袁记白吉馍
地址:工人路友爱路南50米路西
来源@Page刘,搜索原博主,获得更多精彩分享!
工人路上二十年的袁记白吉馍,原人原味原老汤,现在做白吉馍的越来越少,这家还一直在坚持!
没有向烂大街的肉夹馍妥协,首先白吉馍的饼是锅炉烙出来的,面胚成碗状,这样烙出来饼外圈是白色的,内圈是焦黄的火色,表皮焦脆有硬度,内里软绵好吸汁!
然后就是腊汁肉,瘦多肥少,一定要剁到肥瘦模糊状,还要多次加腊汁~钱多肉多,加量加价,吃出汉堡既视感,享受这一口的满足滋味!
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2020-03-12 16:13:28 鄭州美食情報員
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工人路上二十年的袁记白吉馍,原人原味原老汤,现在做白吉馍的越来越少,这家还一直在坚持!
没有向烂大街的肉夹馍妥协,首先白吉馍的饼是锅炉烙出来的,面胚成碗状,这样烙出来饼外圈是白色的,内圈是焦黄的火色,表皮焦脆有硬度,内里软绵好吸汁!
然后就是腊汁肉,瘦多肥少,一定要剁到肥瘦模糊状,还要多次加腊汁~钱多肉多,加量加价,吃出汉堡既视感,享受这一口的满足滋味!
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