枫147328584
鸭肉一般用高压锅压10-15分钟左右最好；第一时间如果久了；鸭肉会有些太软烂；口感反而不好；如果时间太短；那么会嚼不烂；也会影响口感；下面给大家介绍一下我自己做鸭肉的方法；啤酒酱鸭：准备食材；鸭腿或鸭架；黄豆酱，葱姜蒜；生抽；老抽；胡椒粉；菜籽油、盐；小米辣；一小块牛油火锅底料；啤酒一罐；（2升）做法：第一步把鸭腿或鸭架改刀切成块；凉水下锅；水开去一下浮沫；也可以放入花椒几粒去腥；然后捞出备用；锅中放入油；小火放入黄豆酱一大勺；大约5克；然后放入葱姜蒜；小火煸香；出香味后放入鸭肉大火翻炒；然后放入生抽老抽调色；然后加入啤酒；和热水或高汤然后开始调味；放入盐；糊椒粉；小米辣；大火烧开；烧开后；倒入高压锅压上气压10分钟；然后在放入锅中大火收汁即可！
私家美食日记
高压锅密封性好，不漏气十五分钟已经很软了可以吃了。煮鸭肉要先飞水，然后用锅开火把鸭肉炒到金黄色，然后放调料蒜姜，姜要多放点，盐酱油，然后放点料酒再加水焖开了后，就放到高压锅里盖起来焖十五分钟就可以了，味道非常香。
玉中玉8
鸭肉如果用高压锅来压的话，要先焯水，再放进高压锅中压20分钟就可以拿来炒了
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粤北小红vlog
这样做出来的鸭肉比较好吃。
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初中音乐老师
这个要看压什么样的鸭子.如果是老鸭30分钟左右.如果是新鸭的话要压18分钟左右.上了3年左右的鸭子算老鸭
独醉129590952
这得看是哪种鸭子了，冻鸭一般三分钟就可以了，土鸭的话十分钟。
林二闯
鸭肉用高压锅煮多久我还给大家回答一下
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戏疏影像
看老鸭，还是一般鸭，看你家人喜欢吃软的还是硬的，如果是老鸭，压30分钟，也是一般的，如果想吃软的，压45分钟，
人生苦短何不去试试
要看鸭的大细与年数！一船两三斤重的用高压锅煮十分钟可以食用了
FU特
高压锅开始排气计算，15分钟足以，
