一道美食讓眾多吃貨都回味無窮特產
作為清遠地道農家菜--碌鵝
碌鵝好不好吃取決於鵝,我們選材採用清遠名鵝-烏鬃鵝;肉質鮮美結實
今日給大夥來個美食套餐福利,原只烏鬃鵝現殺現做碌鵝,真空包裝,不在清遠的你
也可以一嘗美味
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158=清遠烏鬃鵝碌鵝淨重約4.5斤(廣東省內包郵)
發貨時間:下單後按照訂單先後順序48小時內發貨
包含:
1、原只烏鬃鵝毛重7斤左右,現宰現做,烹飪後淨重約4.5斤;真空包裝
文末附有搶購詳情
# 清遠名菜-碌鵝的故事 #
碌鵝是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於粵菜系。此菜是不折不扣的清遠家鄉菜。首先,“碌”這個字就是土生土長大的親清遠話,外人不明其意,聽到“碌鵝”還以為是 “滷鵝”,實際“碌”是煮的意思。
碌鵝是非常傳統的清遠菜,用柱侯醬、八角、桂皮等做好醬汁,鵝肉邊碌邊入味,直到水分慢慢收幹,醬汁能掛得起來方算夠味。
# 碌鵝選材-清遠名鵝烏鬃鵝 #
要想碌鵝好吃,選材很重要,選用的上乘原料--烏鬃鵝,肉質結實,肉嫩多汁;烏鬃鵝最特別的是油脂與肉的分佈平均,不同於養殖場出來的鵝,皮脂分佈不均一,而且脂肪層過厚的情況。
剛出爐的碌鵝,香噴噴;一口咬下去,醬汁被充分鎖在肉汁裡面,每一口都會有濃濃的汁液填充口腔,這也是烹製碌鵝最巧奪天工的一處。
口口都是肉,唇齒留香~~
吃再多也不覺得膩
# 足不出戶包郵送到家 #
清遠烏鬃鵝製作而成的碌鵝!!!
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製作好,打包好,發貨,就是如此簡單
拿到後只需要簡單煮熟,美味就來啦~~
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