〖鷓鴣天〗•華陰美食豆腐腦
半是脂膏半是漿， 香荃適口客先嚐；
形同滯霧青天結， 狀若流雲碧海揚；
酸爽爽，水汪汪， 堆成琥珀自含光；
早餐宵夜皆宜食， 亦是餚饈亦是湯。
網絡上流傳著一首關於華陰豆腐腦的詩，不知道大家有沒有聽說過？
華陰特產豆腐腦是華陰人的驕傲，據說北京賣豆腐腦的基本上是華陰人，味道正宗。豆腐腦很光滑，入口消，調料汁也沒有什麼特別的，配上當地的柿子醋，就是香~
“豆腐腦”是我國最常見的早餐之一，因其味美價廉而受到廣大群眾的喜愛。起初，華陰羅敷鎮有一群農民，靠著精湛的手藝，帶著老陝的實誠，將華陰的豆腐腦生意做到了千里以外的京津地區~
華陰的豆腐腦，一個字，香！傳統的做法，傳統的賣法，傳統的吃法。味道呢，也是非常傳統的~與別處的豆腐腦相比，區別就在那個調和汁裡，別的地方很難知道這竅門哦~
如今，華陰的豆腐腦生意在京津地區越做越大、越做越火，這些農民的收入也越來越好，但每年春節，他們都會自發地組織起來，購置特產禮品，回到華陰歡度春節~
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你喜歡吃嗎？反正我已經深陷其中了~
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