綠茶有哪三種投法？
分別是上投法、中投法和下投法。
上投法就是先往玻璃杯中注入2/3的水，然後再把茶葉投入杯中，這適合鮮嫩的綠茶，比如碧螺春。
中投法就是先向杯中注入1/4左右的水，再把茶葉投入杯中，最後再注滿水，這種泡法比較適合鬆散的茶葉，比如說安吉白茶。
下投法就是大家常見的泡法，把茶葉注入杯中，然後再注水，這種泡法比較適合條索緊實的綠茶，像西湖龍井一般就採用這種下投法。
綠茶的家庭泡法
平時自己在家中泡茶可以選擇這種簡潔的泡法。
以西湖龍井為例，首先我們用熱水清洗茶杯，提高茶杯的溫度，然後採用下投法，把茶葉投入杯中。
然後用鳳凰三點頭的方式向杯中注水，讓茶葉在杯中上下翻滾，水倒好之後不要馬上急著喝，可以先欣賞茶湯與舒展的茶葉。
最後一步，等茶香飄散出來，我們就可以細細品味西湖龍井的滋味了。
綠茶的辦公室泡法
很多愛茶的上班族，不知道如何泡出好茶，其實呢，辦公室也是可以泡出好茶的，關鍵在於是否用心。
這裡為大家推薦一種簡單實用的泡法：首先我們準備好飄逸杯和品茗杯，將少許的開水注入飄逸杯中，溫杯；然後將茶葉投入飄逸杯中，倒入開水至飄逸杯的2/3處，靜置一分鐘後出湯即可品飲。
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