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蒸蛋糕，好吃不上火！
只需要简单几样食材，上锅一蒸就是松软的蛋糕
方法很简单，一起跟我学学吧！
食材：低筋面粉75g、糖40g、鸡蛋3个、柠檬汁
制作方法
1. 3个鸡蛋打入碗中，加入40g糖
2. 用搅拌器打发，加几滴柠檬汁去腥
3. 打发好的状态就是，那一根牙签插进去，牙签不倒就好了
4. 加入75g面粉搅拌至无颗粒
5. 倒入碗中或者模具中，磕出气泡
6. 锅中放水，盖上盖子隔水蒸，不要让水流进去就行
7. 10分钟左右就蒸好了，关火后放几分钟再揭盖，防止回缩
怎么样？步骤是不是超级简单，大家肯定都能学会
小提示
1. 比例要掌握好
2. 鸡蛋打发好
其他的按照步骤做就没问题
做出来香甜松软，家里人都爱吃
又可以当主食又可以当小零食
可以在倒入模具后，撒上一些葡萄干，这样孩子超喜欢！
想知道更多的家常菜做法，后续与您分享！
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