农人之友

小满节气已经到了，而下一个节气就是芒种了。从这句节气的字面的意思也是很好理解的，其说得是有芒的麦子就快要收割了，而有芒的稻子还可以播种。所以到了芒种节气以后，麦子也就要陆续收割了。那小麦是几成熟收割呢？

以前家里也种麦子，并且种植的还比较多，一年收麦子就能收几千斤。当时就常听父母说：九成熟十成收，十成熟九成收。就是说麦子是不能全熟的时候才采收的，一般是在九成熟的时候就可以采收了。那么问题来了，如何判断麦子是几成熟了呢？什么情况下就可以收割麦子了呢？

以前的老农民在这方面是很有经验的，往往去麦地里瞅几眼，然后摘下几粒麦子，放在手里揉搓几下，再放口里咬一下，就能准确判断麦子你不能收割了。当然了，现在很多的年轻人都没有这个经验了，所以才会有人疑惑麦子几成熟的时候收割这样的问题。

其实麦子收割不能太早，也不能太晚。太早了麦子还没有完全成熟，这样籽粒不够饱满，对产量会有影响。而太晚了，那过于成熟了，一些麦子会掉落在地里，还有就是成熟以后的麦子茎干就会引起沉甸甸的麦子而压弯倒地，这样不仅会有部分麦子自动脱落，而且收割也比较麻烦，如果遇到下雨天那就会造成更大的损失，所以麦子一旦成熟了，就要马上进行抢收。

关于麦子在什么时候收割最好，我们有必要来了解一下麦子在生长过程中的一些特性。在麦子的长过程中有不同的时期，而其收获期通常是在蜡熟期或成熟期，因此掌握麦子在蜡熟期的一些特征就尤为重要了，这也是麦子是否可以收割的重要标准。而麦子的蜡熟期又可以细分为早期、中期和末期。在麦子蜡熟期的早熟的特征是小麦的叶子开始变黄，但是小麦下部依然还会有一些绿色。而到了小麦的蜡质成熟过程中，其特征之一就是所有的叶子基本都已经变黄了，并且麦粒很饱满了，用手捏着的时候，会感觉很不好。等到了蜡质成熟期结束后，小麦植株也全部变黄了，而麦粒也变得饱满且坚硬了。在了解了小麦蜡熟期的特点后，就可以根据条件选择收割时间了。

如果是人工收割麦子，那一般是在小麦蜡成熟期中和蜡成熟结束这个期间收割最佳，因为人工收割效率比较低，而且收割时间长，所以尽量要比机器收割早3-5天。这个时期的麦子全株转黄，但是茎秆仍然还很有弹性，且麦粒黄色稍硬，含水量是在20%～25%。

如今大部分地区麦子收割都是采用联合收割机来收购麦子了，其收割的速度很快，所以如果是机器收割麦子一般是选择蜡熟期完熟初期为宜。这个时期麦子的叶片已经全部枯黄了，而且籽粒也变硬，含水量20%以下。

当然了麦子的收割还得看天气，因为在芒种节气期间的雨水是比较多的，并且天气变化莫测的，这也是为什么收割麦子要“抢收”的原因，所以在这个期间要多关注天气情况，如果麦子已经进入蜡成熟期，但是后期的天气不是很好，所以是可适当提前收获的。

农夫也疯狂

小满节气刚过，夏天就迫不及待的用它的高温高热来展示它的魅力。前几天小麦还是青的，这几天的小麦一天一个样。本来预计到芒种才能收割的小麦，估计提前三五天就可以收割了。今天特地去田里面看了看，很多大部分的小麦已经发黄，只有很少一部分的小麦刚开始发黄。

由上图可以看出，成熟度最高的麦粒也是刚进入腊熟期。

上图可以明显地看到，有的麦穗还是比较青的，至少还需要十天左右的时间，才能够达到收割的条件。

说起小麦的收割时间，我们村老人们常说，“小麦九成熟十成熟，十成熟九成收”。在过去收割小麦完全靠人工用镰刀，如果等小麦完全成熟再去收割，就会有很多的麦粒儿掉到田里面去。现在在我们村都采用联合收割机的方式来进行小麦的收割工作，收割的时间可以适当晚个两三天。

那么如何来判断小麦已经成熟，可以进行收割了呢？

对于有经验的农民来说，只要摘个麦穗，搓开后取几个麦粒咬一下，就能够确定小麦是否可以收割。对于像我们这样的年轻人来说，这种方法就不行了。其实我们可以通过小麦茎和叶子的颜色、以及麦粒的颜色和软硬度来判断小麦是否成熟，是否符合收割的条件。

当小麦的茎和叶子完全失去绿色，小麦的麦穗完全的变黄，麦粒也完全变成了土黄色、并且麦粒的表皮变硬，意味着小麦已经到了腊熟的后期。如果是人收割，那么在这个时候就可以开始收割了。由于受这几天高温、高热天气的影响，再加上荒地的浇水条件差，我家荒地的小麦明天就要收割了。如果是使用联合收割机的方式来收割，根据天气情况，还可以再等个两三天。如果预报天气说有大风和大雨，那么就要及时的进行抢收。

综上所述，小麦是否可以收割要根据小麦的成熟程度，以及所使用的收割方式来决定。当小麦临近成熟，还需要密切的关注天气的变化，以及村里面收割机有多少，以及是否需要排队收割等因素。

卖柚子的小伙子

种过小麦的农民都知道这句话：“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”，虽然麦子已经成熟好了，如果把握不好收割时机，还会造成小麦减产。一旦小麦产区“开镰”了，农民都会进入“抢收”状态，因为这段时间正是气温较高的时候，晚收一天小麦就会呈现另一番状态。

小麦最佳的收割时间应为“蜡熟期”，蜡熟期是麦子成熟期的中间阶段，之前是乳熟期，之后是完熟期。乳熟期的麦子麦粒还在积累营养物质，麦粒未达到最大值，这时候收割时间太早。并未乳熟期的麦子水分含量太高，收割后也不易储存。

而完熟期的麦子，麦粒已经达到最大值，其后不仅不会保持重量，麦粒的营养还会反向流入小麦秸秆里，造成麦粒重量减轻，使亩产降低60-100斤。并且完熟期的小麦还会脱离麦穗，或者收割时一碰麦穗，麦粒也会脱落，造成大量的浪费。

蜡熟期的时候，小麦叶片开始发黄，麦粒呈现黄白色，用手指掐麦粒的时候，容易掐破，但不会有乳熟期的出水感，这时候的麦粒物质有蜡质感，捻搓时有韧性。到了蜡熟期的中后期，麦秸的已经全部呈现黄色了，此时麦粒很难掐得动。

小麦在收割时尽量在上午十点左右，下午的4点左右，收割太早会有露水，增加小麦的水分，中午气温太高，收割时容易使小麦脱粒。

大乡

陕中地区小麦是一年两茬，每当到了五月末，小麦就进入灌浆期，而且即将进入收割期，十成熟九成收，九成熟十成收，小麦也不例外，不能熟的太过了，九成熟是最佳收割时机，那又该如何判断呢？我们这总是有个鸟先来报信。

每年到了5月中下旬，我们这就有一种鸟嘴里唱着“快黄快收”，它的鸣叫意味着小麦即将进入收割期了，这两天也经常听到它的叫声，其实关于这个鸟我听老人说还有个说道。

据说这个鸟的前身是个女人，和丈夫以种地为生，当年自家种了一大片小麦，小麦到了6月份，整个小麦从下到上都变黄进入收割期了，两个人也是很忙碌的忙乎着，男人在地里用镰刀收割着小麦，女人在家帮忙做饭，端茶送水，在地里打打下手，谁知道六月的天尤似孩童的脸，说变就变，突然下的大暴雨将割下来还没来得及拉回家的小麦垛子浇透了，当时气温都比较高，结果后来还没脱壳的小麦粒全都发了芽，因为无法缴量纳贡，男人放声大哭撞死了自己，女人整日泪流满面最后变成了一个鸟，每到收麦季节都会唱着快黄快收，提醒人们一定要抓紧时间快速收割。

当然这也是以前家里老人跟我讲的传说，其实这个鸟只是叫声和时间都和收麦时节比较吻合，所以才会被人们这样联想，那么该如何判断小麦的收割时期呢？

我爸是这样判断的，每年到了5月末6月初，小麦的叶子和杆茎都会由绿转黄，但也不是一下子整个植株都变黄了，而是先从茎秆底部开始逐渐变黄，下部叶子先黄，中间的杆茎和叶子黄中带绿，上面的麦穗也从绿色逐渐变黄，这个时候我爸隔三差五就会去地里，用手随机摘取一个变黄了的麦穗，在手掌中撵开，挑出一颗麦粒用牙齿咬一咬。

他说小麦成熟期分为三各阶段，第一阶段灌浆乳熟期，这个时候的小麦还是青色较嫩，烧着吃很好吃，第二阶段是蜡熟期，用牙齿咬麦粒略微有点硬，但是腹沟部位略微较软，这个时候是采收的最佳时期，到了完全成熟期收割起来会损失不少麦子，所以多在蜡熟期采收。

这时候远远的看一眼麦田，上部麦稍满眼都是黄色，离麦稍较进的地方黄中带绿，下部分都是黄色，这个时候是最好的时候了。

布衣小农人

每年的小麦收割给我的一个感觉就是“急”，往往没有大多最佳收割时间，可出于种种原因，总是提前几天收割，而收割以后总是对自家小麦产量不满意，可有想不通哪里出现了问题，其实问题的根本就是没有抓住科学的收割时机，从而导致最后减产的后果，今天我们就详细说说如果精准确定小麦收割时机，以及时间敲定的因素。

小麦成熟期共分三个阶段，分别是乳熟期、腊熟期、完熟期，而绝大多数农民收割时机大多选择小麦的腊熟期，这个时间段小麦叶片大面积变黄，只有个别叶尖还有些许绿色，按照上浆率来说只有80%，这个时间段如果进行收割，小麦减产一两百斤非常平常，所以说哪怕时间再紧，也要等小麦进入晚熟期以后才能开镰。

当小麦叶片全部变黄，小麦用手指掐捏基本不会留下指甲印，这个阶段就是我们说的完熟期，小麦进入完熟期以后，小麦上浆率会达到95%，这个时间段是最佳的收割时机，这个时间段虽说小麦饱和度没有达到100%，可单亩产量确实最高的。

原因有二，第一小麦进入完熟期后期，小麦养分会向植株转移，从而降低小卖的单粒重，而且在小麦进入完熟期后期以后，麦芒会全部张开，小麦少了麦芒的保护，很容易在收割过程中出现吊粒情况，并且随着以后雨水的增多，可能导致小麦出芽的情况，从而影响收益。

“九成熟十成收，十成熟一成丢”说的就是这个道理，所以这里给广大粮友说一声，收割小麦，如果天气允许一定要等小麦进入完熟期以后再进行收割，这个阶段收割的小麦一来水分比较低，在20个一下，二来晾晒比较省力，可以说是省力高产一箭双雕，切记。

朋来有话说

小麦的生长发育过程，大体上可以分为三个阶段，即营养生长阶段，也就是从种子萌发到分蘖，营养生长和生殖生长并进阶段，也就是从拔节到孕穗，生殖生长阶段，也就是从抽穗到成熟。

今天是5月23日，就我们这里的小麦来看，不过15天就会陆续进入收割期，按正常年份来说，得提前近10天，因为都可能会旱Si。

那小麦正常的收获标准是什么呢？

适时收获小麦是实现颗粒归仓，丰产丰收的保证。具体的收获时期与受获方法和品种有关系。但总体而言，小麦蜡熟末期是收获的最佳时期，此时小麦籽粒的干物质积累最大，千粒最重，要及时收获。

俗有＂麦黄三日，麦熟一晌＂之说。蜡熟末期的小麦茎秆全部为黄色，叶片枯黄，茎秆还有弹性，籽粒的含水量为22%左右，籽粒颜色接近本品种的固有光泽，籽粒较为坚硬。此时的籽粒营养品质和加工品质也达到了最佳。

以前农民朋友对小麦的收获，有＂八成熟，十成收，十成熟，二成丢＂之说。在那个人工镰割的年代，这话确有道理。人割人推，倒来倒去，一个麦季得十天半月的割不完，不得早下手咋办。如果是十成熟了，保不齐在这倒来倒去的过程中，造成小麦籽粒的脱落，导致浪费，不能颗粒归仓。

但现在就无所谓了，一个村的小麦不足一个星期就结束了战斗，都想在秸上多晒两天，恨不得干滴收下来就卖了最好，那还管它蜡熟不蜡熟，管它几成丢呢。不信你去玉米地里看看，那家不是都麦荒了地？！落下的小麦出滴苗，比当初的播种量多了去了。

总之，本着节约和反对浪费的原则，您还是在小麦的蜡黄末期开工收割吧，毕竟这也是我们近一年的劳动成果！

努力就好

想要判断收获日子，我们都是，观察麦粒，呈深浅不同的橘黄色，用手指甲掐的话，有轻微的印痕。观察麦株叶尖、叶片、叶鞘变黄，然后茎秆从下向上变黄，只有顶部一小部分呈现绿色 .站远处观察，麦株上下皆黄，中间会出现一条绿带。

农村有句谚语 九成熟十成收，十成熟九成收。十成熟，指的是小麦的完熟期。这个阶段的小麦，秸秆已经完全枯黄，麦粒已经干硬。这个阶段的小麦应该是最好的收割时间了，其实不然，这个阶段收割小麦，小麦的产量会减产，严重的一亩地能减产100斤左右。

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