一场疫情打乱了大家的生活节奏，还憋坏了诸多的吃货。特别是小挑，非常假期，对撸串的执念随着时间越来越强，对辣的向往也是与日俱增。
朋友和我约好“等疫情过了咱们就去撸串”，对不起了兄弟，要食言了，小挑已经忍不住在家自制的羊肉串儿先解馋了，真的太香了，鲜美流油，二斤不够吃。
食材：
羊腿、鸡蛋1个（取蛋清）、洋葱1/4个、盐1小勺、面粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉适量
步骤：
1.羊腿肉切块。
2.加入蛋清、切成小块的洋葱、盐、面粉和孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，腌2小时入味。
3.用竹签吧羊肉串起来（竹签是提前泡好的），串的时候肥瘦相间会更美味。
4.烤箱预热好200度，入烤箱前在肉串上刷一遍油，烤6-8分钟
5.取出将肉串翻面再刷一遍油，可以再撒些孜然粉、胡椒粉，继续放入烤箱烤6分钟即可。
美味的羊肉串这么简单就做好啦~真的很美味，大家快去尝试吧。
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