长久以来，我们的饮食习惯都喜欢直接吃主食，不像其他国家还要经过慢长的前菜，和餐后甜点。而主食当中又分两大“阵营”：米饭和面条。总的来说，南方朋友普遍是米饭，北方则是面食居多。
南方人认为吃米养人不生病，北方人认为自小吃面条、馒头长大，身材结实又高大。肠胃不好的人，觉得喝汤吃面更养胃，而也有人坚持认为喝粥吃饭，才更好消化。其实，作为主食来讲，大米和面食营养成分并无太大差异，只是由于饮食习惯造成的不同口味偏好而已。
所谓面食的基本原料是面粉，而面粉又是从小麦身上提取而来的，面食当中富含有丰富的淀粉物质，面食要比米饭当中富含有更多的B族维生素。而且面食当中所含有的淀粉物质，可以帮助我们的身体获取大量的能量，而且它的热量并没有大家想象中的那么高，而且从养胃方面来说，面食要比米饭更好一些。
米饭跟面食一样也富含有大量的淀粉，并且米饭还含有少量的矿物质。日常我们把米饭当做是主食，可以为我们的身体提供足够的能量。大米中的淀粉在被我们的身体吸收消化利用之后，就会变成葡萄糖，从而给我们的身体提供所需的能量。倘若生活中你经常疲惫、头晕，那么都是因为缺乏能量导致的。大米淀粉含量虽高，但跟我们常见的肉类所含有的淀粉相比较，还是比较低的。
所以两者从营养价值上来看，并没有太大的区别。不管我们长期把哪一种当做是主食，都没有太大的区别，也不会对身体造成任何的影响，它们均能够为我们的身体提供足够的能量。关键在于我们偏爱的口味和习惯。在我国就有十大面条：兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面。其中担担面的火辣辣，和烩面浓郁的骨汤是小编的心头最爱，一口吃着面，一口咬着蒜，真带劲！
当然也少不了咱武汉的热干面，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。等疫情结束，去武汉来一碗！当然吃米饭的时候，也要搭配丰富的菜肴，这样我们摄入的营养才能均衡。为我们带来一天的能量。
閱讀更多 仙桃視頻 的文章
