疫情到现在还没有完全控制，深圳现在大部分公司已经复工，街道上的商铺大多也已经营业，但营业时间缩短了一半。已经很久没在外面吃早餐了呢，今天依然是豆浆，面包。
已经变着花样打豆浆了，今天的豆浆里放了芝麻、花生。稍微甜了那么一点点，明天要少放点糖。我一边嚼着面包，一边想念叉烧包、热乎乎的油条、肠粉、猪杂面…但是今天不谈广东的早餐，我想聊聊我的家乡，湖北十堰的早餐。
看到我家乡是湖北，大家不用担心，今年过年我并没有回老家，一直留在深圳呢。说到我家乡的早餐，一定要说说我们的汤面。
我喜欢吃汤面，我们家乡那边把带汤的面统称为汤面。早餐店里的烫面师傅大都是四五十岁左右的阿姨，她们手脚麻利，且嗓门大。通常跟服务员点好了面后，我都会在旁边候着，通过观察阿姨的操作，判断这份面是不是自己的，因为确定了之后，就可以直接拿起吃了。毕竟咱们湖北人，手里端着面，不管是什么面，都可以边走边吃。
阿姨右手拿着面篓，左手抓来一把面丢在篓里，面刚落入面篓，阿姨已经将它抖起来了，左右左右，上下上下，这时阿姨丢入了几片青菜，再往上抖两下把面抖成稍结实的一团，迅速放入一次性餐盒里，然后左手拿起碗，右手开始用小勺将排成一排的调料迅速依次放入碗中，我还没认清调料是些什么，这只手已经举起一勺茶色的汤淋在面上了，接着勺子把自己丢进冒着腾腾热气的汤锅，然后一碗包着一次性塑料袋的面已经递给我了，香！我又从调料桌上加了两勺辣椒油，和我最喜欢吃的腌萝卜，这就开吃了。
汤面的做法大同小异，关键还是看谁家的汤底、浇头更胜一筹。也有的汤面不放浇头的，好不好吃就取决他家汤底的味道了。小学六年级时，我上学路上有一家早餐店，我每天去吃他家的汤面，那个叔叔起床时间不确定，有时没开门我就在门口边敲门边叫他，这样的情况偶有发生，也不耽误我吃早餐，因为我一般都会提前半小时到学校的。他的浇头是豆干肉酱，我实在记不得有没有肉了，豆干碎却是真的很香，叔叔也舍得放油，早上吃一碗他的汤面，一直能撑到放学回家都不饿。那时的面两块五一份。
襄阳牛肉面也是汤面的一种，虽不是我们十堰的美食，但十堰和襄阳挨的近，所以我们家乡也有很多襄阳牛肉面馆。虽然叫牛肉面，大多时候我还是舍不得吃上一份带牛肉的，不加牛肉的是叫豆腐面，其实和牛肉面用的一样的汤底，也会从放着卤牛肉的盒里舀点牛油，再盖上半勺卤好的海带豆腐。我特别喜欢襄阳牛肉面的那股子辣劲儿，要是遇上正宗的口味，相信我，你真的会每天都馋它。
你的家乡都吃些什么面呢？欢迎在评论区留言哦。
————————————————————
————————————————————
麻辣公主的雪碧，一个用心生活的逗比文艺大龄小孩。
本文由麻辣公主的雪碧发布，2020年3月9日
閱讀更多 麻辣公主的雪碧 的文章
