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我是一條狗狗狗
西安最好的小吃無疑是肉夾饃，牛羊肉泡饃，葫蘆頭，涼皮，甑糕，葫蘆雞，作為吃貨一個，講一下親自吃過的，沒有嘗過的不作評論。
首先說肉夾饃，距鐘樓較近的秦豫肉夾饃，是各路外地吃貨的首選，各種攻略不是秦豫就是百年某家，秦豫饃大麥香味重，肉味好，另外位於八仙庵的王魁肉夾饃，子午路什字的張記肉夾饃，吉祥村什字西的東關吉祥肉夾饃，基本能代表西安肉夾饃的較高水平。
牛羊肉泡饃，回坊泡饃幾百家，咱基本不去，遊客太多，位於漢城南路的黃家泡饃是不錯選擇，湯好，總店位於白水的三顧香泡饃，西安分店不少，吃了幾家，湯濃肉爛。
葫蘆頭，西安市場有名的葫蘆頭百分之九十光臨過，東關南街的老東關葫蘆頭，腸子和饃都好，調味也沒啥說。
涼皮，大街小巷，涼皮雖處可見，種類多樣，米皮熱米皮，麵皮擀麵皮，西安以南秦鎮，是涼皮發源地，街上涼皮上百家，位於老街的某家老店永遠人滿為患。據說當地水好。甑糕，位於回民街的東南亞甑糕較貴，棗好，奇葩的是筷子要單獨購買。位於永興坊的蜂蜜甑糕米好，筋道。葫蘆雞，號稱長安第一味，以西安飯莊的最具傳統口味，西安城南外院旁，有竹間葫蘆雞也銷售火爆。專注陝西小吃葫蘆頭，愛豬蹄，感恩關注，歡迎交流。
尋味陝西
絕對是胖子甑糕了！來晚了就吃不到，西安甑糕屆的霸主！多少人心裡西安最好吃的甑糕。
⏰我去的那天定了6點的鬧鐘，早上6點20分才爬起來，為了不遲到，我沒洗臉就出門了🤐
👅現在很多甑糕都只有蜜棗沒有紅棗，吃多了會膩。但是胖子甑糕就很好的結合了紅棗棗泥和蜜棗，讓甑糕既有蜜棗的甜，又有紅棗棗泥的酸和特有的焦糊味。再加上少量的芸豆點綴，和著糯米一口咬下，真是滿足呀。
💰小份5塊大份10塊，小姑娘吃個小份就飽了，我們三個人分了一份大份撐的不行，還忍不住吃完了。
🏠攤子不大，排隊卻人很多，只能帶走或站旁邊吃。
💁🏻♂️老馬叔一邊鏟甑糕一邊跟熟客聊天感覺特別親切。如果你想要棗泥多，老馬叔一定會告訴你“麼馬達”。真是熱情呀🤣
👭我約了兩個妹子一起來吃，等妹子的時候老馬叔還給我分了他的雞蛋灌餅，酥酥脆脆加上辣子真香呀！下次來灑金橋要吃老馬叔同款雞蛋灌餅[得意]
📍不熟悉灑金橋的小夥伴可以定位灑金橋小學或楊天玉臘牛羊肉。高德只能導航到灑金橋，不是很精準。
私享家白勺
對於北方來講，很難有地方能像西安一樣處處都是甜食小吃攤子，各種顏色各種味道......
尤其是有很多開始十幾年的老店，一個小攤上賣的那可都是記憶的味道啊
老西安人記憶裡的味道，是鏡糕？是桂花糕？還是虎皮餑餑？
【劉家樓柿子餅】
如果沒記錯的話是在劉紀孝臘牛肉的旁邊店面不是太大，我吃過這家，一直戀戀不忘的。一個小店面，柿子餅擺的整整齊齊的，看著很誘人。
我買了一個玫瑰味的，兩塊五一個，還有豆沙芝麻等等其它口味，買的應該是剛做好的，用兩張吸油紙包著有點燙手，後來又問老闆要了兩張紙～柿餅軟軟糯糯的但是不粘牙，口感很像南瓜餅但是比南瓜餅更軟一點，玫瑰餡兒也沒有很膩，很好次～～
地址：回民街(近賈三灌湯包子館)
人均：8元
【豌豆黃糕】
這家西羊市大媽在賣的豌豆黃，2塊還是3塊一小塊，不貴。大媽很熱情，小攤前圍著許多人，黃黃的燈光打在糕上很誘人。
裡面有很多豆豆，而且不甜膩，濃濃的豌豆的味道，清新爽口。
地址：西大街回民街內
人均：4元
【李大叔桂花糕】
西安城內做桂花糕的很多，留下深刻印象的卻很少，這家就是其中之一，路邊小攤，名字就叫桂花糕。雖簡陋，卻不妨礙小攤上的高人氣。
賣相很不錯，口感很軟糯，涼糕的感覺，沾點桂花汁甜甜的，桂花味特別濃，一定要快點吃，要不然糕很容易掉～
地址：回民街西羊市
人均：2元
【虎皮餑餑】
我看見這家店在排隊，就忍不住想去嘗試一下。果然沒有失望！虎皮餑餑相傳是慈禧太后鍾愛的點心之一，外皮顏色貌似虎皮故而得名“虎皮餑餑”。
外面的皮是蓬鬆酥軟的，熱吃涼吃風味不同，一個的個頭還挺大，是鳳梨酥的2倍大小，裡面的豌豆沙甜度很合適，不膩口，蠻清爽的，豆香濃郁，身邊朋友嚐了也很喜歡。
地址：北大街秋林商廈一樓門面
人均：7元
【老張家涼糕涼粽子】
據說張老爺子從80年就在麻家十字賣涼粽子，搬來橋十字也有十幾年了。每次顧客快走道攤前的時候，老張頭都會親切的喊上一聲“來咧！”調玫瑰汁子的時候還會風趣的跟你吹噓他家的涼粽是西安最好吃的！老爺子真是超有意思~
粽子包成菱形的，就是大點，約摸有成人半臂長短，剝開粽子上的溼布，出現白瑩如玉的粽子，咬住絲線一頭，另一頭盤在粽子上輕輕一拉，便把粽子橫剖兩半。
再切成薄厚均等的薄片布在盤裡，用小勺細細的澆上蜂蜜和玫瑰醬。好似玉片上襯了琥珀一般，吃起來是筋軟涼甜，香潤滑糯，張口還芳香回甘，一盤吃罷覺得暑氣全消，真是夏日甜品中的魁首。
地址：大麥市街，廟后街十字路口(近清真西寺)
人均：10元
【東南亞甑糕】
西羊市從東口進一路往西，走到排隊的劉紀孝正對面即是，門頭不大，一口大鍋就是甑糕……一家開了多年的店，據說有20多年了，有很多的老主顧。
印象中他家近十年來從一、二塊（大小份），到後來的三、五塊，再到五、八塊，現在是小份十元，大份二十一……價格是越長越高，好在味道沒變，還是軟糯筋道，香甜可口加美味。
地址：西羊市街麻家十字東北角(麻傢什字東北角)
人均：9元
【佳寶甜食】
回民街西羊市進來沒走幾步，就在馬路的左手邊。這家現在也是挺火的，以前在劉季孝臘牛肉門口，現在變成了一個靠牆的小攤點，還是隻能帶走，沒有做的地方，可以帶走回家吃，或者是邊走邊吃，那樣會給你個牙籤，讓你方便吃，帶走的話就不會給你。
涼糕比較軟糯，表層有黃豆粉，中間夾餡是豆沙的，可以看到豆沙顆粒，而且不甜，應該是春豆沙，沒有加糖之類的。
醬給的是自己調製的蜂蜜玫瑰醬，可以看到醬裡面的玫瑰花瓣，醬比較甜，應該有紅糖，顏色比較深。我吃完都會把那個醬汁都喝了，超讚！
地址：西羊市東口路南
人均：9元
武漢壹周
■一、西安肉夾饃
饃真的是精髓了，火候溫度掌握的很好才能做成這麼金黃酥脆的樣子。滷肉肥而不膩，肉質軟糯，糜而不爛，切的很細碎，帶著湯汁兒，在饃裡夾著挺好。
■二、羊肉泡饃
湯汁鮮香，泡饃很有嚼勁，自己慢慢掰成指頭一樣的小塊兒，來上幾勺特製的辣椒，搭配上解膩的糖蒜吃…
■三、酸菜魚火鍋
草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸酸菜魚湯底可以直接食用，酸酸微辣，非常爽口。魚片厚實鮮嫩，基本屬於沒有刺，吃起來很放心方便。
■四、涼皮
白色涼皮，加上清爽的綠黃瓜絲，黃豆芽，還有油辣子香味撲鼻，馬上胃口大開。 愛吃涼皮的多是女娃，因為飯量小，男的非得配個肉夾饃才行。
■五、甄糕
西安的特色小吃，成品下層的白米飯在棗的滲透作用下，變成了鮮潤的絳紅色，芳香四溢，用糯米、雲豆和紅棗蒸成。上層便是暗紅色的棗泥，棗泥上還撒了曾碧綠的葡萄乾。
擼貓達人小吃貨
哇，這個問題問得很是犀利呀。
最好吃的小吃？
這是在搞事情？
我是外地人，不是西安人，所以我僅代表自己哦！
那我們先說說西安有哪些小吃？
米皮
擀麵皮
麻醬涼皮
羊肉泡饃
鏡糕
biangbiang面
臊子面
油潑面
葫蘆頭泡饃
其實啊，我說的這些只是西安美食的一部分，所以咱們就拿這一部分來說事。
什麼？說了這麼多你還沒有開始講嗎？
對啊，我現在只是給大家舉出一部分我喜歡的。
咱們問題是要選出一個最喜歡的，所以這才剛剛開始哦！
好的，進入主題，美食大家都喜歡，那非要評出一個最喜歡的往往都是很難的。
對於涼皮我是喜歡的，但是如果再這麼多種選擇一款美食，那我選擇最好吃的小吃：油潑面，很多人要說了，油潑面是小吃嗎？那是主食，其實在我看來西安沒有主食，我覺得每一個小吃都可以當主食，每一個主食可以當小吃！
以上言論僅代表我個人哦！
說說我為什麼喜歡吧！
第一從口感：緊實有勁道，給我一種強烈的咀嚼感，又不失飽腹感。帶著西北漢子的憨厚老實。
從口味來講，香辣、酸辣，火辣熱情，這種直爽熱情直擊你的心扉，讓你靈魂深處有一種我就是本地人。
總而言之，在西安美食種，這是我的最愛哦！
旅行美食，關注我，讓你看到不一樣的中國特色美食！
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吃貨羽沫旅行記
西安的美食不在大皮院，不在省城，而是在各大央企家屬區或者老景點周圍，先說肉夾饃北郊524廠的李記味道最好，記住他家僅是肉夾饃好，其它只能說還行。
再說涼皮，陝西的涼皮分兩種，米皮和擀麵皮，米皮一定是秦鎮老南街的涼皮，當然那裡的黃酒也不錯，其它浮雲，擀麵皮一定是寶雞的，西安的話，北郊紅旗廠馮家擀麵皮也不錯。
景龍池的老鐵家泡饃是所剩不多的老味道，泡饃要多說點，不要再扯油膩了，吃之前找個土著好好學學怎麼吃，泡饃做法很多，簡單的分為泡和小炒，這裡最講究的吃法是泡，泡分湯寬，湯窄，少油多油，不管什麼口味總有適合你的。有一點要切記，西安常說的泡饃有兩大類，回坊的牛羊肉泡饃，和漢戶的葫蘆頭泡饃，千萬別在不對的地方點不對的泡饃，否則被人捶可別罵我。葫蘆頭推薦土門的天下第一碗。
戶縣的頭包肉，窯村的豬蹄，還有火鍋在西安獨特的變種涮涮，他的創始人是西航的一位老職工，所以最地道的當然是西航涮涮。麵食首推臘汁肉揪面片，其次西七路的馬虎面也不錯，當然前者是漢戶，後者是回坊，不要再錯誤的地方點錯誤的面。炒菜也有絕品，一道陝南小炒，清淡酸香，郭老大大盤雞已經完全不是新疆的味道，它絕對變成一道地道的陝西吃食。 凡此種種，就不一一列舉了，在西安想吃好一定要找一個四十歲以上，城牆根裡的老土著好好問問，才能對得起自己的舌頭，西安的美食是老百姓的美食，日常消費就能讓你欲罷不能。
水田南
單說說涼皮類，目前知道的就有秦鎮米皮，麻醬麵皮，寶雞擀麵皮，扶風烙麵皮，關中麵筋涼皮，陝北綠豆涼皮，漢中黑米涼皮，魔芋涼皮，還有個另類的漢中熱麵皮，對了還應該算上醋粉😊😊😊
來自西西里
不要老說牛羊肉泡饃，好像吃的人很少。最受歡迎的西安小吃應該肉夾饃，還有各種各樣的菜，雞蛋，花幹之類的夾饃。還有涼皮，秦鎮米皮。還有就是西安各種的麵食，油潑面，拉條子，臊子面。各類砂鍋粉，燒烤，唰牛肚。回民街的東西又貴又難吃，遊客才會去那裡。
夏至178105994
長安大排檔葫蘆雞，羊肉串，豆腐和一口香
酸梅湯
烤肉
