定價考慮因素
1、瞭解商品的市場情況
2、利潤和損耗
3、商品價格
4、天氣狀況
5、商品質量和數量
6、銷售計劃
說明：這些考慮因素是做生意成功與否的重要定價導向。
商品的市場情況
1、競爭店的定價策略
2、商品的市場行情與價格走勢
3、季節性商品
商品價格
1、周邊市場價格和競爭對手價格
2、門店當天進價和前日的進價差別
3、商品敏感程度
商品質量、數量
1、質量、到貨量和前日比較差別
2、昨日銷量及目前庫存情況
3、商品儲存期
銷售計劃
1、當日促銷品規劃
1）每組促銷單品數價格力度大小均勻2）促銷、常規商品的陳列位置和比例2、銷售方式
1）散賣、抓賣、包裝2）同商品分等級定價
利潤和損耗
1、生鮮櫃組綜合毛利指標
商品應有毛利率
2、顧客損耗、變價損耗、自然損耗、加工損耗
測算商品損耗率
附表一：生鮮櫃組綜合毛利率
附表二：損耗率參照表
說明：該表中的品名與進價欄，由收貨員在收貨後填入，損耗率、成本價、毛利率、售價欄由生鮮經理定價時填入。
一般促銷法
促銷商品定價
1、競爭對手創利潤的商品
同類商品價格稍低或低價促銷打擊它
2、庫存過大時
取低毛利定價甚至負毛利清貨
3、天氣晴轉下雨或下雨轉晴時
定價時不高於市場與競爭對手的售價
4、市場進價仍然保持前一天的走低趨勢
大量進貨定低價做大流量
季節性促銷
敏感性和季節性商品定價
1、敏感性商品
同質量時定價略低市場和競爭對手質量較好時，定價和市場持平
2、剛上市
商品取低毛利甚至負毛利（控制量），培育市場佔有率
3、旺季時
定價不高於競爭對手，但是要取一定的毛利
4、尾季時
商品少且質量差略低於市場和競爭對手的價格
說明：季節性商品可按抓賣、包裝等進行分級銷售定價。
節假日促銷
民俗節日商品定價
1、本地風俗應節商品
大量進貨，定價低於競爭對手和市場
2、國家法定假日
大量進貨，高敏感和應節商品低於競爭對手
3、正常商品
根據市場價格行情稍漲，需取一定的毛利
說明：節假日商品定價的核心是必須能走量的基礎上取利，一切促銷的商品都遵循這個原則。
常規商品定價
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