可樂是我們常喝的一種碳酸飲料，在全世界都非常的流行，尤其是可樂所代表的文化內涵:青春、活力、年齡、生命、時尚，更是受到人們的追捧和喜愛，有時候消費可樂，反而不是為了喝這種飲料的味道，而是為了消費它背後所代表的文化內涵，一種時尚、有品的消費。
近幾年來，伴隨著人們對可樂認識的進一步加深，不少人對可樂真是又愛又恨，喜歡它的可口口感、它的文化內涵、它的時尚流行，卻又害怕它帶來的一系列健康危害。
儘管人們對可樂褒貶不一，仍然都照常消費它，我們日常喝可樂，把握好度，影響也不是很大，也是有一定好處的，可樂中的咖啡因，可以緩解疲勞，可以刺激胃腸分泌胃酸，促進消化，開胃助食。它的這些好處，讓人們把可樂帶進了我們日常的飲食中，讓可樂變成了不錯的調味品和輔助劑。
據說用可樂和麵，蒸出的饅頭或包子之類的做出來口感鬆軟、酥脆、有果香味；還有用可樂做肉，味道更是很棒，最有名的就是可樂雞翅，做出來確實是非常的好吃。
可樂雖然能做菜，但是對於做素菜往裡加入可樂，有“可樂入菜不鮮”這一說，也確實如此，不過有一類素菜，加入可樂味道還不錯，不會影響它的鮮，這種素菜就是我們常吃的——豆腐。
說起這豆腐，我們對它太熟悉了，營養豐富自然不用說，它也是素菜中典型的代表，把它稱為“植物肉”。豆腐吃起來沒有任何的味道，造就了它可以做成百搭、百味的菜餚，很受到大眾的喜愛。
因為這豆腐可以做百搭、吸收百味，所以豆腐遇見可樂，也能做出好吃的美食。一塊豆腐，一瓶可樂，經過過油與火的煙火碰撞，做出來的可樂豆腐，滿口鮮香，味道不輸麻婆豆腐，孩子也特別的愛吃。
可樂豆腐
【準備材料】:豆腐1塊，可樂1瓶、大蒜4瓣、生抽1勺、香葉、八角、桂皮、小蔥、熟芝麻
【製作過程】:
第一步:準備豆腐一塊，用刀切成大小均勻的長方塊；大蒜去皮，切成蒜片；小蔥清洗乾淨，切成蔥花備用；
第二步:鍋內加入適量的清水，加入一點鹽煮沸，把豆腐放裡面焯一分鐘，撈出瀝乾水分；
第三步:平底鍋內加入適量的植物油，大火燒熱，把豆腐一塊塊的放入油鍋裡面，然後改小火慢煎成兩面都是金黃色，撈出瀝乾油；
第四步:鍋內倒入一瓶可樂，加入蒜片、八角、香葉、桂皮，放入煎好的豆腐，輕輕的翻炒一下，不要把炒碎了；
第五步:鍋內可樂量不多時，大火收汁，加入一勺生抽，一點鹽，關火裝盤，撒上蔥花和熟芝麻就可以吃了。
隨然說:
有人聞不慣豆腐的豆腥味，把豆腐放入沸水裡焯一下，可以很好的去除豆腐裡的豆腥味；焯豆腐的水中加鹽能讓豆腐變得更加的結實有韌性，炒時不易碎；還能去除豆腐多餘的水分，讓豆腐更嫩滑。
做可樂豆腐時，把豆腐放油中煎一下，一方面可以讓豆腐更加結實，另一方面能增加豆腐的口感，更加的鮮香、鮮嫩。不過煎豆腐的時候要注意來回翻一下面，煎均勻了。
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