【豆腐圆】
看见这个,有没有想起我们淳朴的壮乡母亲?勤劳、心灵手巧的她们总会用双手做出美味食物。。。
【武篆酸粉】
武篆酸粉是东兰武篆当地自创的特色风味酸米粉,口感酸而不酸,香,极其美味是东兰最新的特色风味小吃。
【龙泵】
用猪小肠灌进猪血 糯米制成的食品称“猪龙泵”;用猪龙泵配上猪肝、猪粉肠制成冷盆菜,食用时各拈一块共三件,夹在一起吃,因而得名。已有300多年历史,是当地办喜庆筵宴的压席菜。
【武篆油团】
武篆镇油团,以当地糯米作原料,加工、粉碎、泡水、过滤,然后捏成鸡蛋大小的圆团,用当地的山茶油煎炸熟透,尔后除尽余油,倒入细碎的黄糖搅拌,等到黄糖将油团裹严,便可出锅。味道其妙无比,食欲大增。
【东兰凉拌粉】
东兰凉拌粉是当地夏天特色风味 ,味道好吃,米粉是自己手把手的做,配料加上卤滋,和叉烧和碎肉还有花生和油杂等,是东兰人酷爱的特色小吃。
【炒田螺】
炒螺丝乃东兰夜市的特色小菜,是当地酒吧酒馆,酒楼的常用菜。味道辣,甜,鲜,是值得品尝的一道小吃菜。
【鸭血米粑】
用生糯米加生鸭血加些盐,放进锅里蒸。熟后食用即可,是壮乡特色菜之一。
【活血】
东兰活血是本地特色名吃用新鲜猪血加热开水,调料加香菜,熟猪肺,花生,味道鲜美,是本地特有的美食。
【壮乡酿七寸】
壮乡酿七寸是壮乡人民佳肴之一 ,配料有猪七寸、猪血、花生、猪肺。先把猪血等配料灌进猪七寸,然后放进锅里油炸,味道十分鲜美。
【五色糯米饭】
五色糯米饭,也称花糯米饭、五彩糯米饭,用优质糯米和各种植物色素或食用色素蒸制而成,是壮(瑶)族传统节令食品,已有数百年的历史,每逢节日,亲朋之间都要相互赠送五色糯米饭,以表示盛情和敬意,祝福吉祥如意,愉快幸福, 成品并具有清热解毒、健胃强身的功效.
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