襄陽有哪些必吃的特色美食小吃?

旅遊小錦囊


去過襄陽幾次,針對襄陽必吃美食給你做以下推薦:

1、襄陽牛肉麵、牛雜麵:特點是一辣二麻三鮮。味道可口,回味悠長,就食不厭;

2、臘肉火鍋:這個說不上是這裡的特產,但是這裡的吃法很特別,用臘肉燉了火鍋之後,再上鍋巴飯,用臘肉湯泡鍋巴飯特別香;

3、襄陽纏蹄:襄陽饞蹄在國內名氣較大。可與金華火腿,宣威火腿媲美,是傳統的佳餚;

4、襄陽夾沙肉:夾沙肉是襄陽傳統甜菜,選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌;

5、宜城大蝦:其實就是小龍蝦,這裡是最早開始吃小龍蝦的地方之一,所以做的蝦子也有特別的風味,油燜大蝦又香又辣;

6、燒烤:這邊有很多燒烤街,其中最出名的二汽燒烤、風華路燒烤和六化建燒烤,這裡除了常規的燒烤還有烤羊排羊腿海鮮等等。

以上是我的回答,希望對你有所幫助!


孤塵一粒沙


牛油麵

牛油麵是襄陽人最喜歡的早餐。是襄陽人最經典的麵食中的一種。襄陽經典麵食還有葷系(牛雜麵、牛肉麵)和素系(豆腐面、海帶面)。葷系是在牛油麵中加入牛肉或者牛雜等肉類,素系是在牛油麵中加入豆腐海帶等素菜。一般面中放有辣椒。

牛油麵和熱乾麵不是一個種類,屬於湯麵。熱乾麵屬於拌麵。

味道及口感



牛油麵的特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵,感覺口中無味,食慾大減。牛油麵做法簡單:水開後將面下入鍋內,煮開後撈起,加香油涼拌。吃時,撮一把放入搭勺,伸進沸水中冒熱,然後加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油麵時,再喝一碗襄陽黃酒,愜意而舒服!

襄陽大頭菜

襄陽大頭菜是湖北省襄陽市的特產,以襄陽市襄州區東津鎮與雙溝鎮所產大頭菜最為有名。主要材料為芥菜,經過特殊工藝醃製而成,主要分五香味與普通味兩種。由於襄陽大頭菜主要用鹽醃製而成,因此能存放較久,一般可存放半年以上。具有2000多年種植史的襄陽大頭菜大有來頭,其本為山野之物,三國時期被諸葛亮發現並引入軍中廣泛食用,故又名諸葛菜。因得天獨厚的自然生長條件以及傳統的醃製技術,襄陽大頭菜質之脆嫩,味之鮮美,香之濃郁,在全國同類產品中一枝獨秀,無可比擬,因而備受消費者喜愛,成為千家萬戶必備的佐餐妙品。曾榮獲“國家輕工部優質產品”稱號,並被時任國務院副總理的鄒家華贊為“中國一絕”。相傳三國時期,蜀軍因長年征戰,士兵苦於不能吃到下飯的菜,軍師諸葛亮靈機一動,將他在襄陽隱居時的芥菜進行醃製,這就是現在的襄陽大頭菜的來歷。

1.簡介

襄陽大頭菜又名孔明菜,在襄陽俗稱"鹹菜\

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南漳豬油餅子,滿城飄香,有機會大家過來品嚐哦!


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