楊桃是南方的一種常見熱帶水果，營養價值高，因含有果酸和檸檬酸，味道略帶酸味，它含有豐富的維生素C和鉀元素，有促進消化，化痰止咳，降血壓等功效。
楊桃可以直接食用，開胃消膩，大魚大肉食個楊桃有助於分解油脂，促進消化。但由於它帶酸性，很多朋友不愛吃，今天推介大家食用時加入這種東西，你就不會覺得酸，反而會覺得增加了甜味，令你胃口大開，越吃越想吃。是什麼東西？它就是南方人比較喜歡的山姜粉。
山姜磨成粉，加入鹽，陳皮粉而製作而成，有山姜的特殊香味，加入陳皮，更顯甘香，它能有效中和楊桃的酸味，使口感更清甜。
食用方法簡單，把楊桃洗乾淨，去掉邊緣的外皮，切成五角星狀的薄片，然後撒上山姜粉，即可食用。
特點：味道清甜，爽脆開胃。
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