【爆炒花甲肉】
【材料】花甲肉、葱、姜、盐、豆瓣酱、鸡精、生抽、淀粉
【做法】1、将买的花甲去掉外壳，把肉清洗干净，备用；
2、起锅烧水，将洗好的花甲肉倒入锅中用水焯30秒，捞出备用；
3、起锅倒入少许的油倒入豆瓣酱、姜丝、葱花炒香；
4、将花甲肉倒入锅中继续翻炒，最后加入鸡精、生抽调味，再加入少许淀粉勾芡。
【菠萝鸡块】
【材料】菠萝、鸡脯肉、葱花、姜丝、蒜末、干辣椒、盐、酱油
【做法】1、菠萝洗净去皮处理好后，放入盐水中浸泡15分钟切块备用；
2、鸡脯肉洗净切成小块，备用；
3、起锅烧水加入鸡肉块和姜丝用水焯一下捞出；
4、起锅烧油，倒入蒜末和辣椒炒香，倒入鸡肉块翻炒；
5、翻炒均匀后倒入菠萝块继续翻炒，翻炒均匀倒入清水、盐、酱油煮2分钟；
6、最后加入葱花，大火收汁，收完汁即可食用。
【溜肉段】
【材料】猪里脊、胡萝卜、青椒、淀粉、盐、面粉、生抽、耗油
【做法】1、准备好材料，将里脊肉切成块，胡萝卜切成片，青椒切成块备用；
2、在肉里倒入盐、蚝油、生抽、淀粉用手抓均匀，腌制30分钟；
3、取出面粉和淀粉1：1比例调成面糊，将腌制好的肉块裹上面糊；
4、起锅烧油，油热将裹好的肉下锅炸制，炸至金黄出锅备用；
5、起锅放少许油，将切好的胡萝卜、青椒下锅翻炒，炒熟放入肉，最后加入淀粉、盐、生抽、蚝油调味
6、加入少许清水，大火收汁出锅食用。
分享到:
閱讀更多 不吃飯何來力氣減肥 的文章
