去美國旅遊之前，曾經很為自己的中國胃口擔心，怕整天吃洋麵包和西餐倒了胃口。到了美國才發現，美國的餐飲很豐富，中餐和日韓東南亞等亞洲風味的餐廳各地都有，完全不用擔心。如果想省錢自己做飯，也不用愁，亞洲超市裡食品原材料品種之豐富完全超出你的想象，中國的各地風味和特色食品甚至比國內的超市還要齊全。美國的華人真的好有口福！上圖是我拍攝自紐約州某中等城市的一家中型亞洲超市，裡面光各種風味的醬油和調味料就不下四、五十種。
在美國生活的華人或者中國留學生，如果要購買牛奶、麵包、雞蛋以及其他主流的肉類蔬菜水果等，可以去一些大型的本土超市（例如沃爾瑪、Costco等），貨品新鮮價格又便宜。如果想滿足一下自己的中國胃，紓緩一下自己的思鄉情結，那麼就必須到中國超市或者亞洲超市了。比如，洋超市就很難買到豆腐，可亞洲超市裡，韓式豆腐、日本豆腐、中國豆腐應有盡有。
酒釀，又叫醪糟。在美國的亞洲超市，醪糟品種竟然比我家鄉的超市還豐富。真是想不到！雖然這種瓶裝的比不上新鮮釀製的可口，可畢竟這是在美國，能吃到這麼多種的醪糟已經很幸福了，好不好。
腐乳，這種老外看了有點噁心的食品，在亞洲超市也是南北風味，貨色齊全。這是北派的王致和腐乳。南派的揚州腐乳、紹興腐乳和廣東腐乳忘了拍了。
吃厭了意大利麵，下點中國麵條吧！可到了亞洲超市，我居然患上了選擇恐懼症。一眼看去，什麼重慶小面、手擀麵、東北大拉皮、福州面片、山西刀削麵、福州面線、陝西扯麵、大西北棍棍面，……好多面我以前別說吃了，聽都沒聽說過。誰能想到，這是在美國！
這是油炸豬肉皮！想要炒個菜、做個湯或者下個南京風味的皮肚面，應該用得著。
可以汆湯或者做火鍋的各種肉丸、魚丸、蝦丸看得我眼花繚亂，這是福建口味的連江魚丸。
北方的餃子、南方的餛飩品種之多遠超中國國內的超市。這是我鍾愛的蟹粉小籠湯包，居然還是美國生產的。
連韭菜盒子都給你備好了！
速食的中國菜也很多，大多是就地在美國生產的，微波爐一熱就能吃！
大陸、臺灣、香港、日韓各種風味的速食麵就不提了，單單是各種速食火鍋和自熱火鍋就已經看花眼了。廣西柳州口味的螺絲火鍋我還是第一次看到。
老外一般只吃速凍的水產，但中國人喜歡吃活殺的海鮮，所以活殺海鮮區幾乎是每個亞洲超市的標配。活的波士頓龍蝦一般10美元左右一磅，約合人民幣七、八十元一斤。
近年來，來自兩岸三地及東南亞等地的華人移民人口劇增，北美各大城市亞裔人口聚居，亞洲超市越開越多。特別是以“溫州軍團”和“福建軍團”新移民為主體的華人超市，後來居上，發展迅速，為當地的華人提供了品種豐富、價格實惠的特色食品與南北雜貨，既省了鈔票，又飽了口福，解了鄉愁。
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