我!想!吃!火!鍋!
不瞞你說,宅在家的每一天
只要一閉上眼睛
滿腦子都是咕嚕咕嚕
冒著熱氣的牛油紅湯火鍋!
彈脆的毛肚、嫩滑的鴨腸、
鮮香的麻辣牛肉、脆嫩的大刀腰片......
像電影畫面一樣輪番在眼前閃現
答應我,等徐州重新按下播放鍵的那天
一起來組火鍋局啊啊啊啊!
·01·
川鍋一號
川鍋一號以它獨特的紅色魅力“300裡地道食材”在開闢產品主義的主航道上,率先成為徐淮第一鍋。
八方四時,各有新鮮。地道食材帶著年歲和人生的回憶,那份情懷可親可感,讓人回味無窮。
川鍋一號精選周邊三百里特色食材,還原地道口味及風味產品。
·02·
大龍燚
超多大牌明星都被大龍燚火鍋圈了粉,火辣辣的人氣讓它日日爆滿!憑藉一口辣鍋
俘獲了大批徐州火鍋愛好者。肉片超級大,肥瘦均勻,薄切的肉片口感絕佳,和牛油鍋搭配簡直就是絕配哦~
千層肚也是鎮店之寶之一,層巒疊嶂極為誘人,在鮮香麻辣的特色牛油鍋底裡涮上10秒,鮮辣入味。
·03·
小龍坎老火鍋
風靡全國的小龍坎,1:1真實還原老成都,最重要的是用足了三斤的牛油,和上好的四川朝天椒,麻辣的厚重讓人特別舒服!
霸王牛肉,滿滿都是辣椒,只要一口就能在口中爆炸,帶你體驗正宗的成都火氣!
毛肚鮮得連七上八下滴都扛不住,微微卷曲的時候就很脆嫩了。鵝腸完完全全藏在冰球裡很乾淨,入口爽脆夾雜著火辣。
·04·
海底撈
海底撈的麻辣鍋底偏麻,番茄鍋酸酸甜甜。牛肉湯鍋底,精選優質牛肉大火熬湯,配以芹菜、白蘿蔔、枸杞等,湯底濃厚,牛肉香味撲鼻。
這個季節,怎麼能少的了牛肉?!每頭牛僅有3-5公斤左右的牛脖仁,非常的珍貴!其脂肪如雪花般密密分佈,形成漂亮的大理石花紋非常適合涮火鍋!
·05·
要德火鍋
要德火鍋高湯獨特,每道肉品層層精選,非常健康新鮮。在要德用餐能身臨其境體會到濃濃的鄉音:要德要得!
店內裝修的溫馨時尚,為每一位食客營造了舒適輕鬆的就餐環境,服務員用體貼周到的服務更能讓人感受到要德對細節的追求,實在愉快。
·06·
砍爺
風格獨特的坎爺,古建築風格一下子就吸引住食客的眼球。融合了園林元素的原生仿古建築,場景氛圍十分濃郁。
鍋底原料選用四川漢元花椒、四川尖椒,再加入8種香料進行4小時炒制而成。回味厚重,還原最真實的四川口味。
雪花牛肉肉質細嫩,口感絕佳,肥瘦相間的牛肉吃起來不柴不膩,厚度僅有0.5mm!涮煮幾秒鐘就熟透了。
·07·
粵來越牛潮汕牛肉火鍋
牛肉的新鮮程度是決定潮汕鮮牛肉火鍋品質的關鍵,走進粵來越牛店面就可以清晰地看到新鮮的牛肉掛在玻璃窗前,讓人倍感放心。
粵來越牛大多會選用大骨湯熬製數小時的清湯底,湯色濃而不濁,湯味清而不淡。健康養生,好喝不上火。
·08·
魚尚鮮
就這樣一頂帽子一口石鍋,成就了魚尚鮮的暖心味道。把自然融於食材,讓口味煥發出極致,營養與美味同在。
5分鐘的等待換來了一鍋奶白醇厚的魚湯。濃郁鮮美的魚湯的香味就撲鼻而來,令人慾罷不能!
濃稠純白的魚湯入口細膩醇厚,鮮香肥美,美食一頓魚湯魚肉之後,精美的涮菜也是不可或缺的,鮮嫩的牛羊肉可是涮鍋的首選。
·09·
醉雲瀧美蛙魚頭火鍋
醉雲瀧的麻辣鍋湯底經過了無數次改良,才有了這種迷人的辛香。
醉雲瀧的美蛙只要下鍋滾三分鐘~
現點現殺的美蛙肉質十分細膩Q彈,輕輕一抿就骨肉分離。鮮嫩的牛小排油花分佈均勻,口感極富嚼勁。肉汁加上麻辣的湯汁,讓人無法自拔。蘸夠了香油或者秘製幹碟,味道超棒的!
·10·
嚴廚老壇酸菜魚
邂逅第一口四川泡菜,酸甜爽口的氣息充斥著口腔,滿足感油然而生。高湯煮沸,魚肉下鍋,魚肉完全吸收了金黃湯汁中的滋味。
開鍋後兩勺炒米加一勺金湯,炒米香脆,金湯酸辣,胃口瞬間大開。
等到疫情散去
讓我們痛痛快快的
來一場火鍋之約!
閱讀更多 徐州範兒 的文章