆的壤土或沙壤土為宜，並與豆科作物輪作2-3年，粘重土壤或地勢低窪、排水不良的地塊不宜選用。

二、良種選擇

特早30：特早熟品種。分枝少，主蔓結莢為主。常規露地栽培，播種至始花需35天左右，10-12天后即可採收豆莢，採收期長達20-40天，全生育期80-100天。初花節位低，平均3節左右即可普遍結莢。同期播種初花期和初收期比之豇28-2提前2-5天，總產量略高於之豇28-2。嫩莢淡綠色，勻稱，長約60釐米，單莢重20克左右，商品性好。

之豇28-2：中早熟，株高約2.5米左右，分枝少，葉片較稀。主蔓4-6節開始結莢，結莢多，莢綠白色，一般莢長60-80釐米，橫莖0.9-1.1釐米，單莢重25克。肉厚、纖維少，不易老化，品質佳。耐高溫、乾旱，抗花葉病毒病。生育期90-100天，畝產2000-2500公斤。

三、適期播種

春播豆角立春後可以播種（2、3月），適宜溫度20-32℃；

秋播豆角一般7月份（實際上其播期較長6、7、8月都可以播種）

四、綜合管理

1、豆角施肥技術：

(1)重施基肥：基肥以施用腐熟的有機肥為主，配合施用適當配比的復混肥料，如晉開硝基複合肥(15-15-15、16-16-16)磷、鉀含量比較高的復混肥，一般建議使用量為50-60kg/畝，並深翻入土；

(2)巧施追肥：豆角在幼苗期需肥量較少，大水大肥易造成徒長，為控制莖葉徒長，促進生殖生長，防止生長過旺導致花、果少，應適當控制肥水供應。苗勢較弱時可衝施晉開液體起苗肥，畝施5kg。進入到結莢期，豆角需肥量開始加大，可以在花後追施晉開硝基複合肥22-8-15以及17-5-23等配比肥料，一般每次追施15-20kg。每採收兩次豆莢追肥一次，追施晉開硝基複合肥22-8-15以及17-5-23等配比肥料10kg。

為防止植株早衰，在生長盛期，適時用0.3％的磷酸二氫鉀進行葉面施肥，並注意肥水管理，促進側枝萌發和側花芽的形成，並使主蔓上原有的花序繼續開花結莢。

2、合理密植

播種時間應根據不同栽培方式而定，如採用大棚＋小拱棚＋地膜栽培的，可於2月中、下旬播種育苗，有條件的可採用營養缽育苗。苗期適當加強通風降溼，防止苗床溼度過大形成高腳苗，或發生猝倒病。3月上、中旬定植於大棚內，定植密度為每畦兩行，株距15-20釐米，每穴3株，定植後澆適量定根水，及時用土密封定植口。或3月上旬大棚直播，株距15-20釐米，每穴播種3-4粒。露地栽培的河南省一般在3月下旬播種為宜。

3、田間管理

加強棚溫，促進早緩苗。利用大棚栽培的定植後，先密閉大棚5-6天，維持較高棚溫，促進早緩苗，如遇寒流，必須在小拱棚上加蓋草簾，以防凍害，當棚溫超過30℃時，應及時通風降溫。

及時搭架，合理整枝。當蔓長到20釐米時，應及時搭架引蔓，並將主蔓第1花序以下的側芽全部抹除。在側枝長出的情況下，也可留1葉摘心，利用側蔓第1節形成花序。

中後期主蔓中上部長出的側枝，應及時早摘心。若肥水條件充足，植株生長健旺，這些側枝不要摘心過重，可酌情利用側蔓結果。當主蔓長到2.2米以上時，及時打頂摘心，控制生長，促使側枝花芽形成，以免消耗養分。如肥水足，植株營養生長過旺、通風不良時，可摘除過多的葉、枝、老葉、病葉。

五、病蟲害防治

1、鏽病

症狀：葉背突起黃色至鏽褐色小斑點，後期病斑散發出紅褐色粉末。

發生規律：高溫、高溼，地勢低窪，排水不良，或氮肥過多，通風不良時容易發病。

防治方法：

1、及時清除瓜園病殘體，減少病原；

2、建立與非瓜類輪作制度；

3、化學防治：在發病初期噴藥，用藥間隔期7～10天，連續防治2～3次

62.25%仙生：可溼性粉劑600倍液

40%福星：乳油6 000倍液

10%世高：水分散顆粒劑1 000倍液

15%三唑酮：可溼性粉劑1 000倍液

2、豆角疫病

發病規律：

該病害主要在每年12月至第二年的2月份，低溫陰雨時發生，病原菌主要在土壤中存活，條件適合時通過孢囊孢子和遊動孢子或菌絲體直接萌發，侵染瓜菜。通過流水或土壤進行傳播。

病原菌：疫黴菌

防治方法：

發病初期使用70%耐爾可溼性粉劑800倍或72%殷實懸浮劑1000倍或50%達科寧600倍或80%大生500倍噴施2-3次，每5天一次；發病中期使用50％安克可溼性粉劑2000倍或68%金雷多米爾800倍50％氟嗎錳鋅可溼性粉劑2000倍噴施2-3次，每5天一次。

3、豇豆白粉病

症狀：該病主要為害葉片、莖蔓和種莢。葉片受害，初期在葉面上產生白粉狀淡黃色小斑，後擴大為不規則形的粒斑，並相互連合成片，病部表面被白粉覆蓋，葉背則呈褐色或紫色斑塊。葉片嚴重發病後，迅速枯黃。莖蔓 和種莢受害，也產生粉斑，嚴重時佈滿莖莢，致使枯黃壞死。 傳播途徑和發病規律 本病由子囊菌亞門豌豆白粉菌真菌侵染引起。豌豆白粉病在廣西無明顯越冬期，而是以分生孢子進行多次重複侵染，使病害在其寄主作物間輾轉傳播為害。豌豆白粉寄主範圍很廣，可侵害豆科、茄科、葫蘆科等13科60多種植物。日暖夜涼、晝夜溫差大的多露潮溼的環境，有利發生流行。豌豆品種間抗病性有較大差異。

防治方法 （1）農業防治：因地制宜選種抗病品種，華南地區應大力推廣“雜交大莢豌豆”（陽雙花×大莢豌豆）；實行輪作，抓好以加強肥水管理為中心的栽培防病措施，合理密植，清溝排漬，增施磷鉀肥，不偏施氮肥。 （2）藥劑防治：在發病初期或豌豆第一次開花時用15%三唑酮可溼性粉劑1500～2000倍液，或50%混殺硫懸浮劑500倍液，或50%苯菌靈1500倍液，或50%多菌靈可溼性粉劑600倍液噴霧，每隔10～15天噴1次，連續噴3～4次。

4、炭疽病

症狀：病狀類似冬瓜炭疽病，病斑表面有明顯輪紋。

發生規律：高溫、高溼，地勢低窪，排水不良，或氮肥過多，通風不良時容易發病。

防治方法：1、及時清除瓜園病殘體，減少病原。2、建立與非瓜類輪作制度。3、化學防治：可選擇32.5%阿米妙收懸浮劑1500倍或25％凱潤乳油1800倍或50％施保功可溼性粉劑3000－5000倍（苗期或小果期慎用）進行葉面噴施。

5、細菌性疫病

症狀：葉片正面出現許多膜質狀病斑，邊緣有黃暈，造成葉片乾枯、脫落。

防治方法：清除病葉，在病害發生初期使用3%中生菌素可溼性粉劑（3%克菌康或3%佳爽）1000倍或20%葉枯唑可溼性粉劑500倍葉面噴施2-3次，每4-6天一次。

6、花葉病毒病

症狀：嫩葉畸形、變厚，葉片皺縮、褪綠、畸形，生長緩慢。

防治方法：注意防治蚜蟲、薊馬，摘除病果，發病初期使用2%好普600倍或20%病毒靈800倍+斯德考普8000倍，葉面噴施2-3次，提高植株抗病力。

7、豇豆煤黴病

豇豆煤黴病是豇豆的主要病害，除危害豇豆外，還侵害大豆，菜豆，豌豆，蠶豆等其他豆科作物，豇豆煤黴病主要危害葉片，也可侵害莖蔓和莢。病菌喜溫暖潮溼的環境，最適溫度為25-32° 相對溼度為90-100%

常年春豇豆5月下旬開始發病，6月進入盛發；秋豇豆8月上旬開始發病，8月下旬進入盛發。年度內春豇豆比秋豇豆發病重

農業防治：

選用抗病品種。

與非豆科作物實行2～3年輪作。

加強栽培管理：合理密植，適當增施磷鉀肥，增強植株抗病能力。高畦深溝和地膜栽培，雨後及時排水

化學防治：

於發病初期，每隔7～10天防治1次，連續2～3次

80%大生M-45可溼性粉劑800倍液

50%多菌靈可溼性粉劑800倍液

50%腐黴利可溼性粉劑1 000倍液

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農業洞察

問:長豆角種植技術是什麼？

長豆角是一種營養價值比較高的蔬菜，也是合適夏秋季種植的主要蔬菜之一，這種豆角長勢強，健壯，花淡紫色，嫩莢有淡綠色和紫紅色兩種，小丫家常種植的是紫紅色的長豆角。

長豆角耐熱性強，不耐霜凍，在35度的高溫下都能正常生長。長豆角對日照反應有兩類，一類對日照長短要求不嚴，另一類要求在較短的日照條件下才能開花結莢，否則就會延遲開花，結莢。

但總的來說豆角還是喜光照，土質肥沃，排水性良好的土壤。光照不足，會引起落花落莢。接下來小丫就為大家介紹一下長豆角種植技術，主要分五個步驟走。

一，品種的選擇

可以選用莢果細長，肉厚脆嫩，結莢率高，能持續結莢的優質高產無限生長型品種。

二，土地的施整

每畝施撒適量經過發酵腐熟的有機肥，複合肥，和50%的多菌靈可溼性粉劑，然後深翻細碎土垡，平整地面。

三，播種與育苗

豆角幼苗根系生長能力弱，移栽傷根後恢復較慢，多為直播方式。可穴種也可開溝種，每穴點播種子4~5粒。

四，幼苗期和藤蔓期的管理

豆角每一茬的種植時期不同，管理方法也不相同。若是春，秋茬，氣溫低的話，首先要注意增溫保溫。

在水肥管理上要採取適當控制，只在播種和移植時澆足水，在地膜覆蓋保墒的條件下一般有三個複葉之前不澆水，不施肥。

豆角的苗期到蔓性期容易發生炭疽病，疫病，輪紋病，白粉蝨害，其間要多注意觀察，發現病害要儘早用藥物治療。

五， 開花結莢期的管理

這段時期需要較強的光照和較高的溫度，如果溫度和光照不足，就會造成落花落莢而減少產量。

這段時間開花與結莢同時進行，需要的水量增加，應保持土壤溼潤，防止過幹或過溼，還要每隔15天左右追一次肥，肥以氮，鉀為主，也可以追施硫酸銨和尿素，以此延長結莢期。

泥糖小丫

豇豆，也就是常吃的豆角，我們這裡長的叫菜豆角，短的叫山豆角或者是面豆角。我喜歡種也喜歡吃，但我還是偏愛長豆角，可以涼拌，還可以曬乾，等到冬天的時候吃。

豆角可以春天育苗移栽或者晚春直播，我春季播種一茬，夏秋季節再播種一茬，特別適合於8–9月份蔬菜淡季時吃，很好。

夏秋栽培豆角正處於高溫多雨的季節，所以要選擇耐熱耐溼抗病早熟豐產的品種。我一般是種高產4號，春夏王等。具體來說一下如何播種的吧。

2，夏季豆角生長快，要及時搭架引蔓上架，防止爬地生長。夏秋栽培的豆角雜草危害重，一定要注意中耕除草，一般定植後，在插架前，後，開花結果初期和盛期，可中耕除草5次左右，以保持田間清潔。

3，夏秋高溫多雨，田間肥料容易被雨水淋失，使豆角出現脫肥現象。因此，可以採用條溝集中施足基肥的方法，並及時分次追肥，適當增加氮肥的用量，促使豆角短期內形成強大的植株，減少落花落果，提高抗逆能力。

夏秋豆角結莢期正值8月伏天，豆角易出現歇伏不結莢的現象，應及早增施肥料，防止早衰，促使豆角儘快早結莢，延長採收期和增加產量。

悠然見東山

豇豆是一種一年生直立藤蔓攀爬型草本植物，在有些農村稱為段豆；也就是我們習慣稱謂的豆角，只不過大多數人稱為青豆角為段豆，而紅豆角才稱為豇豆；豇豆是一種營養豐富味道鮮美的家常菜，其種植過程並不複雜，且果期長產量高，農民喜歡在農家菜園裡種植一兩壟豇豆作為日常生活中的時令鮮菜；所以，農民對種植豇豆並不陌生，一般情況下，豇豆種植需經過選種，催芽，整地，育苗，播種，引蔓上架等幾個過程。下面，我們將農民用傳統老土法種植豇豆的經驗介紹給你。

豇豆的種植過程

• 一，選種；農民在菜園種植豇豆，喜歡尋找植株旺盛籽粒飽滿的成熟豇豆留種，有經驗的老農，在種子收藏過程中，每隔一段時間要拿出來晾曬一番，為的是讓種子不黴變受潮，或蟲咬鼠嗑。
  

• 二，催芽；為提高豇豆出芽率和提早播種時間，有經驗的老農給豇豆催芽後才播種；豇豆的催芽相對簡單；首先將種子放到冷水裡浸泡3個小時，撈出漂浮起來的未成熟或已經殘損的種子，然後在溫水裡浸泡12小時撈出到紗布袋裡，防治在只裝滿半瓶水的暖瓶裡，將種子吊在暖瓶裡的溫水之上，瓶口用壺塞卡住繩子防止種子墜入水中；中間根據水溫換水每天換水一次，要適中保持水溫在45度左右，24小時後，豇豆種子會露白。
  

• 三，整地；在豇豆催芽時間裡，可對種植豇豆的地塊深耕整地；整地一般在清明前後，因為豇豆秧苗怕霜凍，所以豇豆種植應在斷霜期之後，也就是在穀雨前後定植；清明前後整地是讓深耕的土地能夠曬墒一段時間；農家菜園裡種植豇豆，以施入熟腐農家肥最好，農家有機肥營養豐富，後勁足，結出的豇豆質量好產量高；要對施足農家肥的土地深挖，在耬耙的過程中配施氮磷鉀肥適量，並根據上茬種植的作物選擇性滅菌。
  

• 四，育苗；有提前上市需求的豇豆可進行營養杯育苗；首先需要製作苗床，用菜園土5份，熟腐農家肥3份，豆粕2份草木灰適量，氮磷鉀適量製作營養土並作滅菌處理；將營養土裝杯整齊放入苗床並澆足水分，催芽過的種子每杯放入一粒，並用營養土覆蓋1釐米；搭拱棚保溫保溼。
  

• 五，播種；一般情況下，豇豆在拱棚棚溫25度至30度的保溫下7天即可出齊苗；出苗後及時通風煉苗，秧苗長出一葉一芯即可移栽；移栽以株距30釐米行距70釐米為宜，挖埯保溼移栽；在農村菜園裡少量種植的豇豆，可直接催芽播種，株距行距同上，只不過每穴播入兩粒催芽種子。
  

• 六，引蔓上架；豇豆緩苗後進入生長期，這個階段要提前搭架利於豇豆攀爬；可用竹竿在每穴豇豆周圍插入土壤並交叉固定，架高2米左右即可；當豇豆長出5個舒展葉片時候，用細繩捆紮豇豆秧苗引蔓上架。
  

豇豆的管理過程

• 一，苗情管理；豇豆定植後，7天左右即可緩苗，進入生長期；15天至25天后，藤蔓即可纏繞上架；這個階段，根據苗情噴施葉面肥，促苗轉壯，點播的豇豆可適當間苗，保留健康健壯的秧苗，去除弱苗；拔出田間雜草，並在豇豆的周圍培土，以利於旺雨季抗倒伏；如果幹旱適當澆水，雨季要及時排除田間積水，防止雨水浸泡後爛根萎苗。
  

• 二，水肥管理；豇豆一般情況下不需追肥即可生長，因為豇豆根系根瘤菌能夠自然吸附空氣中的氮元素作為營養物質，所以豇豆是一種種植成本低產量高的經濟作物；據農民的種植經驗分析得知，在盛花期之前的10天左右，追施適量的豆角專用複合肥更能提高產量。
  

• 三，病蟲害防治；豇豆在生長過程中，根腐病，葉枯病，粉鏽病，黴霜病是豇豆的主要病害，如不及時治理，這些病症發展會致使豇豆落花，葉黃，豆角萎蔫，植株枯萎，品質下降，產量降低；而膩蟲，蚜蟲，紅蜘蛛，大青蟲是豇豆的主要蟲害，蟲害發生也會致使豇豆落花落果，葉片枯黃，芽芯萎蔫，或整株枯萎；老農的常見治理辦法是在太陽落山以後在葉片上拋灑草木灰，在清晨出太陽之前給植株噴施食用香醋，兩種方式結合治理幾天後，可有效防治上述病蟲害。

  
  

• 如果病蟲害嚴重，可使用生物製劑噴施藥物治理；如多菌靈可溼粉劑500倍，萎鏽靈乳油1500倍，病毒寧，粉鏽氰，甲基託布津等，按說明對豇豆植株進行噴施，可取得顯著治理效果；對於蟲害可用阿維菌素3000倍，吡蟲啉1500倍，氯胺菊酯乳油3000倍，噻嗪酮1500倍進行均勻噴施，對上述蟲害作用明顯。
  

結語

• 豇豆種植一般經過選種，催芽，整地，育苗，播種，移栽，引蔓上架，苗情管理，水肥管理，病蟲害防治等幾個步驟，種植過程需結合實際農事具體情況具體對待；如果種植經驗缺乏，可在農業植保技術人員的指導下科學種植。

鄉音鄉情

豇豆怎麼種植？

導讀 豇豆又叫長豆角、帶豆，豇豆莢含有豐富的胡蘿蔔素，是營養價值比較高的一種蔬菜。除鮮食外，還可以乾製、醃製，春播豇豆，一般可以供應9—10個月，是調劑秋淡的重要蔬菜。

豇豆的根為深根性蔬菜，主根明顯，側根著生稀疏，主根入土深大約80—100釐米。豇豆的莖葉分矮生和蔓生兩類，蔓生種分枝能力比較強，豇豆葉的光合能力強，也耐蔭。豇豆在主蔓6—7節處開始抽生，每花序上著生有2—4對花芽，自花授粉。

豇豆生育週期分五個，

發芽期，從種子萌動到基生葉展開為止。

幼苗期，從基生葉展開至7—8片葉為幼苗期，就是抽蔓前，大約需要15—20天。

抽蔓期，從7—8片複葉至現蕾為抽蔓期，大約需要10—15天。

開花結莢期，從現在蕾到豆莢採收結束。

種植豇豆需要的環境條件

【溫度】豇豆原產於亞洲東南部熱帶地區，屬於耐熱性蔬菜，能耐高溫，不耐霜凍。種子發芽最低溫度為8—12℃，25—30℃最適宜。植株生長適宜溫度為20—25℃，10℃以下低溫生產長受到抑制，5℃以下植株受害，接近0℃時死亡。35℃的高溫仍然能生長和結莢。

【光照】豇豆對日照長短的反應分為兩類，一類對日照長短要求不嚴，長豇豆品種大多數屬於這個類型。另一類對日照長短要求比較嚴，適宜在短日照季節種植，如果在長日照季節種植莖蔓會發生徒長，開花結莢遲。豇豆喜歡光但是也耐蔭，葉片光合能力強，可以在行間間作栽培，但是開花結莢期需要良好的光照，如果光照不足，會引起落花落莢。

【水分】豇豆要求有適量的水分，但是能耐旱。種子發芽時期和幼苗期水分不宜過多，以免降低發芽率或者使幼苗徒長，甚至發生爛根死苗。開花結莢期要求適當的空氣和土壤溼度，如果雨多，溼度大，或者遇到乾燥的冷風，容易導致落花落莢。

4、土壤，豇豆對土壤的適應性廣，排水良好的疏鬆土壤都可以種植，以PH值6.2—7的沙壤土最好。如果土壤酸性過強，會抑制根瘤菌的生長，影響生長髮育。豇豆結莢時，必須供給一定數量的氮肥及磷、鉀肥。增施磷肥，可以促進根瘤菌活動，根瘤比較多，豆莢充是，產量增加。

豇豆有哪些類型？

豇豆有蔓生（無限生長型）、矮生（有限生長型）和半蔓生三種類型。

【蔓生豇豆】

蔓長可以達到3米以上，莢長30—100釐米，嫩莢色綠、綠白或者紫紅色，纖維少、品質好。生育期比較長。豐產、優良品種有之豇28—2、之豇844、高產4號、楊豇等。

【矮生豇豆】

植株比較矮，株高20—60釐米，莢長40—50釐米，莢色綠或者綠白，結莢集中，早熟。春播50—60天、秋播40多天就可以採收嫩莢，優良品種有美國無蔓豇豆、矮豇92等。

【半蔓生豇豆】

植株抽短蔓，長約1.5釐米，分枝性較強。莢長大約45釐米，莢色淺綠。優良品種有皖青512等。

豇豆的栽培

【播種育苗】

豇豆栽培大多數採用直播，早熟栽培一般以育苗移栽為宜。豇豆抗寒性弱，早春直播後氣溫低，發芽慢，如果遇到持續低溫，種子容易腐爛，而且容易死苗。一般暖熱地區在2月底到三月初播種。溫熱地區在三月份播種。溫和地區在4月份播種。溫涼地區在4月底到5月初播種。

直播每畝用種量1—1.5公斤，每窩播種3—4粒，播種深度大約3釐米。

【整地開廂和施肥】

1、整地開廂，以窄廂高畦、半高畦種植為好，廂寬一般83—88釐米，栽兩行，行距53釐米，株距26—37釐米，每窩種植兩株，每畝5500—8000株。春夏季節種植不宜種植太密，秋季可以適當密植。青豆莢品種葉小、分枝少，較葉大、分枝力較強、生長勢強的白莢品種利於密植。

2、施肥，底肥充足能使前期莖蔓健壯生長，分化更多的花序，並且延長盛果期。每畝施腐熟的有機肥1500—2000公斤、過磷酸鈣15公斤、草木灰150公斤。

【田間管理】

1、灌溉與追肥，豇豆在開花結莢前，肥水過多，蔓葉生長旺盛，開花結莢節位升高，花序數量減少。因此，前期宜控制肥水，抑制生長。開花結莢後，要增加肥水，促進生長、開花、結莢。結莢旺期，需要的肥水更多，要連續重施追肥，促進翻花，延長採收，提高產量。在苗期、抽蔓期一般用清淡的人畜糞尿各追肥一次，開花結莢以後，每採收一次用濃的人畜糞尿追肥一次。

2、搭架，豇豆植株5—6片葉時要進行搭架，並且人工引豇豆的蔓上架，注意在引蔓的過程中不要折斷豇豆的莖。為了有效地調節植株生長與結果的平衡，在密植豐產栽培時需要進行整枝。

3、豇豆的整枝

抹芽，主蔓第一花序以下各節的側芽一律抹去，以保證主蔓粗壯，促進早開花。

打腰杈，摘除各混合節位（花芽和葉芽混生）上的小葉芽，以促花芽生長，如果沒有花芽只有葉芽，就要等待抽枝後留1—2葉摘心，使第一節形成花序。

打群尖，在生長的中後期，對主蔓中上部的側枝及早摘心，但是不宜過重，以便酌情利用側蔓結果。

主蔓打頂，主蔓長到2—3米時摘心，以控制徒長，集中養分，促進各個花芽上副花芽的形成。

4、落花落莢及防治

豇豆生長期特別是開花結莢期，如果遇到溫度、溼度過高或者過低、光照弱、施肥不當、枝葉過密，播種期不適，搭架不及時等都會造成落花落莢。防治方法

適時播種，合理密植，及時搭架，創造良好的通風透光環境。

加強肥水管理，施肥上花前少施，花後適量，結莢盛期重施。不偏施氮肥，增施磷、鉀肥料。灌溉上做到不過幹過溼，雨後注意排水。

適時採收豆莢，減少養分的消耗。

【採收與留種】

豇豆每個花序有2—5對花芽，採收豆角時要嚴防損傷花序，促進豐產。一般花後10—12天，莢果飽滿，籽粒沒有顯露時為採收適宜期。

留種要選擇具有本品種性狀，健壯沒有感染病的植株基部和中部的成對結莢作種。種子可以在莢殼內活動時就可以收種，並且經過後熟，脫粒曬乾。

【病蟲害防治】

1、鏽病，開始發病時在葉片上產生很小的黃白色斑點，稍微凸起，逐漸擴大，葉背更明顯，以後變黃褐色，凸起成小膿皰，擴大後病斑表皮破裂，散發出紅鏽顏粉末。

防治方法

實行輪作。

豇豆收穫後清除病殘枝。

用60%代森鋅500倍，或者50%託布津600倍溶液，或者50%多菌靈700倍溶液噴霧。

2、豇豆病毒病（花葉病），尤其是秋豇豆發病嚴重。受害後，苗期葉片畸形，植株矮縮。成株葉片畸形、呈現黃綠相間花斑，植物株矮化，開花結莢少，豆粒上產生黃綠相間花斑。

防治方法

選用抗病品種，選留沒有感染病的種子。

加強田間管理，增強抗病能力。

用馬拉硫磷乳油、敵殺死乳油等藥物防治蚜蟲，以杜絕病毒傳播。

3、豇豆煤黴病（葉黴病），主要危害豇豆的葉片，發病初期，葉面和葉背產生紅顏色或者紫褐色斑點，以後擴大為近圓形褐色斑，潮溼時病斑背面長出灰黑色黴。嚴重的造成早期落葉、結莢減少。

防治方法

除適當密植、加強田間管理、增施磷鉀肥外，在發病初期噴50%多菌靈可溼性粉劑400—600倍溶液，或者50%託布津可溼性粉劑500倍溶液，或者14%絡氨銅水劑300倍溶液等，每十天噴灑一次，連續2—3次。

4、豆野螟（豇豆莢螟），幼蟲蛀入嫩莢為害，或者蛀入花蕾取食花葯和子房，引起落蕾落莢，也危害葉片、葉柄和嫩莖，幼蟲老熟後，常常在葉背主脈兩側吐絲作繭。

防治方法

與非豆科作物輪作。

用2.5%溴氰菊脂2500—3000倍溶液，或者20%殺滅菊酯3000—4000倍溶液，或者2.5%功夫乳油3000—4000倍溶液，隔7—10天噴灑一次，連續2—3次。

5、豆莢螟（豆蛀蟲），以幼蟲蛀入嫩莢為害，造成空莢並且味苦而不能食用。

防治方法

與非豆科作物輪作。

用2.5%溴氰菊脂2500—3000倍溶液，或者20%殺滅菊酯3000—4000倍溶液，或者2.5%功夫乳油3000—4000倍溶液，隔7—10天噴灑一次，連續2—3次。

6、蚜蟲，幼苗期就開始危害，常常集中在幼嫩的葉子及枝梢，並且傳播病毒病，低熱地區危害尤其嚴重。

防治方法：可以用樂果乳劑1000倍液噴灑。

7、紅蜘蛛，紅蜘蛛在豇豆葉背吸食汁液，並且吐絲結網，被害處顏色褪綠，逐漸變為黃白色到紅顏色，嚴重的時候全葉枯迴帶紅色，導致葉早落，植株早衰。

防治方法，可以用樂果乳劑1000倍液噴灑。，或者50%馬拉硫磷1000倍溶液重點噴灑中、下部葉面。

老周說三農

長豆角學名豇豆，屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種。含有各種維生素和礦物質等。

主要品種有：

1、 揚早豇12

主要性狀：植株蔓生，生長勢強，分枝1～2個，以主蔓結莢為主，在 4～5節開始結莢，花紫色，6～7節以上每節均有花序，結莢集中。嫩莢長圓棍形，莢長約60cm，橫徑0.8～1cm，單莢重19～30g。嫩莢淺綠色，纖維少，味濃， 品質佳。每莢有種子15～25粒，種粒腎形，種皮紫紅色，光滑，種臍乳白色。早熟種，從播種至始收嫩莢約55天。豐產性好，前期產量高，每667平方米產 2000kg以上。耐熱，耐旱，適應性廣，抗病。

2、揚豇40

春夏均可種植，生長勢強，耐高溫，尤其適宜夏播伏缺上市，莢長80釐米左右，嫩莢抗老化。產量比之豇-28高20％以上。

3、春柳 早熟、豐產、抗病性強，春播採鮮莢比之豇28-2提前5天以上。鮮莢商品性佳，耐泡性強,抗老化。莢長65釐米左右，鮮莢色與之豇28-2同。其早期產量比之豇28-2高25%以上，總產量高10%以上。

長豆角種植要點：

　　1、品種及土壤選擇

　　秋季豆角種植應選擇抗寒抗溼性強，翻花能力強的春柳、揚州邦達1號、2號等品種。土壤應選擇地勢較高、土層深厚、排水良好、酸鹼度適中且未種過豆科作物的砂壤土為好。粘重土壤或地勢低窪、排水不良的地塊不宜選用。

　 　2、適時播種

　　春播豆角立春後可以播種（2、3月），適宜溫度20-32℃；秋季豆角應選擇在8～9月播種。播種方式以直播為宜，合理密植，畝用種量1.25～1.5公斤，行距50～60釐米、株距8～10釐米，雙行植，每穴播2粒種子。

長豆角種植綜合管理：

　　一、豆角施肥技術：

　　(1)重施基肥：基肥以施用腐熟的有機肥為主，配合施用適當配比的復混肥料，如晉開硝基複合肥(15-15-15、16-16-16)磷、鉀含量比較高的復混肥，一般建議使用量為50-60kg/畝，並深翻入土；

　　(2)巧施追肥：豆角在幼苗期需肥量較少，大水大肥易造成徒長，為控制莖葉徒長，促進生殖生長，防止生長過旺導致花、果少，應適當控制肥水供應。苗勢較弱時可衝施晉開液體起苗肥，畝施5kg。進入到結莢期，豆角需肥量開始加大，可以在花後追施晉開硝基複合肥22-8-15以及17-5-23等配比肥料，一般每次追施15-20kg。每採收兩次豆莢追肥一次，追施晉開硝基複合肥22-8-15以及17-5-23等配比肥料10kg。

　　為防止植株早衰，在生長盛期，適時用0.3％的磷酸二氫鉀進行葉面施肥，並注意肥水管理，促進側枝萌發和側花芽的形成，並使主蔓上原有的花序繼續開花結莢。

　　二、合理密植

　　播種時間應根據不同栽培方式而定，如採用大棚＋小拱棚＋地膜栽培的，可於2月中、下旬播種育苗，有條件的可採用營養缽育苗。苗期適當加強通風降溼，防止苗床溼度過大形成高腳苗，或發生猝倒病。3月上、中旬定植於大棚內，定植密度為每畦兩行，株距15-20釐米，每穴3株，定植後澆適量定根水，及時用土密封定植口。或3月上旬大棚直播，株距15-20釐米，每穴播種3-4粒。露地栽培的河南省一般在3月下旬播種為宜。

　　三、田間管理

　　加強棚溫，促進早緩苗。利用大棚栽培的定植後，先密閉大棚5-6天，維持較高棚溫，促進早緩苗，如遇寒流，必須在小拱棚上加蓋草簾，以防凍害，當棚溫超過30℃時，應及時通風降溫。及時搭架，合理整枝。當蔓長到20釐米時，應及時搭架引蔓，並將主蔓第1花序以下的側芽全部抹除。在側枝長出的情況下，也可留1葉摘心，利用側蔓第1節形成花序。 中後期主蔓中上部長出的側枝，應及時早摘心。若肥水條件充足，植株生長健旺，這些側枝不要摘心過重，可酌情利用側蔓結果。當主蔓長到2.2米以上時，及時打頂摘心，控制生長，促使側枝花芽形成，以免消耗養分。如肥水足，植株營養生長過旺、通風不良時，可摘除過多的葉、枝、老葉、病葉。

四、病蟲害防治

　　1、鏽病

　　症狀：葉背突起黃色至鏽褐色小斑點，後期病斑散發出紅褐色粉末。

　　發生規律：高溫、高溼，地勢低窪，排水不良，或氮肥過多，通風不良時容易發病。

　　防治方法：①及時清除瓜園病殘體，減少病原；②建立與非瓜類輪作制度；③化學防治：在發病初期噴藥，用藥間隔期7～10天，連續防治2～3次。

　　2、豆角疫病 發病規律：

　　該病害主要在每年12月至第二年的2月份，低溫陰雨時發生，病原菌主要在土壤中存活，條件適合時通過孢囊孢子和遊動孢子或菌絲體直接萌發，侵染瓜菜。通過流水或土壤進行傳播。

防治方法：發病初期使用70%耐爾可溼性粉劑800倍或72%殷實懸浮劑1000倍或50%達科寧600倍或80%大生500倍噴施2-3次，每5天一次；發病中期使用50％安克可溼性粉劑2000倍或68%金雷多米爾800倍50％氟嗎錳鋅可溼性粉劑2000倍噴施2-3次，每5天一次。

　　3、豇豆白粉病

　　症狀：該病主要為害葉片、莖蔓和種莢。葉片受害，初期在葉面上產生白粉狀淡黃色小斑，後擴大為不規則形的粒斑，並相互連合成片，病部表面被白粉覆蓋，葉背則呈褐色或紫色斑塊。葉片嚴重發病後，迅速枯黃。莖蔓 和種莢受害，也產生粉斑，嚴重時佈滿莖莢，致使枯黃壞死。

　　五、及時採收：春提早栽培的目的是早上市，獲高效，加上豇豆又以其嫩莢為商品，因此應及早採收，一般在開花後5-7天可採收上市。採收時不要損傷花序上的其他花蕾，更不能連花序柄一起摘下。應該按住豆莢基部，輕輕向左右轉動，然後摘下。

　　①長豆角的採收

　　1.宜分期採收。豆莢基本定形時即可採收，注意及時採收，防止豆莢老化。

　　2.採收過程中所用的工具要清潔、衛生、無汙染。

　　3.採收時要將所收蔬菜的地塊編號、管理人員姓名、採摘數量登記備案，以此來編制產品的批次號。

　　4.有機食品的採收按照操作規程進行單獨進行採收、運輸和儲存。

　　②長豆角的留種

　　留種地用種，選具有該品種特性、生長好、開花早、結莢多、無病蟲的單株作種，在單株上再選兩莢大小、長短、粗細一樣，籽粒排列整齊的豆莢留種。餘下的植株，經去雜去劣，取中、下部豆莢留種，供生產地用種。每畝(1畝=667平方米)可收種子75公斤左右。種子脫粒曬乾後要及時燻殺種子內的豆象，或在種子中混放少許樟腦丸防蛀。

關鍵字: 豇豆 豆角 種植