襄阳有哪些必吃的特色美食小吃?

旅游小锦囊


去过襄阳几次,针对襄阳必吃美食给你做以下推荐:

1、襄阳牛肉面、牛杂面:特点是一辣二麻三鲜。味道可口,回味悠长,就食不厌;

2、腊肉火锅:这个说不上是这里的特产,但是这里的吃法很特别,用腊肉炖了火锅之后,再上锅巴饭,用腊肉汤泡锅巴饭特别香;

3、襄阳缠蹄:襄阳馋蹄在国内名气较大。可与金华火腿,宣威火腿媲美,是传统的佳肴;

4、襄阳夹沙肉:夹沙肉是襄阳传统甜菜,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌;

5、宜城大虾:其实就是小龙虾,这里是最早开始吃小龙虾的地方之一,所以做的虾子也有特别的风味,油焖大虾又香又辣;

6、烧烤:这边有很多烧烤街,其中最出名的二汽烧烤、风华路烧烤和六化建烧烤,这里除了常规的烧烤还有烤羊排羊腿海鲜等等。

以上是我的回答,希望对你有所帮助!


孤尘一粒沙


牛油面

牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。是襄阳人最经典的面食中的一种。襄阳经典面食还有荤系(牛杂面、牛肉面)和素系(豆腐面、海带面)。荤系是在牛油面中加入牛肉或者牛杂等肉类,素系是在牛油面中加入豆腐海带等素菜。一般面中放有辣椒。

牛油面和热干面不是一个种类,属于汤面。热干面属于拌面。

味道及口感



牛油面的特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛油面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面时,再喝一碗襄阳黄酒,惬意而舒服!

襄阳大头菜

襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特产,以襄阳市襄州区东津镇与双沟镇所产大头菜最为有名。主要材料为芥菜,经过特殊工艺腌制而成,主要分五香味与普通味两种。由于襄阳大头菜主要用盐腌制而成,因此能存放较久,一般可存放半年以上。具有2000多年种植史的襄阳大头菜大有来头,其本为山野之物,三国时期被诸葛亮发现并引入军中广泛食用,故又名诸葛菜。因得天独厚的自然生长条件以及传统的腌制技术,襄阳大头菜质之脆嫩,味之鲜美,香之浓郁,在全国同类产品中一枝独秀,无可比拟,因而备受消费者喜爱,成为千家万户必备的佐餐妙品。曾荣获“国家轻工部优质产品”称号,并被时任国务院副总理的邹家华赞为“中国一绝”。相传三国时期,蜀军因长年征战,士兵苦于不能吃到下饭的菜,军师诸葛亮灵机一动,将他在襄阳隐居时的芥菜进行腌制,这就是现在的襄阳大头菜的来历。

1.简介

襄阳大头菜又名孔明菜,在襄阳俗称"咸菜\

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南漳猪油饼子,满城飘香,有机会大家过来品尝哦!


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