到底是什麼可以成為我們健康的“殺手”呢？那就是鹽，以及含鹽的所有調料，今天小編帶您深扒一下家裡的廚房，看看廚房裡的“含鹽大戶”都有哪些……
數據顯示，全世界因「過度攝鹽而死亡」的人口中，中國穩居世界第一！這是因為中國的美食，很容易進入“重鹽”的“包圍圈”。世界衛生組織建議，每人每日鹽攝入量不能超過5g。中國營養學會建議，每人每日鹽攝入量不超過6g。而我國居民的鹽攝入量，遠遠超標。一項涉及全國75個大中城市的調查顯示：有58.2%的居民食鹽量偏高。
日常生活中，含鹽食物吃得太多有哪些危害呢？1.血管變硬、血壓升高，增加動脈粥樣硬化的風險。血壓增高與冠心病、高血壓性心臟病、卒中密切相關。高鹽飲食，相當於在用鹽“醃製”你的血管！
2.吃進身體內的鹽，95%由腎臟代謝，嚴重影響腎功能，腎臟每排出6g的鹽，就會損失40-60mg的鈣。高鹽、燒烤、鹹菜等食物加重胃癌的風險。
廚房裡的“藏鹽大戶”都有哪些呢？我們要明白一點，食品外包裝上鹽是以“鈉“的形式體現的，400mg鈉＝1克鹽。 雞精：47.92g/100g鹽，生抽：16.22g/100g，醬油：15~20g/100g，黃醬：15g/100g；番茄醬：2.66g/100g鹽。 臘肉含鹽量高達5~10%。鹹菜中的含鹽量高達10~14%.
一桶方便麵，約含7g鹽，火腿腸，約含3g鹽，泡麵+火腿腸=11g左右的鹽！100g龍鬚麵中約含有1.81g鹽。 “甜”味的零食也有可能藏著“鹽”。檸檬夾心餅乾，每100g中含有約700mg的鈉，相當於1.75g鹽。海苔，每100g中約含有4.06g鹽。1個蛋黃派，含有約0.1g鹽。
鹽，是中華美食的靈魂，少了鹽將會失去很多幸福感。但“鹽”多必失，學會控制好鹽的量，讓舌頭享受美味的同時，身體也不會受傷。
小編畢業於山東中醫藥大學中醫系，在我的周圍，錯誤的飲食習慣及生活方式隨處可見，近十年的醫學學習讓我明白，身體的健康來自於生活的點滴累積， 我願意把我生活中整理的養生知識，在此平臺分享給大家，希望我周圍的所有人能夠健康、平安的過好每一天。
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