民以食为天，而军无粮则散。对于一支军队来说，首先要保证士兵可以吃饱，饿着肚子打仗能打胜仗的好像只有志愿军。
二战中几个主要国家中，毫无疑问是美帝的伙食最好，别的不用说，被别的国家的军人老百姓视为奢侈品的午餐肉，在美军中的名声很差，被认为是送来的太多了！而英军和德军还是处于第二层次，基本上可以吃饱，不过德国人的伙食还是比英国人好一点，德国人从整个欧洲掠夺各种物资，包括大量的食品，在二战中的大多数时间里，德国人的生活是受到影响最小的。
而德国人的死对头苏联人就比较惨了，由于丧失了主要的粮食产地乌克兰，同时原来使用机械化耕种的土地由于没有燃料，只有采用人力，粮食产量下降很多，而且由于青壮年都上了前线，在地里干活的只剩下了三八六零部队。对于粮食，苏联自己还可以基本保证供应，但是肉类就比较难了，肉类美国的午餐肉还是管了大用。不过，苏联人有一个福利是其他国家没有的，就是伏特加，按照苏军的标准，每人每天有50克酒，苏联人叫做人民委员的伏特加。而对于毛子来说，饭可以不吃，但是就必须有。
日军的伙食要看占领的区域，被阻隔在太平洋的各个孤岛上的日军由于供应被切断，饿死的比战死的多，虽然日军也搞了现地自活运动，就是日本版的大生产运动，但是成效不佳。不过在中国的部队由于从占领区掠夺的物资非常多，吃饱肚子还是不成问题，不过有一些据点由于被八路的围困，也会有饿肚子的情况，不过，总体来说还是可以吃饱肚子。
而中国军队，都是有一些饿肚子的问题，国军方面由于在运输，还有就是军官的克扣，饿肚子很常见，这种国军瘦的只剩皮包骨头的照片并不难找到。而八路，由于占领的根据地大都在山区，本身粮食出产就少，吃饭问题更加严重，尤其是1941，1942年所谓抗战最艰巨的时期，八路军一方面减少人员同时还会采取一种肚皮搬家的办法，在山区的主力部队，下山活动一段时间，在平原地区补充兵员和吃几顿饱饭。
二战以前，各国军队的伙食还大部分采用现场操作的办法解决，到了二战以后，罐头大量出现在士兵的口粮中，虽然各国还是有各种炊事车，不过各种包装食品开始成为主力。
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