〖鹧鸪天〗•华阴美食豆腐脑
半是脂膏半是浆， 香荃适口客先尝；
形同滞雾青天结， 状若流云碧海扬；
酸爽爽，水汪汪， 堆成琥珀自含光；
早餐宵夜皆宜食， 亦是肴馐亦是汤。
网络上流传着一首关于华阴豆腐脑的诗，不知道大家有没有听说过？
华阴特产豆腐脑是华阴人的骄傲，据说北京卖豆腐脑的基本上是华阴人，味道正宗。豆腐脑很光滑，入口消，调料汁也没有什么特别的，配上当地的柿子醋，就是香~
“豆腐脑”是我国最常见的早餐之一，因其味美价廉而受到广大群众的喜爱。起初，华阴罗敷镇有一群农民，靠着精湛的手艺，带着老陕的实诚，将华阴的豆腐脑生意做到了千里以外的京津地区~
华阴的豆腐脑，一个字，香！传统的做法，传统的卖法，传统的吃法。味道呢，也是非常传统的~与别处的豆腐脑相比，区别就在那个调和汁里，别的地方很难知道这窍门哦~
如今，华阴的豆腐脑生意在京津地区越做越大、越做越火，这些农民的收入也越来越好，但每年春节，他们都会自发地组织起来，购置特产礼品，回到华阴欢度春节~
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你喜欢吃吗？反正我已经深陷其中了~
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