在每一座历史悠久的城市里
都会有一些貌不惊人的老店
装修简单周边环境也很一般
每天门前却有吃货排着长队
只为那一口忘不了的老味道
郑家包子牛肉拉面
俗话有云：“未见其人，先闻其声”，对于郑家包子而言这句话就应该变成“未见其店面，先见排长队”。 到了东新街，不用刻意找，门前排着队且队伍还挺长的那家店，一定就是在大西安火了快30年的郑家包子了。
没吃过郑家包子的人可能会纳闷，这看上去卖相平凡的包子，怎么会有这么多为它疯狂的食客，店门口就几乎没有不排队的时候。其实郑家包子多年来，店面由小到大慢慢的变迁，但它的品质和1块钱一个的价格从未改变，凭借味道征服了一群老西安人。
他家的特色是包子馄饨牛肉面
牛肉大葱馅的包子点击率最高
鲜嫩的精瘦肉是做馅的好原料
要想口感好还要搭配点五花肉
剁的碎碎的再加入调好的料粉
这有肥有瘦的肉馅软软黏黏的
刚出锅的包子冒着腾腾热气
顾不得烫手先掰开一个尝尝
肉馅饱满柔嫩闻起来就很香
吃到嘴里也没有腥腻的感觉
面皮已吸收了肉馅中的汤汁
变得香软有味口感也很筋道
咬起来还有几分瓷实的感觉
有不少吃货对素包子情有独钟
素包有韭菜粉条馅儿胡萝卜馅
馅料调制的很好，是越吃越香的那种
一定要趁热吃
咸香适口包子无论荤素都大个实在
只要一块钱一个，算是包子界的良心价格了
所以经常看到很多人一买就是大包小包几十个
老板说每天卖出上万个包子不在话下
牛肉馄饨
肉馅香汤底鲜，搭配包子口感完美
郑家牛肉面
里面的牛肉还是大块的
面条属于碱面很劲道
八宝粥
甜甜的，上面还有瓜子 枸杞 葡萄干，里面的内容也很丰富，喝不腻~
除了以上的小吃美味，郑家新推出了不少菜品
大盘鸡、量大实惠鲜香入味
小酥肉、肉条口感酥嫩，加上花椒粒调味很解腻
涮牛肚、麻酱浓郁牛肚新鲜地道
对吃货来说
一顿满足味蕾的早餐是最好的慰藉
睁眼就来吃一个热气腾腾的包子
加上调味醋水，留一口油，瞬间温热了肠胃
再来一碗山楂八宝醪糟或者八宝粥....
地址：尚勤路(东新街口东南角)
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