菜薄一厢瞅，三餐咩宵宿，君啃耳朵种，娘亲依锅重
我娘是一个农村妇女，打小的记忆就是每天放学后的黏糊；黏糊是我家乡的稀饭，口语的叫法。小时候不懂父母的辛酸，特别是长辈那一代的辛苦和说不得。俺娘虽然大龄七十，但是嘴巴熟络，农活啥都不输男人行家，做饭衣瞅缝缝补补，行车走路也敢自行车电动三轮大里腾。
俺娘不止荤素肉炒，寒冬腊月俺娘炸的鸡腿猪精肉那是十里八村的航落。俺娘炸的鸡腿，不比娇熟，滋滋的猫着圆溜溜的热气，双手往来案板排面，葱蒜姜油酱行，锅碗瓢盆盐苁，一个手起刀落，
咚，咚，咚咚，撬动着大半天的刀落起腾。
心守肉瞅，记得小时候的我，除了口水流哈喇，再就是咽脖比鸡脖。一个鸡腿原来白嫩比娇怂，经我娘锅落演熟，小火宵腾烟起，又经中火慢炖肥匆，大火未防，俺娘拔火盖敛，收拾妥当，再等半个时辰俺再次声娇娇才掀锅眨眼。
“这锅原本掀不得”，不是过年节气好，就是腊月本事好。俺娘的厨艺不敢胜星哥食神，但是鸡肉熟身，阿娘的雄鸡炖白菜，肥嫩超甜堤，咬口兼椒香，看着像燕窝，品着比天瞳，咽着瞬溜溜，，想着腊月子夜披着棉袄，厚着老娘老爷的觉喉声。我都是厨房案板下，偷偷的灌肠，这种灌不敢比海南，当然也不差东北雪冬。我的胆气不敢比大牛，我的软弱看那棉袄再抻一床棉被，一手掀着鸡腿嚼塞，另手案板底下掖着光腚。四肢垫着颌卑，痒痒着心里再反复深思着，“最后一口，，”
俺囫囵了，不止胸嘴塞着喉咙囫囵了，也不止羹舌垫着咽脖囫囵了，亦不止被子叠着厚袄囫囵了，还不止寒冬披着八卦囫囵了。
怂怂的早上，而是被手脚囫囵了，俺娘的手就像图中老厢，蛮手叠嶂，依纹螺膛，这双手可不差张飞剁肉，亦不差花木兰边塞。俺娘的这双手力拔千钧气盖世不敢，但是种地的老朽俺娘比俺爸；剁菜的熟络俺娘的这双手胜周星驰。毋论俺娘的心劲和口气，打早上混着寒冬的晨宵，天还末亮，自己的光腚加上厚袄棉被的迷糊，俺不黏糊也是娇熟，，
小时候缺好吃的，但是俺娘的生气也是应该的。因为一只公鸡两只腿，当晚宰盘次日菌炖，末更全家熟睡，每年的晨晓俺娘的埋怨也贼是，“你咋不啃下自个儿一根腿？”@“过年怎么伺候亲戚？”
“娘，我是做梦吃的。”话还没落，要不是小时候的自己也要脸，双手遮被拦腰，也就不会再垧老娘的双手叠嶂。我感觉老娘手上的掌纹不止是厨艺棒棒的，而是落在我身上嗝出来的。
现在新年到，俺不忍心再让老娘动手，现在俺爸和老娘年纪都大了，也不忍心让他们再动手。
做儿女的一定好好孝顺您们。
敬，天下父母春节快乐。
閱讀更多 農民雜品家 的文章
