年糕，各地都有自己的特色，例如，北方的白糕、塞北的农家黄米糕、西南的糯粑粑、台湾红龟糕等等。韩剧中的炒年糕，热气腾腾，也让人垂涎欲滴。今天，我们隆重介绍山东临沂、日照一带的一种年糕。没有具体的名字，看上去类似新疆的切糕，但是价格实惠，外表更朴实，三五块钱就能买上一大块儿，让人回味无穷。
这种年糕往往很有层次感，或者是一半一半的颜色，一半是白色糯米，一半是黑色香米，中间切开的红豆像珍珠一样点缀着，让人看了更有食欲。
小时候，只要大人们去赶集，就一定要带上一块给家里的小孩子。回到家，往往还冒着热气。抖音上的临沂网红大哥“幸福的小生活”，带大家赶年集，还买了一大块，满足了临沂的外地人对年糕的怀念。
在这里，突然想到，前几年上大学时，回老家赶年集，在熙熙攘攘的闹市中看到大家围着一位买年糕的大爷，大爷有个绝活，不管你要几块钱的年糕，大爷都可以一刀切，不需要称，让人啧啧称奇，真是高手在民间啊！大爷笑着说，他已经卖了十八年的年糕了，自然手熟。这不就是现代的“卖油翁”吗？
但是，再过个几十年，这种手艺人还能在大集上看到吗？忽然有了一丝悲伤，还会有人以做这种年糕为生吗？也许，他也会变成一种网红商品，流传世界各地也说定。
高中时，有一位年轻的小伙子，每天在学校门口买年糕。现在想来，他也就二十出头的年纪，多我们这些高中生大不了几岁。他看上去并不专业，穿着干净，打扮时髦流气，但他的年糕好吃，吆喝声更有特色——“一国两制”年糕！因为是两种颜色，还有更多的奇奇怪怪的新词！
当时只是觉得好玩，现在竟然读懂了他的不易，经常被城管追得到处跑，一次，钱都没来得及收，就推着车跑掉了。
这款年糕，最棒的在于红豆和大枣的加入，味道和糯米相融，香甜软糯，咬到红豆，粉糯、又有点咬劲儿，满口溢香。
多年没有吃到这款年糕了，过年回家，都是来去匆匆，只有它的味道令远方的游子，怀念不已。关于美食的记忆，大概都是家乡的那些传统、质朴的美味了。
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