提起減肥和健身，
當然離不開吃。
在日常我們點的健身餐，
或者國內外健身博主曬出自己的日常飲食裡，
大家有沒有發現，西蘭花出鏡頻率極高。
這是為什麼？
營養價值高
別看它只是一朵小小的西蘭花，它的營養可是十分豐富的。含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。
熱量低
西蘭花與等量的大米和玉米相對比，熱量只有它們的一半不到。作為富含膳食纖維的蔬菜，西蘭花能帶來較強的飽腹感。所以減肥多吃西蘭花既能控制熱量，保證營養攝入，也不至於餓肚子。
蛋白質和鈣含量高
西蘭花的蛋白質含量與等量的大米和玉米相同，但是熱量只有它們的一半不到。並且西蘭花的鈣含量甚至比大多數奶製品都要高，因此規律地攝入西蘭花能夠增強人體骨質，預防骨質疏鬆。所以多吃西蘭花確實對身體有益。
容易烹調
西蘭花的做法很簡單，尤其是對於少油少鹽的健身減脂人群來說。
水煮西蘭花
西蘭花切開一小簇小簇的， 用鹽水清洗乾淨，放入水中煮至沸騰菜熟即可。
如此簡單的做法，既能填飽肚子又節省時間。
清炒西蘭花
西蘭花切小朵、去粗皮，放入滾水中氽燙，再撈起泡冷水，備用。熱鍋，加入適量色拉油，放入蒜片爆香。再加入西蘭花及調味料快炒均勻即可。
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好啦，今天要給大家分享的就這麼多。
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