香蕉仔第544次推送
藏在岭南天地里的一煲“市井风味”
广东人至爱！人均30+，下午五点后才有得吃~
食宵夜食到"爆灯"？经过等于走宝
# 我系度啊~ #
平时这条路走得可多了，发现这里悄咪咪多了间食肆~"爆登"？系咪食完就"爆灯"先，讲咁多食到先系自己嘅
首先个复古Feel唔错。独占两层小楼，楼下有外摆，橙黄色暖光&霓虹灯营造的感觉就像回到了港产片的时代。
"私伙嘢"又点可以少咗大师傅炒得一手好菜嘅手艺，真系经过就走宝啦~(捞囍隔壁路口转入就有免费停车场喔~)
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广东人至爱的一煲"市井风味"
# 汁捞饭，美食界一绝 #
秘制酱汁现焖，炭火持续保温
牛杂作为市井饮食的典型代表，深得广东人心！"爆登"日日新鲜入货，坚决唔用冻品，鲜切鲜卤~秘制酱汁再继续翻炒，小小透露还放了一丢丢十三香~
BAO DENG SI FANG CAI
冬天食牛杂煲，可谓暖胃又暖身~炭火砂煲劲保温唔怕冻。今日系街边"市井"下先~
人均30+超抵食，两个人分分钟吃不完
热气就迫不及待涌出来，看着就很warm~用勺子捞起下面是满满的牛杂！份量可以说hin足了！
在炭火的加温下，汤汁噗噗噗的冒热气。满满的牛肚、牛膀、牛筋、牛肠、牛肺还有萝卜、面筋将汤汁毫不客气的嗦进去~嘶~美味~
牛筋
牛肠
牛肺
牛膀
装了满满两大碗都才占了煲里的二分之一不到！68蚊点个小煲两个人差点吃不完！人均30有找！还有大煲4-5人份的才98~
灵魂搭配：秘制辣椒酱&汁捞饭
食牛杂冇佢等于冇灵魂：爆登辣椒酱！离远就已经闻到香气，香而不俗，辣而不麻。师傅独家秘制，一d都唔肯透露有乜秘方
越煲越浓的汤汁，装满了牛杂的精华，这时候再来一煲有"饭焦"的招牌姜蓉煲仔饭，汁捞饭可谓牛杂煲美食界一绝！
# BAO DENG #
"爆登私房菜"，煎炒焖焗烤样样都得
新品上线：酸笋酿田螺鸡煲
酸笋、田螺、鸡三种食材在一起再正常不过了，但是细品这菜名，酿田螺?这是什么操作
仔细一看，原来是把螺肉先挑出来再将猪肉、冬菜、红萝卜、薄荷(辟腥增香)等剁成肉馅酿在田螺里~吸满了酸笋的风味，(好吃到不说话一直"卒~")
酸笋的独特风味让人难以抗拒，皮脆肉爽的清远鸡也难逃"一劫"，实在系太"野味"啦~
够晒鑊气：爆登葱油虾
广东人食饭最紧要就系鑊气，哩味葱油虾真系隔住门都感受到~
人间烟火：甜甜的"粤式"烧烤
广东的烧烤调料无需过重手，在最后刷上一层甜甜的蜂蜜再加些孜然~多吃几串也不觉得腻~
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翘起对脚，食住市井美味，感叹下生活
"过去18岁没戴表，不过有时间"
️ 爆登私房菜
店铺地址
广东省佛山市禅城区福贤路83号
营业时间
17:30-次日凌晨02:00
停车信息
专用停车位充足，停车方便
将承担法律责任 ，我们将追究到底
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