芯板坊
糖尿病病人能吃苹果吗？能吃！
有些患者得了糖尿病就杞人忧天，害怕这害怕那呢，心理负担太重，其实大可不必，水果作为富含膳食纤维、维生素的好食物，怎么能放弃这一块的营养呢？
我们下面来了解一下升糖指数的概念
升糖指数即指某种食物（50g)中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和葡萄糖所产生的血糖时间下面积之比乘以100，比较复杂哈，简言之，就是反应了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，指数高消化快，吸收好，葡萄糖进入血液的速度更快，更短时间内引起血糖升高；指数低消化慢，吸收慢，葡萄糖进入血液速度慢，不容易引起血糖的快速升高，那么我们糖尿病患者肯定就要选择指数低的食物，这样可以使血糖波动得小一些。
葡萄糖升糖指数定为100，＜55为低升糖指数食物，大于70为高升糖指数食物，而苹果升糖指数仅为36，显然从指数上来看还是能吃的食物。
再来了解下血糖负荷的概念
血糖水平与食物中碳水化合物的含量有关，所以我们又引入了另一个概念，将升糖指数与其碳水化合物含量乘积的百分比称之为血糖负荷，简言之，某食物的碳水化合物质量和含量更高，对血糖的影响会更高。
举例西瓜的升糖指数为72，但每100g西瓜中含有6g碳水化合物，糖负荷相对较低，为72✖6%=4.32，对血糖的影响较低。而每100g苹果中含有12.3g碳水化合物，糖负荷为36✖12.3%=4.428，与西瓜相差无几。西瓜升糖指数高但每100g含糖量较低，所以总结下来，居然血糖负荷和苹果差不多？当然这还得看这西瓜含糖量，只能初步估计为一样了。
总结：苹果是可以吃的，不过每100g含糖量在12.3g左右，还受品种差异影响，所以建议每次在两餐间食用，且要少吃点，半个到1个够够的了。以后选择水果，要以低升糖指数、低血糖负荷的为主，这样才能较满意的控制好血糖，不让吃水果这件事导致你的纠结。
我是坚持健康科普的小鋆医生，码字不易，如果能赞同我的观点，请帮忙点个关注、点个赞吧，谢谢!
小鋆医生
我是十几年的老糖友了，坚持每天吃一个苹果的习惯从来都没有间断过。第一，我控糖比较理想，空腹餐后血糖基本达标。第二，吃苹果🍎补充营养，防止便秘。第三，吃苹果的时间有讲究，要在两餐之间，减少对下顿饭饭后血糖的影响。我十余年的习惯是上午十点半至十一点吃水果。秋天冬天吃苹果，桃子，夏天吃甜瓜。
糖友日记
糖尿病患者当然是可以吃苹果的，但是要知道适度适量的食用，这样就不会对糖尿病患者的血糖产生影响。苹果里面富含丰富的营养，还有丰富的膳食纤维，苹果可以辅助患者稳定血糖值。
有很大一部分的患者会有这样错误的认识：自己患了糖尿病就要戒掉水果，因为水果几乎是甜的，含糖量肯定是很高的。患者有这样的想法也是正确的，确实大多数的水果都是甜的，并且含糖量确实很高，水果中所含的糖分多数是果糖，有很少的一部分的葡萄糖。果糖和葡萄糖在代谢的程序上有一定的区别：果糖是可以直接被人体吸收，然后再在肝脏里面作用形成一些中性脂肪，最后被运输出体外；葡萄糖是进入血液，所以就对血糖造成一定的影响。果糖虽然能被排出体外，但是果糖过量的话也会影响体内蛋白质载体的生成，这就会影响果糖被排出体外。所以，糖尿病患者吃苹果要适度适量。
建议糖尿病患者在选择吃苹果的时候选择吃酸苹果比较好，比如说红富士苹果。酸苹果里面含有的果酸和维生素比较多，不利于患者体内血糖的上升，并且果酸还有利于消化，维生素可以提高患者的抵抗力。
一般来说，患者能不能吃水果？吃什么样的水果？这个是要看水果的升糖指数，如果该类水果的升糖指数是在五十五以上，那么就不适宜糖尿病患者食用了。
擅长中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病等内分泌代谢疾病，中医杂病。
医联媒体
苹果是推荐糖尿病患者吃的水果之一，100克苹果所含有的碳水化合物是12.3克。因为苹果的血糖生成指数（GI）是36，糖负荷（GL）是4.9都是比较低的。
但是吃苹果的时候要注意几件事情~
第一，不要在血糖特别高的时候吃苹果。
吃苹果一般是在选择血糖控制比较平稳的时候，不要忽高忽低。空腹（8小时未进任何食物）小于7mmol/L，餐后（第一口饭后俩小时）小于10mmol/L，这种情况下吃苹果。
第二，掌握好吃苹果的最佳时间。
不要在餐前吃苹果，也不要把苹果放在餐中或者餐后立刻吃。对于糖尿病患者来说，为了避免增加胰岛素的负担，苹果一般放在两餐之间吃比较合适。也就是上午九到十点钟。下午二到三点钟。
第三，要讲究苹果吃的量。
不要一看血糖控制的挺好，或者是听说糖尿病患者能吃苹果。就随便的放任自己大吃特吃的吃起来，这是不行的。
一天的苹果摄入量大约200克为宜，也就是一个中国标准女性的拳头大小的苹果。
第四，要吃新鲜的水果。
不要吃什么苹果干，苹果片。那不是新鲜的水果。果干果脯里不但没有了维生素，而且会加大糖的摄入量。吃多了血糖会高哦！
第五，现吃现洗现切。
苹果中含有多酚，如果切开不吃的话，时间一长就会被氧化，看起来颜色就不那么好看而且维生素也会流失一些。所以苹果最好切完就吃。
糖尿病食谱营养师
晚秋的苹果真正应季，秋苹果比夏季的伏苹果更好吃。对糖尿病人而言，口感甜的苹果糖尿病人也完全可以放心吃，而且对糖尿病保健比较好，尤其是预防糖尿病合并心脑血管疾病有益！
1️⃣苹果的甜度
苹果含糖量是水果的中等水平，但依然只是米饭的二分之一而已，为什么米饭不容易感觉甜，而苹果却要甜的多？这是因为米饭、馒头中的是多糖类的淀粉，需要分解成两个葡萄糖分子的麦芽糖才能吃出甜味。
苹果的糖多属于一分子的果糖，可别小瞧这种果糖，它的甜度是蔗糖的2倍，是葡萄糖的4倍，所以甜度非常明显，但热量与后者相同。2️⃣苹果不会升高血糖吗？
答案是：苹果会升高血糖，但升的不快。首先，苹果中含有膳食纤维（包括果胶）会影响血糖上升的速度；其次，苹果中的含糖量也就12.3%，几乎是和山药相当的，远没有米饭25%、馒头48%的含糖量高，除非你一口气喝一大杯过滤的苹果汁（需要两个苹果），半个苹果慢慢吃不会让血糖飙升。
苹果属于低血糖生成指数的水果，GI值仅仅是36；同时也是低血糖负荷的水果，GL值才4.4，所以可以放心吃，但一次最好不超过100克。3️⃣苹果对糖尿病人还有什么好处？
①苹果中的果胶属于可溶性膳食纤维，可以延缓胃排空、改善肠道菌群、促进胆汁酸代谢、影响胆固醇吸收，对于高血糖、高血压和高血脂以及便秘都有较好的预防作用。
②苹果含有丰富的多酚类抗氧化物，就是切开苹果后那种容易褐变的物质，但是它对保护心血管有益。
③苹果还含有丰富的钾，钾是保持肌肉兴奋性必要的矿物质，也是保持心肌活力的重要元素。
4️⃣糖尿病人怎么吃苹果？
苹果尽管升糖指数和血糖负荷并不高，但也不能一次大量食用，每天上午和下午加餐时吃半个常温苹果（大约100~150g）可以预防低血糖。
血糖较高的人吃苹果，需要适当减少主食摄入量，两者重量代换为50g米饭=100g苹果，或者50g馒头=200g苹果。
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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
营养师于仁文
几乎任何人，包括病患者（高血钾症等特殊疾病除外），都可以吃苹果！
苹果，是最常见的水果。血糖生成指数为36，碳水化合物含量13.5%，血糖负荷不足5，非常适宜高血糖人士吃。
下图是一个水果血糖试验，可以供参考。摄入350克苹果，血糖也没有超标。
一般去皮去核的苹果，都没有这么大。要是糖友小心一些，每次在两餐之间，只吃四分之一个苹果，大约50—80克，血糖是可以不用担心的。
一天吃三次水果，总量不超过300克，既能美味，有营养保证，血糖还平稳！
苹果，最常见的水果之一，其树为落叶乔木，属于蔷薇科，我国有2000多年的栽培历史。
中国是世界上最大的苹果生产国和消费国，黄土高原、渤海湾、黄河故道、西南冷凉高地四大产地，细分品种各不相同，有：
国光、红富士、蛇果、红星、红玉、黄香蕉、金元帅、红元帅、黄元帅等，营养价值大体相同。
每100克苹果热量54千卡，脂肪0.2克，膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，维生素E2.12毫克，铁0.6毫克。
苹果热量小、脂肪含量低，种植面积广、产量高、价格实惠、保存期长。外观红红火火，是居家美食，也是送礼佳品！
苹果含有丰富的植物化合物，如类黄酮，有预防衰老、抑制肿瘤等保健功效。
糖尿病人士，可以将苹果配合粗粮主食、奶蛋等构成早餐，还可将它当成零食。苹果酱、拔丝苹果等食物，高血糖人士不宜。
希望广大糖友，都能充分享受吃水果的乐趣！
跃水营养
即便是患有糖尿病，也可以吃苹果。今天，“问上医”就跟大家详细讲讲，糖友们到底能不能吃苹果，吃多少，怎么吃的问题。
糖友能不能吃苹果？为什么？
能。很多糖友觉得吃上去甜的东西含糖量都高，而含糖量高会直接导致血糖升高。但其实，这个逻辑是存在一定问题的。
事实上，我们吃进去的食物，在消化的过程中，有的表现得特别“积极”，有的就比较“懒惰”。“积极”的食物消化快，食物里面所含的葡萄糖一次性地全部释放到血液里，但是指挥血糖工作的胰岛素就忙不过来了，血糖自然升得快；但是“懒惰”的食物，性子比较慢，一点一点地将葡萄糖释放到血液中，胰岛素的工作压力也就没那么大，血糖自然上升得慢。一般来说，“积极”的食物里，膳食纤维的含量少、碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度更快，而“懒惰”的食物则恰恰相反。
在医学上，我们称这种“积极”的食物叫高升糖指数的食物，而“懒惰”的食物叫低升糖指数的食物。总的来看，“积极”的食物更容易让血糖在短时间内快速上升。
我们说回苹果，苹果算是比较“懒惰”的水果，它的血糖上升指数低于70，是低升糖指数的食物，糖尿病患者可以适量吃。
但“懒惰”的苹果也不能多吃
多吃“懒惰”的食物是帮助糖友稳糖上的第一个保险。但是，这并不意味着“积极”的食物完全不能吃，而“懒惰”的食物可以肆无忌惮的吃。
这就好比是一个靠燃烧煤炭发电的发电厂。工人每天给锅炉补给不同品牌的煤炭，一个牌子的煤炭着地特别快，短时间内就把该发的电都发完了。而另一个牌子的煤炭，虽然烧得慢，耗时久，但发的电是同样的。如果我们因为第二个牌子的煤炭烧得慢就大量地添加，最终发的电也会超出我们的负荷。
同样的道理，“懒惰”的食物在肠胃里堆积得越多，对血糖的影响也就越久。因此，即使“懒惰”的食物也要限量食用，这是给糖友们上的第二重保险。
总的来说，不管是“积极”的还是“懒惰”的食物，糖尿病患者都是可以吃的。在血糖稳定的前提下，“积极”的食物应该严格控制单次摄入量，而“懒惰”的食物则可以单次适量多吃一些。
吃苹果对糖友有哪些好处？
1. 苹果中的维生素、矿物以及微量元素，不仅能帮助糖尿病患者增强体质，提高免疫力，更能帮助糖友改善胰岛素的分泌状况，一定程度上缓和病情；
2. 苹果所含的果胶、抗氧化物，能防止胆固醇增高，稳定血糖；
3. 苹果中的膳食纤维，一方面可以促进肠胃蠕动，帮助消化；另一方面还能增加饱腹感，控制体重。
每天该吃多少苹果？
血糖已经稳定下来的糖友每天吃半个到一个苹果都是可以的，不过具体的量还是要根据当天已经摄入的总热量来定，如果已经吃了高热量的食物，那么就不要吃或者少吃苹果。
怎样吃苹果更健康？
1. 糖友吃苹果得讲究时间，最好在两餐之间食用。餐前或是餐后吃，就像是一次性给锅炉里投放了大量的燃料，会使血糖急剧上升；
2. 选择较生的苹果。成熟期较短的苹果升糖速度也较慢，像青苹果的升糖速度肯定小于红富士、蛇果；此外，成熟期较短的苹果会比较酸，酸苹果的维生素和苹果酸的含量更高。
糖尿病病人可以吃苹果
一、什么是糖尿病
我们先了解什么是糖尿病。糖尿病是一组由于胰岛素分泌和作用缺陷导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等代谢紊乱，而以长期高血糖为主要表在综合症。
三、什么时候吃比较好
糖尿病患者在血糖控制平稳、餐后2小时血糖低于11.1mmol/L，糖化血红蛋白小于7.0%时，是可以适量进食水果的，不过如果血糖近期波动比较大，就暂时不要吃水果了。糖尿病患者每天所吃的水果不要超过200克，相当于一个中等大小的苹果，可以选择含糖量较低、升糖速度较慢的水果，如草莓、柚子、猕猴桃等低糖水果，苹果、梨等属于中糖水果，也是可以吃的。
四、其他饮食的建议
中医讲，人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，这时候吃苹果有利于身体吸收，所以吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时。糖尿病饮食的主要的原则就是控制饮食。此外，糖尿病患者尿量较多，糖异生旺盛，导致维生素b族、维生素C丢失损耗增加，而维生素C、B族维生素缺乏，可导致加重糖尿病神经病变。因此糖尿病患者平时多吃粗粮，木瓜、草莓、辣椒、干豆及绿叶蔬菜。糖尿病患者病情稳定，可以适量的饮酒，每周1到2次，每次白酒不超过80ml，并应避免空腹饮酒。
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学着健康
当然可以，昨天亲测，拳头大小的苹果，吃苹果后两小时血糖正常，当然这仅仅代表我的体质，为什么不去测试一下，吃一个自己舒服的量，然后测下血糖，几轮过去，自己心底不就有数。
糖人杰
水果是让很多糖尿病患者非常纠结的食物，既想尝到水果的美味，又担心血糖升高而不敢吃。其实糖尿病患者在血糖控制平稳、餐后2小时血糖低于11.1mmol/L，糖化血红蛋白小于7.0%时，是可以适量进食水果的，不过如果血糖近期波动比较大，就暂时不要吃水果了。
糖尿病患者每天所吃的水果不要超过200克，相当于一个中等大小的苹果，可以选择含糖量较低、升糖速度较慢的水果，如草莓、柚子、猕猴桃等低糖水果，苹果、梨等属于中糖水果，也是可以吃的。
苹果的营养价值有：
1、苹果富含维生素、膳食纤维和果胶，维生素 A 和胡萝卜素的含量较高，果胶是一种水溶性食物纤维，可保护肠壁。苹果有提高免疫力、促进肠蠕动、增强胃肠道功能、降低胆固醇、预防便秘、美容、减肥等作用，可以预防高血压、高血脂、高血糖、大肠癌等。
2、苹果汁有很强大的杀灭病毒的作用，可以预防感冒。经常吃苹果的人，患感冒的几率远比不吃的人低。
3、苹果富含钾，有降低血压和保护心血管的作用。
4、苹果还含有多酚和黄酮类天然抗氧化物质，可以及时清除体内的自由基。
糖友在吃水果时，也要注意品种多样化，以获取多种营养素，促进营养均衡。糖尿病患者不宜在饭后马上吃水果，以免影响水果的消化，并可能导致血糖升高，最好在两餐之间吃，如上午10点或下午4点。另外，糖友绝不能用水果来替代蔬菜。
