让人食欲大开的早餐，色香味俱全，10分钟上桌，戒不掉的好味道
身边的小姐妹们总是问我：一年365天，每天早饭都自己做，会不会嫌烦呀？不同的人也许会有不同的回答的。对于不爱下厨的人来说，你让他天天做早餐肯定是一件非常痛苦的事情。即使做了，也是一脸的心不甘情不愿。而对于喜欢下厨的人来说，给家人做健康美味的早餐，不仅不会觉得烦，而且会觉得是一种享受。享受做饭的整个过程，享受家人吃到美食时开心的表情，享受做美食带来的成功和喜悦。
对于我来说，其实一切动力的源泉来自于儿子，自从有了儿子，生活变得更加丰富多彩，一日三餐总会挖空心思变换着花样做，将孩子不太喜欢的蔬菜搭配到喜欢的食物中，让孩子吃得饱，吃更加营养一些。儿子现在正是长身体的时候，早餐在家做，种类可以多样化一些，希望通过饮食调节和适量的体育运动，让儿子能长个大高个儿。
一大早给儿子做了一碗虾仁蔬菜面送儿子上学，回来后给自己做了一份简单的炒面。菌菇，青菜，火腿简单的三样食材结合在一起，再加入一勺灵魂自制剁辣椒，味道超乎想象的好吃。一个人一大盘子全部划进肚里，鲜辣入味，好不过瘾。
无论是汤面还是炒面，面条的选择其实相当重要，它决定的整碗面的口感。味道最好的是手擀面，其次是机器压的湿面，最后才是挂面。挂面虽然味道稍微逊色了一些，好在它比较耐存储物，随吃随煮非常方便。今天就和大家分享这款好吃的炒挂面。
【蟹味菇青菜炒面】
准备食材：蟹味菇一小把，青菜两颗，火腿适量，葱适量，红辣椒一根，剁辣椒一勺，盐少许，生抽半勺，老抽少许，花生油适量
制作步骤：
1、将所有的主食材准备齐全，蟹味菇，青菜，火腿，大葱，红辣椒，剁辣椒。蟹味菇也可以用其他的蘑菇来代替，比如海鲜菇，袖珍菇都可以。
2、锅中放入足量的清水，开大火将水烧开，烧到水的四周微微冒气泡的时候，就可以将挂面下入锅中。最近入的这款电饼铛功能比较全，能煮，能煎，能蒸，用起来很方便。
3、将锅中的水倒掉，放入一点花生油，将葱末和红辣椒放入锅中炒出香味，再放入蟹味菇炒软。
4、炒到蟹味菇出水，将青菜放入锅中，大火翻炒均匀。
5、将挂面下入锅中，用筷子快速的拨散均匀。
6、根据个人的口味调入适量的盐，放入半勺生抽，少许老抽，再放入一小勺自制的剁辣椒，再次用筷子搅拌均匀。
7、最后再放入少许火腿片，炒匀后即可出锅。
8、一碗简单入味，喷香扑鼻的炒面就炒好了，光看着颜色就非常诱人，其实味道也相当不错，剁辣椒的加入是整碗面的灵魂所在，建议不要少。没有剁辣椒也可以用辣酱酱，油辣子，老干妈等来代替。
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