2020年，一場新型冠狀病毒肺炎疫情突如其來，全國上下都行動起來，醫護人員逆行上一線，普通市民居家不出門，小朋友們“停課不停學”，大家都為抗疫而努力。
這個非常時期，讓我們比以往更關注病毒、消毒液、微生物，也比往常更關注自己的身體。所以我打開了這本微生物科普書《我們只有10%是人類》。這本書打破了我很多固定的認知，我們真的瞭解自己的身體嗎？什麼才是健康的飲食？我們的行為受微生物影響嗎？推薦給大家。
有趣的是作者阿蘭娜·科倫博士之所以寫這本書，是因為她在野外考察時受到蜱媒感染而大病一場，由此引發了她對微生物與人類之間關係的強烈興趣。
1. 你瞭解你的身體嗎？
你知道嗎？我們的身體不僅有肌肉、骨頭、大腦和皮膚，還有數不清的細菌和真菌。這就是阿蘭娜·科倫認為其實我們只有10%是人類的原因，因為從數量上而言，微生物才是我們身體的主要組成物。為此她列舉了幾組數據：
“在我們的腸道里寄存著100萬億個微生物，如同海床上的珊瑚礁一樣。”
“大約有4000種微生物居住在我們1.5米長的結腸皺褶中，使結腸表層多出了一層。”
“在我們的一生中，寄宿在我們體內的微生物的重量，相當於5只非洲象的重量。”
雖然微生物的數量如此龐大，但除了科研人員，我們對身體內的微生物知之甚少。作為維繫我們身體機能正常運作不可或缺的一部分，對於它們，我們沒有像保護珊瑚礁一樣的觀念，更是疏於珍惜。
比如闌尾。闌尾是不是沒有用？看了《我們只有10%是人類》後，我才知道原來闌尾的內部充滿了免疫細胞和微生物，它有點兒像身體的“保險屋”，在發生食物中毒或腸胃感染時，藏在闌尾內的微生物可以幫助腸道恢復原本的微生物生態。
地球上有無數動物和植物，有瑰麗的生態環境和自然環境，我們的身體和地球一樣，也有數量龐大、形態多樣的微生物群落。
傑弗裡·戈登教授說：“瞭解我們身上的微生物，會帶來一種關於我們個體的新視角，一個我們與微生物世界的關聯的新認知。微生物是我們在幼年生活中與家人及環境相互作用的遺贈，它們讓我們停下來思考人類演化也許還有其他維度。”
2. 什麼是健康的飲食？
低脂、低糖、低卡路里的就是健康嗎？不吃或者少吃快餐、甜點就是健康的飲食嗎？其實沒有人可以斷言怎麼樣才是最好的飲食，但我們可以尋找最適合自己的。
那吃什麼才算健康？“一個有機體的外貌及行為方式，很可能與它獲得食物的方式有關。”我們從食物中攝取的能量，推動了我們的一切。在《我們只有10%是人類》裡，阿蘭娜·科倫用自己的親身經歷告訴我們人如“其”食，你吃什麼，你的微生物吃什麼，你就會變成什麼樣。
阿蘭娜·科倫說她並沒有為了照顧體內的微生物而在飲食上做出太大改變，吃的食物大致上跟以前一樣，只是纖維含量變得多了。如早餐會配上堅果、新鮮漿果、無糖天然酸奶和牛奶；午餐會配上豆類、蘑菇，或者加一碗豌豆或清蒸菠菜；用糙米替代白米，偶爾用紮實的堅果黑麥麵包代替鬆軟的白吐司片等等。
那麼食物攝入的改變有效果嗎？自從蜱蟲感染後，經過抗生素治療，阿蘭娜·科倫雖然康復了，但是她體內微生物的多樣性大幅下降，她的皮膚破皮、消化系統異常，而且變得容易受到感染。
一段時間後，阿蘭娜·科倫發現改變食物的攝入，不僅讓她疲憊感減輕、皮疹消失，而且經過微生物樣本測序，她體內的微生物的種類和數量也有了改善。這一切讓她明白，多吃微生物喜愛的食物——植物纖維，對健康非常有益。
3. 我們的行為受微生物影響嗎？
在翻閱《我們只有10%是人類》時，最讓我震撼的是書中關於微生物的精神控制能力。
大自然中微生物可以控制宿主的行為，好讓自己擴散到新的宿主身上。如感染狂犬病的狗會變得相當具有攻擊性，拼命去咬其他的狗;被金線蟲寄生的昆蟲會主動投入水中溺水而亡，這樣成熟的金線蟲就能從昆蟲身上回到水中。
微生物對野生動物的行為控制如此精準，那麼對我們人類呢？書中講了一個孤獨症的案例。計算機程序員埃倫，她的兒子安德魯被診斷患上了孤獨症。當時人們普遍認為孤獨症是天生的，但是埃倫堅決不這麼認為，兒子出生時好好的，到底是什麼原因讓他患上了孤獨症？儘管埃倫沒有醫學或科學背景，但因為強烈的母愛，她開始了漫長的研究和觀察之旅。
最後埃倫認為是一種“破傷風梭菌”進入了安德魯的腸道，腸道感染後，這些細菌產生的神經毒素以某種方式傷害了他的大腦。只要除去感染了他的“破傷風梭菌”，終止它們對安德魯大腦的傷害，安德魯就可以康復。
埃倫把她的想法和觀察告訴醫生，請求給予安德魯針對“破傷風梭菌”的抗生素治療。但醫生們都覺得匪夷所思，置之不理。埃倫不氣餒，她一一拜訪所有可以約到的醫生，當拜訪到第37位醫生時，這位醫生終於被說服，同意給安德魯開對應的抗生素療程。
接受治療後，安德魯的改變非常顯著，開始表現出情感，對食物有反應，願意好好穿上衣服，說出更多他在生病之前學會的詞語。
這個個案極大地激發了微生物學家的研究思路，腸道中的破傷風梭菌感染和孤獨症有什麼關係？我們的行為受微生物影響嗎？相信未來，科學家會給予我們更多的信息。
新冠肺炎疫情讓我們明白，禁止非法野生動物交易刻不容緩，野生動物的生存狀態和我們人類的生存息息相關。微生物也是如此，它們與我們如此不同，又和我們融為一體。不論人類看似多麼偉大，我們都只是自然的一份子，因為“我們只有10%是人類”。
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