我相信大家因為疫情的原因在家待太久，肯定有很多想吃的美食吧，下面小編就帶大家看看陝西有哪些特色的美食吧！
渭南蕎麵餄餎:
是陝西省著名的漢族麵食小吃。被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。餄餎，古稱"河漏"。元代農學家王禎《農書，蕎麥》："北方山後，諸郡多種，治去皮殼，磨而成面或作湯餅。餄餎，因多用蕎麥麵製成，比較固定的叫法是蕎麵餄餎。餄餎，古稱“河漏”。餄餎主料除蕎麥麵粉外，還有食用鹼和食鹽。
榆林菊花鍋:
菊花鍋是榆林市的傳統名菜點，花卉入菜在我國曆史悠久，菊花做菜更有2000多年的歷史了，屈原早就有“夕餐秋菊之落英”的吟詠。
岐山擀麵皮:
擀麵皮是陝西地區特有的漢民族特有小吃。擀麵皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風味的食品之一。6元一份。
潼關肉夾饃:
老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，起源於初唐。剛出爐的千層燒餅裡邊是一層層的，皮薄鬆脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉。傳說當年李世民騎馬打天下，路過潼關時，品嚐過潼關肉夾饃後讚不絕口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年來，老潼關肉夾饃讓人百吃不厭。
西安粉湯羊血:
由制血、配調料和泡饃三個步驟精製而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。又因所用調料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥，故特別受年老胃弱的顧客的青睞。吃粉湯羊血，可以要了湯自己拿餅泡著吃，也可以掰成銅錢粉湯羊血粉湯羊血大小，交給大師傅來泡。
西安臘牛羊肉:
雖很多地方有臘牛羊肉，但其實早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，漢中人用上等臘牛羊肉招待過他；又傳清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏曾進貢臘牛羊肉御用，慈禧食後，讚不絕口。以後每逢冬臘月，家家戶戶都會用食鹽，配上花椒八角等香料將肉醃入缸中，後用煙火慢慢燻幹。
古風猶存的陝西菜著實給大家帶來很多民族特色的味覺體驗。形狀完整，汁濃味香的燒、蒸菜；主料脆嫩，鮮香光滑的清氽菜；不涼不熱，蒜香撲鼻，鄉土氣息極濃的溫拌菜。請將這份美食大全傳下去，讓更多的人瞭解到陝西的美食文化吧！
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