杏鲍菇排骨焖饭
“有饭、有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，杏鲍菇也很劲道爽滑，非常的美味！用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便！即使是厨房小白也能轻松驾驭这道美食。”
用料
主料
- 金龙鱼臻选稻香米200克
- 杏鲍菇1根
- 排骨2斤
辅料
- 蚝油20毫升
- 生抽20毫升
- 辣酱2勺
- 姜2片
- 香葱1根
- 盐适量
- 油10毫升
杏鲍菇排骨焖饭的做法
1.排骨凉水下锅焯熟捞出沥干。
2.金龙鱼臻选稻香米倒在一个大碗里备用。杏鲍菇切成丁，姜切成丝、香葱切粒。
3.炒锅倒入油，放入姜丝和排骨，排骨双面煎到微微发黄。蚝油和生抽用清水稀释拌匀，调成汁倒入锅中翻炒。
4.放入杏鲍菇丁翻炒片刻。
5.倒入两杯热水翻炒片刻关火。
6.金龙鱼甄选稻香米淘洗两遍后倒入电饭煲内胆中。
7.把炒锅里面的排骨和杏鲍菇放入内胆中，再把剩下的汤汁倒入，比平时焖饭的水少一点。
8.选择米饭按键，时间到，提示音响起。焖10分钟。
9.放入两勺辣酱。
10.翻拌均匀即可食用。
11.有肉有菜，吃的美美哒。米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，味道非常好。
杏鲍菇排骨焖饭成品图
小贴士
1、调料的添加不定，这个只是我这个量的，根据主料的多少来调控。
2、排骨焯水的时候，不需要很久，因为后期还是需要焖的。
3、配菜可以根据自己的喜好准备，香菇，青菜等等都可以。
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