去年这个时候我和爱人一起剥了许多大蒜来腌制腊八蒜，虽然那时候还不到腊月，但想吃也就管不上到不到时候了。
因为厨房要装修，所有东西重新整理了一遍，腌制的那瓶腊八蒜也就不知了去向。今天一个偶然的机会，我在一个放工具的木箱中无意发现了它。我把它拿了出来，心里在想，这瓶腊八蒜在这里静静躺了一年，它现在会变成什么样呢？
我满怀期望的拧开了瓶盖， 顿时，一股浓烈的醋香味扑面而来，就在那一瞬间，我好像就已经知道了结果。以前我只知道白酒放的时间越久味道会越醇香，没想到陈醋放的时间长了也是浓香醉人。
泡好的腊八蒜像一颗颗碧绿的翡翠，把它放在小碟盘里闪着诱人的光泽，拿起一颗轻轻的咬了一口，酸酸的、辣辣的、还有一些甜味儿，可能是腌制的时间太长，腊八蒜中的甜味竟然盖过了它的辣味，而我本身又不能太吃辣，这正是我理想中腊八蒜的味道。
中午妈妈正好做的是拽面，有了酸甜可口的腊八蒜当最佳佐料，今天这顿饭估计能吃两碗了。
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