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我是一条狗狗狗
西安最好的小吃无疑是肉夹馍，牛羊肉泡馍，葫芦头，凉皮，甑糕，葫芦鸡，作为吃货一个，讲一下亲自吃过的，没有尝过的不作评论。
首先说肉夹馍，距钟楼较近的秦豫肉夹馍，是各路外地吃货的首选，各种攻略不是秦豫就是百年某家，秦豫馍大麦香味重，肉味好，另外位于八仙庵的王魁肉夹馍，子午路什字的张记肉夹馍，吉祥村什字西的东关吉祥肉夹馍，基本能代表西安肉夹馍的较高水平。
牛羊肉泡馍，回坊泡馍几百家，咱基本不去，游客太多，位于汉城南路的黄家泡馍是不错选择，汤好，总店位于白水的三顾香泡馍，西安分店不少，吃了几家，汤浓肉烂。
葫芦头，西安市场有名的葫芦头百分之九十光临过，东关南街的老东关葫芦头，肠子和馍都好，调味也没啥说。
凉皮，大街小巷，凉皮虽处可见，种类多样，米皮热米皮，面皮擀面皮，西安以南秦镇，是凉皮发源地，街上凉皮上百家，位于老街的某家老店永远人满为患。据说当地水好。甑糕，位于回民街的东南亚甑糕较贵，枣好，奇葩的是筷子要单独购买。位于永兴坊的蜂蜜甑糕米好，筋道。葫芦鸡，号称长安第一味，以西安饭庄的最具传统口味，西安城南外院旁，有竹间葫芦鸡也销售火爆。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
寻味陕西
绝对是胖子甑糕了！来晚了就吃不到，西安甑糕届的霸主！多少人心里西安最好吃的甑糕。
⏰我去的那天定了6点的闹钟，早上6点20分才爬起来，为了不迟到，我没洗脸就出门了🤐
👅现在很多甑糕都只有蜜枣没有红枣，吃多了会腻。但是胖子甑糕就很好的结合了红枣枣泥和蜜枣，让甑糕既有蜜枣的甜，又有红枣枣泥的酸和特有的焦糊味。再加上少量的芸豆点缀，和着糯米一口咬下，真是满足呀。
💰小份5块大份10块，小姑娘吃个小份就饱了，我们三个人分了一份大份撑的不行，还忍不住吃完了。
🏠摊子不大，排队却人很多，只能带走或站旁边吃。
💁🏻♂️老马叔一边铲甑糕一边跟熟客聊天感觉特别亲切。如果你想要枣泥多，老马叔一定会告诉你“么马达”。真是热情呀🤣
👭我约了两个妹子一起来吃，等妹子的时候老马叔还给我分了他的鸡蛋灌饼，酥酥脆脆加上辣子真香呀！下次来洒金桥要吃老马叔同款鸡蛋灌饼[得意]
📍不熟悉洒金桥的小伙伴可以定位洒金桥小学或杨天玉腊牛羊肉。高德只能导航到洒金桥，不是很精准。
私享家白勺
对于北方来讲，很难有地方能像西安一样处处都是甜食小吃摊子，各种颜色各种味道......
尤其是有很多开始十几年的老店，一个小摊上卖的那可都是记忆的味道啊
老西安人记忆里的味道，是镜糕？是桂花糕？还是虎皮饽饽？
【刘家楼柿子饼】
如果没记错的话是在刘纪孝腊牛肉的旁边店面不是太大，我吃过这家，一直恋恋不忘的。一个小店面，柿子饼摆的整整齐齐的，看着很诱人。
我买了一个玫瑰味的，两块五一个，还有豆沙芝麻等等其它口味，买的应该是刚做好的，用两张吸油纸包着有点烫手，后来又问老板要了两张纸～柿饼软软糯糯的但是不粘牙，口感很像南瓜饼但是比南瓜饼更软一点，玫瑰馅儿也没有很腻，很好次～～
地址：回民街(近贾三灌汤包子馆)
人均：8元
【豌豆黄糕】
这家西羊市大妈在卖的豌豆黄，2块还是3块一小块，不贵。大妈很热情，小摊前围着许多人，黄黄的灯光打在糕上很诱人。
里面有很多豆豆，而且不甜腻，浓浓的豌豆的味道，清新爽口。
地址：西大街回民街内
人均：4元
【李大叔桂花糕】
西安城内做桂花糕的很多，留下深刻印象的却很少，这家就是其中之一，路边小摊，名字就叫桂花糕。虽简陋，却不妨碍小摊上的高人气。
卖相很不错，口感很软糯，凉糕的感觉，沾点桂花汁甜甜的，桂花味特别浓，一定要快点吃，要不然糕很容易掉～
地址：回民街西羊市
人均：2元
【虎皮饽饽】
我看见这家店在排队，就忍不住想去尝试一下。果然没有失望！虎皮饽饽相传是慈禧太后钟爱的点心之一，外皮颜色貌似虎皮故而得名“虎皮饽饽”。
外面的皮是蓬松酥软的，热吃凉吃风味不同，一个的个头还挺大，是凤梨酥的2倍大小，里面的豌豆沙甜度很合适，不腻口，蛮清爽的，豆香浓郁，身边朋友尝了也很喜欢。
地址：北大街秋林商厦一楼门面
人均：7元
【老张家凉糕凉粽子】
据说张老爷子从80年就在麻家十字卖凉粽子，搬来桥十字也有十几年了。每次顾客快走道摊前的时候，老张头都会亲切的喊上一声“来咧！”调玫瑰汁子的时候还会风趣的跟你吹嘘他家的凉粽是西安最好吃的！老爷子真是超有意思~
粽子包成菱形的，就是大点，约摸有成人半臂长短，剥开粽子上的湿布，出现白莹如玉的粽子，咬住丝线一头，另一头盘在粽子上轻轻一拉，便把粽子横剖两半。
再切成薄厚均等的薄片布在盘里，用小勺细细的浇上蜂蜜和玫瑰酱。好似玉片上衬了琥珀一般，吃起来是筋软凉甜，香润滑糯，张口还芳香回甘，一盘吃罢觉得暑气全消，真是夏日甜品中的魁首。
地址：大麦市街，庙后街十字路口(近清真西寺)
人均：10元
【东南亚甑糕】
西羊市从东口进一路往西，走到排队的刘纪孝正对面即是，门头不大，一口大锅就是甑糕……一家开了多年的店，据说有20多年了，有很多的老主顾。
印象中他家近十年来从一、二块（大小份），到后来的三、五块，再到五、八块，现在是小份十元，大份二十一……价格是越长越高，好在味道没变，还是软糯筋道，香甜可口加美味。
地址：西羊市街麻家十字东北角(麻家什字东北角)
人均：9元
【佳宝甜食】
回民街西羊市进来没走几步，就在马路的左手边。这家现在也是挺火的，以前在刘季孝腊牛肉门口，现在变成了一个靠墙的小摊点，还是只能带走，没有做的地方，可以带走回家吃，或者是边走边吃，那样会给你个牙签，让你方便吃，带走的话就不会给你。
凉糕比较软糯，表层有黄豆粉，中间夹馅是豆沙的，可以看到豆沙颗粒，而且不甜，应该是春豆沙，没有加糖之类的。
酱给的是自己调制的蜂蜜玫瑰酱，可以看到酱里面的玫瑰花瓣，酱比较甜，应该有红糖，颜色比较深。我吃完都会把那个酱汁都喝了，超赞！
地址：西羊市东口路南
人均：9元
武汉壹周
■一、西安肉夹馍
馍真的是精髓了，火候温度掌握的很好才能做成这么金黄酥脆的样子。卤肉肥而不腻，肉质软糯，糜而不烂，切的很细碎，带着汤汁儿，在馍里夹着挺好。
■二、羊肉泡馍
汤汁鲜香，泡馍很有嚼劲，自己慢慢掰成指头一样的小块儿，来上几勺特制的辣椒，搭配上解腻的糖蒜吃…
■三、酸菜鱼火锅
草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸酸菜鱼汤底可以直接食用，酸酸微辣，非常爽口。鱼片厚实鲜嫩，基本属于没有刺，吃起来很放心方便。
■四、凉皮
白色凉皮，加上清爽的绿黄瓜丝，黄豆芽，还有油辣子香味扑鼻，马上胃口大开。 爱吃凉皮的多是女娃，因为饭量小，男的非得配个肉夹馍才行。
■五、甄糕
西安的特色小吃，成品下层的白米饭在枣的渗透作用下，变成了鲜润的绛红色，芳香四溢，用糯米、云豆和红枣蒸成。上层便是暗红色的枣泥，枣泥上还撒了曾碧绿的葡萄干。
撸猫达人小吃货
哇，这个问题问得很是犀利呀。
最好吃的小吃？
这是在搞事情？
我是外地人，不是西安人，所以我仅代表自己哦！
那我们先说说西安有哪些小吃？
米皮
擀面皮
麻酱凉皮
羊肉泡馍
镜糕
biangbiang面
臊子面
油泼面
葫芦头泡馍
其实啊，我说的这些只是西安美食的一部分，所以咱们就拿这一部分来说事。
什么？说了这么多你还没有开始讲吗？
对啊，我现在只是给大家举出一部分我喜欢的。
咱们问题是要选出一个最喜欢的，所以这才刚刚开始哦！
好的，进入主题，美食大家都喜欢，那非要评出一个最喜欢的往往都是很难的。
对于凉皮我是喜欢的，但是如果再这么多种选择一款美食，那我选择最好吃的小吃：油泼面，很多人要说了，油泼面是小吃吗？那是主食，其实在我看来西安没有主食，我觉得每一个小吃都可以当主食，每一个主食可以当小吃！
以上言论仅代表我个人哦！
说说我为什么喜欢吧！
第一从口感：紧实有劲道，给我一种强烈的咀嚼感，又不失饱腹感。带着西北汉子的憨厚老实。
从口味来讲，香辣、酸辣，火辣热情，这种直爽热情直击你的心扉，让你灵魂深处有一种我就是本地人。
总而言之，在西安美食种，这是我的最爱哦！
旅行美食，关注我，让你看到不一样的中国特色美食！
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吃货羽沫旅行记
西安的美食不在大皮院，不在省城，而是在各大央企家属区或者老景点周围，先说肉夹馍北郊524厂的李记味道最好，记住他家仅是肉夹馍好，其它只能说还行。
再说凉皮，陕西的凉皮分两种，米皮和擀面皮，米皮一定是秦镇老南街的凉皮，当然那里的黄酒也不错，其它浮云，擀面皮一定是宝鸡的，西安的话，北郊红旗厂冯家擀面皮也不错。
景龙池的老铁家泡馍是所剩不多的老味道，泡馍要多说点，不要再扯油腻了，吃之前找个土著好好学学怎么吃，泡馍做法很多，简单的分为泡和小炒，这里最讲究的吃法是泡，泡分汤宽，汤窄，少油多油，不管什么口味总有适合你的。有一点要切记，西安常说的泡馍有两大类，回坊的牛羊肉泡馍，和汉户的葫芦头泡馍，千万别在不对的地方点不对的泡馍，否则被人捶可别骂我。葫芦头推荐土门的天下第一碗。
户县的头包肉，窑村的猪蹄，还有火锅在西安独特的变种涮涮，他的创始人是西航的一位老职工，所以最地道的当然是西航涮涮。面食首推腊汁肉揪面片，其次西七路的马虎面也不错，当然前者是汉户，后者是回坊，不要再错误的地方点错误的面。炒菜也有绝品，一道陕南小炒，清淡酸香，郭老大大盘鸡已经完全不是新疆的味道，它绝对变成一道地道的陕西吃食。 凡此种种，就不一一列举了，在西安想吃好一定要找一个四十岁以上，城墙根里的老土著好好问问，才能对得起自己的舌头，西安的美食是老百姓的美食，日常消费就能让你欲罢不能。
水田南
单说说凉皮类，目前知道的就有秦镇米皮，麻酱面皮，宝鸡擀面皮，扶风烙面皮，关中面筋凉皮，陕北绿豆凉皮，汉中黑米凉皮，魔芋凉皮，还有个另类的汉中热面皮，对了还应该算上醋粉😊😊😊
来自西西里
不要老说牛羊肉泡馍，好像吃的人很少。最受欢迎的西安小吃应该肉夹馍，还有各种各样的菜，鸡蛋，花干之类的夹馍。还有凉皮，秦镇米皮。还有就是西安各种的面食，油泼面，拉条子，臊子面。各类砂锅粉，烧烤，唰牛肚。回民街的东西又贵又难吃，游客才会去那里。
夏至178105994
长安大排档葫芦鸡，羊肉串，豆腐和一口香
酸梅汤
烤肉
