来到三明吃啥呢？我送你一份美食笔记吧~
三明的小吃总体会比较清淡，可以选择自行调味，充分照顾口味轻重不同的人。
烧麦
烧麦在三明也很常见，和我们理解的烧麦一点都不一样，这边的烧麦像一个小包子一样外面是水晶皮，独特的是内陷基本是粉条 ，沾着豆豉油吃，味道总体是清淡的。
鸭头
一直觉得吃鸭头好麻烦，相信我，好奇心会驱使腻去尝试的，鸭头是卤的，整个鸭头都是酥的，真的就是入口即化的那种，卤料的味道充斥了整个鸭头内部，挑一点肉吃就非常鲜嫩。
拌面
拌面是沙县小吃的基本食物之一，面煮好后捞干加以花生酱等调味，花生酱很香很浓郁，面又劲道有嚼劲。
金包银
名字听上去好好听，其实就是油炸豆腐里面包了肉馅，豆腐炸成金黄色，配上肉馅真的味道极佳。
板鸭
用竹签撑着，烤好后，挂着卖的。其闻香止步、香辣可口、骨肉其香。下酒好搭配，是米饭的好朋友~
牛肉粉
南霞牛肉粉也是赫赫有名了，料给的很足，汤很浓郁，味道很赞，牛肉炖的很入味。
香兰烧饼
香兰烧饼真的很好吃~基本一出锅就会被卖掉，所以你可以揣着热腾腾的烧饼回家噢~有肉馅的还有素馅的，很多人都觉得素馅的更好吃些。
尤溪切面
是尤溪人过年过节必做的面食，和别的面不一样，尤溪的切面面条特别的粗，不用特意放东西，就是清汤煮出来的就特别香。
芋饺
用含水量少的菜芋子和碾细的木薯粉来制皮，馅料有笋干、豆干、生姜、虾仁、瘦肉，吃起来皮韧馅香，口感一级棒。
红菇豆腐丸
一碗红菇豆腐丸由两种丸子组成，一种是把豆腐中间挖空，包肉馅，另外一种是把豆腐打碎之后捏成丸子，表面再裹一层木薯粉。汤头是红菇加黄花菜煮的。一级美味！
三明这么大
好山好水好风情
花上一个小周末的时间
去三明品味一个“绿都”的神奇魅力
当然还有美食的魅力
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