10年前，也就是2010、2009的样子，我刚开始入行做葡萄酒记者的时候，正赶上了波尔多名庄酒在国内的炒作巅峰期。
那个时候喝葡萄酒言必称波尔多，喝波尔多言必称拉菲（Chteau Lafite-Rothschild）。那么其它四个和拉菲齐名的一级庄呢？不论名声还是价格，都差了一到两个档次。据说这是因为它们的名字都挺难读的，不像Lafite那么容易发音，而且朗朗上口。
拉菲为了展示对中国土豪们的敬意，在他们2008年份酒的瓶子上加了一个红红的“八”，让这个本来不算出色的年份价格也飙升不少，连带着其它年份的价格都一起鸡犬升天。
彼时，传奇的1982年拉菲被炒到7万+的价格（虽然很可能已经过了适饮期，而且假酒众多），普通的年份也纷纷过万；在那个时候就连副牌小拉菲都能到3000元/瓶。
其它几个一级庄以及列级酒庄，虽然远没有那么夸张，但在中国市场也是量价齐涨。
而2009、2010两个世纪年份接踵而至，列级酒庄大幅涨价，更让普通的葡萄酒爱好者绝望。
我也是在那个时候开始去学习和品饮清酒：毕竟那个时候花大概4000元就能买到一瓶“十四代龙泉”——清酒中的罗曼尼康帝。
然而没想到的是，风水轮流转，现在十四代龙泉已经涨到30000了；而回头看一眼波尔多一级庄的价格，拉菲竟然普遍回落到8千以下，至于其它列级酒庄，价格也更趋理性——跟隔壁的勃艮第比起来，可以说很有性价比了。
不过要购买这些顶级的波尔多葡萄酒之前，要注意的是，选对合适的酒商；毕竟当它们的价格降到很多人都可以承受以后，我们更需要的是考量酒商的信誉、实力和服务水平。
因为目前市面上仍然偶见假货（毕竟利润率太高了），这个问题仍然值得重视；此外这些顶级葡萄酒既矜贵又脆弱，在储存和运输阶段，对温度和湿度都有严格的要求，有点什么闪失的话你就只能得到一瓶醋。
而我买波尔多列级酒庄时经常用的一家酒商，就是U’Wine（优为你）。
比较和使用了市面上很多酒商，最终才选定的他们家。原因就是上面说的，信誉、实力和服务水平。
U’Wine的创始人Thomas Hébrard，出身于波尔多著名的葡萄酒世家。对波尔多稔熟的酒友就知道，他所在的Hébrard家族自1832年开始就是波尔多顶级名庄白马庄（Chteau Cheval-Blanc）的合伙人，直到1998年酒庄被著名的LVMH收购。
虽然离开了白马酒庄，但是Hébrard家族从来没有离开葡萄酒行业，在波尔多还保留了自家的家族酒庄，还有家族成员做了酒商。
所以从小就在葡萄园和酒庄长大的Thomas也就逐步建立了自己的葡萄酒事业，现在U’Wine是一家同时销售现货和期酒的国际酒商。
我接触U’Wine是从购买葡萄酒开始的，而接触到他们的最重要原因是：法国最有影响力的葡萄酒评论家Thierry Desseauve（也就是贝丹德梭中的德梭）是这家机构的顾问，并会帮助他们选择产品。
老板有着这样强大的背景，顾问也如此专业，可以保证这家机构销售的那些列级酒庄佳酿，不仅是真品，而且存运条件也有保障。
目前U’Wine中文版已经有了微信小程序，消费者们可以直接在上面选购各类葡萄酒，目前品类建设还没有很完善，不过波尔多左岸列级庄和一些右岸名庄的产品都已经能买到了。
产品线是丰俭由人的：
比如有波尔多左岸一级名庄拉菲（Chteau Lafite Rothschild）：
并立为左岸一级庄的奥比昂（Chteau Haut-Brion）：
右岸的名庄金钟（Chteau Angelus）：
这样的顶级名庄正牌酒以外，也有入门级的选择，比如300多块钱的五级庄靓次伯副牌（Echo de Lynch Bages）：
而四级庄拉图嘉利（Chteau La Tour Carnet）的2011年份，竟然低到440，虽然不是大年，但是性价比真的很高了：
U’Wine在波尔多和深圳都有专业的恒温恒湿的仓库，可以保证名酒一直在最佳状态中保存；至于在运输环节，他们有自己独创、且申请了专利的U’Wine Protect，保温保湿且防撞，即将可以在国内投入使用。
买到好的现货当然很重要，但是光顾U’Wine的另一个原因，则是通过他们来买期酒。
期酒（Primeurs）——是源自波尔多的一项伟大发明。
因为在波尔多，优秀的葡萄酒都要在橡木桶陈年数月到十数个月后，再行装瓶，这意味着，资金回收的周期非常长——当酒庄开始第二年的生产时，第一年的生产成本和利润都还没有收回来。
因此他们便在每个酿造年度基本结束、葡萄酒在橡木桶陈年数个月、酒体骨架基本形成的时候——也就是每年4月，邀请酒商们到酒庄里品鉴最新的作品，并且以期酒的方式把产品卖给他们，先把钱赚到，但是酒会继续在橡木桶陈酿到合适的时候，再行装瓶，把现货发给客户。
作为销售期货的代价，期酒的价格远远没有现货那么高。
U’Wine是能直接购买期酒的专业酒商。现在先购买现货成为会员，将来针对国内消费者的期酒业务一开通，我们马上可以通过U’Wine以相对低的价格购入波尔多名庄酒，然后安心等待一两年，等它安全地送到你手中。
除此以外，U’Wine还能提供一项同行中少见的服务：购酒达到一定数额的，将赠送波尔多列级酒庄游。
要知道，波尔多的61家列级酒庄，有一些并不会对外开放，有一些即使开放给游客，要预约上也是千难万难，分分钟得提前两三个月；而且很多酒庄给游客设置的参观路线也诸多限制，这不给开放，那不让拍照。
而因为U’Wine创始人家族在波尔多的人脉关系，很多酒庄都会为他们开绿灯，不仅会带领参观普通游客见不到的一些细节，还有酒庄经理或者酿酒师全程陪同讲解。
最让人期待的是，在行程结尾，还能在酒庄里享用一顿晚宴，喝着正当适饮年份的佳酿，搭配地道的法国美食，那真是对酒当歌，人生几何。
最后，搜索“UWine优为你”小程序，开始波尔多列级名庄和期酒购买之旅吧！
全文完。
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