睡前突然想念花甲粉了。
今日份夜宵：连汤都喝完的「肥牛花甲粉」
鲜美的花甲热辣的汤汁，搭配肥牛真的好吃到哭出声来！！！
做法和小秘诀给你们：
1.花甲先焯水，一开口就捞出来，洗净多余的泥沙备用。
2.葱姜蒜小米椒放多一些，加郫县豆瓣酱一起大火爆出香味。（没有豆瓣酱的可以用万能的火锅底料）
3.加水烧开后，放入花甲、肥牛卷和配菜，咕嘟咕嘟煮开。
5.调味：一勺盐+3勺生抽+2勺蚝油+半勺糖提鲜。（一定要再加一把蒜末和小米椒，这样吃起来层次更丰富）
6.把泡软的粉丝加进去煮开，关火后撒上葱花香菜就可以开动啦！（粉丝提前用热水泡软，这样又入味花甲也不会煮的过久变老哦）
嗯就是这样，晚安
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