伊宁玄雪
孕期是一个特殊的时期，为了孕妇和胎儿的健康，孕妇除了需要注意均衡饮食，选择健康的食材之外，食材烹饪加工时所添加的调味料同样需要合理的选择和应用。
那么孕期需要格外注意哪些调味料的使用？
1. 盐及酱类
目前普通人群都提倡低盐清淡饮食，摄入过多的钠盐容易引起心脑血管疾病；对于孕妇来说，中国居民膳食指南推荐每天钠适宜摄入量为 1500mg/d，相当于3.8g食盐，与普通人群每天食盐摄入量不超过 6g 相比，食用盐的限制更为严格。
在孕期尤其是孕中、晚期，钠盐摄入过多，容易引起水肿，诱发妊娠期高血压和子痫，严重的情况甚至可能会威胁到孕妇和胎儿的生命。
对于孕妇来说除了限制食盐的用量之外，对于调味酱中所含有的盐也需要引起重视，比如番茄酱、黄豆酱、酱油和蚝油等，这类含盐高的调料也尽量少吃。
2. 糖
由于孕妇体内激素等因素的作用，胰岛的功能受到影响，对于维持血糖稳定有点“力不从心”。
如果此时摄入较多的游离糖或是单糖，很容易诱发妊娠期糖尿病，而且孕期摄入过多的甜食，不仅会导致消化不良还会出现食欲不振的情况。
对于孕妇来说，尽量少吃甜食，在烹饪食材时，尽量少放糖或者不放糖，蜂蜜等含单糖较高的食物也应该尽量少吃。
3. 辛辣调味料
辣椒、大蒜、胡椒、咖喱、生姜这类辛辣的调味料，可以很好地祛除肉类食物的腥味，为肉类食物增加风味，激发孕妇的食欲。
但却是孕妇不宜多吃的，这类辛辣的调味料摄入过多，会刺激肠道、引起便秘，收缩血管，加大出血的风险。
孕期孕妇的腹腔及盆腔压力较大，盆底静脉回流不畅，容易出现便秘和患有痔疮，孕妇摄入较多辛辣调味料会加重便秘和痔疮症状，而且容易诱发痔疮出血甚至细菌感染。
因为辛辣的调味料有收缩血管的作用，对于有前置胎盘等大出血风险的孕妇来说，也最好不要食用。
4. 发酵类调料
酱豆腐、虾酱、鱼露、豆瓣酱等发酵类的调味料，能够明显增加食物的鲜味，使得寡淡的食物味道变得丰富起来。
但是发酵类的食物存在一定的食品安全风险，尤其是家庭或小作坊自制的发酵类调味料，有被杂菌污染的可能性。
孕妇抵抗力较低，如果食用了被杂菌污染的发酵类调味料，很容易引发感染性腹泻，严重可引发休克，危及孕妇和胎儿生命。
如果您想吃这类调味料，建议您到超市购买正规的商品，且开封后放置时间不宜过长。
美柚内容团队温馨提醒：
孕期食用过多的调味料，会对孕妈自身和胎儿造成一定的危害，为了你和胎儿的健康，在整个孕期还是建议清淡饮食，多选择天然健康的食材。
兩只老琥
妊娠12周以前称为早孕。很多孕妇会有不同程度的恶心、呕吐、厌食等症状，少数严重者呕吐频繁剧烈，特别在晨起或饭后加重，可引起体内水、钠、钾等营养素丢失，造成电解质紊乱，甚至出现酮症酸中毒。所以早孕时期应注意的主要问题是防止水、电解质紊乱，保持体内环境平衡。/<font>
饮食调节上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应。因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以要注意维生素(尤其是叶酸、维生素B12)、蛋白质的摄入。多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏。孕早期反应强烈的准妈妈，可能会出现营养摄入不足的问题。所以在尽量多摄入蛋、奶、及其他富含维生素的食物同时，也需要一定的额外补充，为自己和宝宝的健康升值。在产品的选择上，营养含量丰富且配比科学的国际化大品牌产品相对更加值得信赖。/<font>
