2020-02-29 03:03:18 蝦人蟹事

疫情影響小龍蝦養殖，咋應對？

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安徽日報記者劉剛

　　每年春節後，正是小龍蝦蝦苗繁育銷售的時節。但今年的新冠肺炎疫情嚴重影響了小龍蝦產業的健康發展。部分養殖戶反映，目前不僅是蝦苗賣不出去，如果疫情持續，4月份以後的商品蝦上市也會困難重重。

　　蝦苗賣不出去

　　“現在蝦苗銷售基本無法正常進行，主要原因是人員不許聚集，其次是城市餐飲業停業，養殖戶對未來行情不看好。 ”定遠縣西卅鎮小龍蝦養殖戶蔣邦啟一說到疫情的影響就唉聲嘆氣，他告訴記者，目前他有500畝小龍蝦蝦苗賣不出去，有的養殖基地已有大蝦子達到上市標準，但也沒有飯店來收購。肥東縣牌坊鄉小龍蝦養殖戶蔡繼青對記者吐苦水：“現在基地聘用的工人不敢出村到蝦田幹活，蝦苗又沒有銷路，如果三月底四月初還是這樣，小龍蝦養殖業肯定遇到重挫。 ”蔡繼青聯繫的合肥市十幾家小龍蝦飯店都不會在短期內開業，因此下一步的小龍蝦銷售是非常困難的。

　　省農科院水產所所長江河對目前的小龍蝦養殖業也是憂心忡忡。 2月26日，他接受記者採訪時說，新冠肺炎疫情對我省小龍蝦養殖主要有以下幾個影響：首先是影響組織生產。疫情防控要求人員不能聚集，避免交叉感染，稻蝦種養企業（戶）難以組織生產，蝦田缺乏管理，施肥、投餌難以保證。尤其對需要聘人幹活的規模稻蝦種養企業（戶）影響更大。其次是影響物資供給。一方面工人延遲復工，工廠延遲開工，飼料、動保產品等生產物資緊缺；另一方面鎮、村實行封閉式管理，設卡攔路，限制車輛人員進出，交通受阻，飼料、動保產品等生產物資運不到蝦田。

　　商品蝦或季節性過剩

　　江河介紹，去年冬季和今年春節溫度相比往年高，越冬種蝦、蝦苗成活率高，預計蝦苗產量高。2019年我省稻蝦綜合種養面積達314萬畝，基本上都是自繁自育自養模式，普遍留有種蝦，產苗量大。由於受去年小龍蝦價格低迷、養殖效益差的影響，去冬今春我省新增稻蝦種養面積少，需要外購蝦苗的養殖企業（戶）少。

　　預計我省今年小龍蝦蝦苗市場小，供大於求。加之疫情影響，小龍蝦養殖缺人、缺物資，管理不善，多種因素疊加，影響小龍蝦養殖產量和品質，推遲商品蝦上市時間，且過於集中上市，極易造成季節性過剩，後期（5、6月份）溫度高、密度大，易引發病害。

　　最後將會影響商品蝦銷售。疫情對我省稻蝦種養產業影響大小取決於疫情時間長短。疫情時間長，將嚴重影響小龍蝦消費和加工出口，市場需求量小，價格低，大量商品蝦壓塘。疫情結束早，對商品蝦銷售影響小。就目前情況看，對早期上市小龍蝦的影響已不可避免。

　　養殖戶需要注意哪些

　　當前小龍蝦養殖戶需要注意哪些？江河強調，農業生產必須服從疫情防控大局。稻蝦種養企業（戶）要按照相關要求儘快組織復工復產，嚴格做好生產人員的防護，養殖場區無關人員不準進入。養殖戶要堅定信心，克服困難，加強管理。

　　目前蝦塘水體清瘦，青苔多，呈片狀，可採用腐殖酸鈉、生石灰在青苔多的地方點對點施用，壓制青苔；若全田都是青苔，要分片、分次處理，防止大量青苔死亡腐爛，敗壞水質，引起缺氧。待水溫在10℃以上，採用氨基酸肥水膏、生物肥進行肥水，控制青苔，培育浮游生物。隨著氣溫逐漸提升，蝦苗開始攝食，要想辦法籌備飼料，顆粒飼料、發酵飼料、黃豆漿、農副產品等均可，有比沒有好，喂比不喂好。沒有移栽水草或水草移栽後長勢不好的蝦田，要及時補栽伊樂藻等水草，3月中旬水草覆蓋率要達到20%至30%。

　　目前蝦田稻草大部分腐爛，要選擇晴好天氣，使用增氧改底，改良蝦田底質。氣溫回升後，小龍蝦苗經過一段時間飼養，幼蝦就可以完全脫離母體，這時可以將親蝦捕撈上市，一方面可以增加經濟效益，同時也可以提高蝦苗成活率。

---上文結束---

1、所以只要塘口不空就不能放棄管理，這個時候不管理，五月份大量發病你想管也管不了。

針對要準備放苗的池塘或者是暫養的池塘也好，現在的一個很重要的工作就是趕緊地把水肥起來，有水色的池塘能夠顯著地抑制青苔的生長，不然等到滿塘都是青苔，再想去肥水很難，幾乎不可能。老塘口這個時候可以使用一點EM菌（複合的菌種），下去，分解池塘的有機質，消耗掉青苔的營養同時又能促進藻類的繁殖，達到肥水的作用。

如果說很多塘裡的青苔控制的效果不錯，可以明顯看到青苔的死亡，那麼就一定要及時地使用濃度高的有機酸進行解毒，青苔死了比活著更具危險性，其死亡釋放的毒素會造成小龍蝦的厭食甚至是死亡，切不可忽略瞭解毒這一步！

2、針對現在的情況可能不是誰都有條件做，但確實也是一個好辦法

有一些朋友私信我：提出了能不能按照規格將小龍蝦分開養？我認為是可以的，而且這是一個很好的辦法，這種辦法相當於降低了密度的同時，又能保證養殖的合理化，大概的意思是將小苗和大蝦分開管理，每天打撈一些蝦苗，大規格的放到一個塘裡小規格的保留在池塘裡，這樣也能避免互相地打鬥，還是一個比較合理的，能夠養出大蝦的辦法。

但是也有一定的侷限性，現在能夠有兩塊以上的池塘的朋友不多，但是有條件的朋友可以嘗試這個辦法。