竹蓀種植技術的取得不是一蹴而就的，想要獲得高產也是不容易的，根據竹蓀特點可以總結可行的高產栽培技術。
1. 栽培場地選擇
栽培場地選擇排灌方便的砂壤土林地，在鬱蔽度達80%-90%的林下做畦，畦深15-20釐米，寬40─50釐米，南北走向，長度隨投料多少和場地而定。
2．鋪料播種
選乾燥不黴的新鮮麥秸，浸透水後(含水量達65%左右)，撈出進畦鋪料播種，一層麥秸一層菌種，共二層料二層種。上層菌種佔總播種量的2/3，播種量為每5千克麥秸用750毫升裝的菌種1瓶。第二層種播後，在上面再少放些浸過水的麥秸。培養料要壓實，並高於地面2釐米。
3．季節安排
在華北地區，竹蓀4-7月均可播種。4月份播種，6-7月採收;5月份播種，7-8月採收;6月份播種，8-9月採收;7月份播種，9-10月採收。
4．發菌管理
覆土播種後立即覆3-4釐米厚的土層，覆土顆粒不要過粗過細，要求乾淨肥沃。播種後20天左右，當竹蓀菌絲穿出土層表面後，可再覆土l次，厚1-2釐米。播種後當菌絲透出表層覆土，在畦面上搭一小拱棚，棚高30-50釐米，寬依畦寬而定。棚上用草苫或舊麻袋等覆蓋，既防風又遮蔭。麥秸含水量和覆土層的含水量穩定，過幹過溼均影響菌絲生長。在無雨天氣，要注意每隔3-5天噴水l次，保持覆土及培養料的溼度。降雨時，要注意排水，為防水淹，要在畦邊挖一排水溝。雨天小拱棚上要用薄膜覆蓋。長裙竹蓀菌絲在麥秸中生長良好，自然溫度下經40-50天可透出覆土層。從播種到菌索末端膨大形成顆粒狀的菌球，需60-65天。 ⑷菌球期在6-9月自然溫度條件下，菌絲生長正常，在土壤表面的菌索尖端發生菌球。初呈米粒狀，3-5天長成黃豆大小，乳白色，表面光滑。再經2-4天，具有花生米大小，菌球表面開始出現菌索狀刺毛，呈灰白色。再過4-6天，可長至核桃大或雞蛋大，至16天左右刺毛伸長後消退，菌球呈淡灰色或灰褐色，光線強時，菌球色較重，光線弱時較淡。當菌球不再增大時，表明已經成熟。 ⑸成熟期菌球從形成到成熟開裂，需經21-23天。此期須重點搞好溼度管理。一方面要適當噴水，使基質含水量由65%提高到75%;另一方面保證菌球生長的小環境空氣相對溼度達80%以上。與此同時，還要給以弱光刺激，每天揭開拱棚上覆蓋物1小時，如遇颳風天氣，蓋嚴棚膜，防止菌球風乾。 成熟菌球在22-26℃、空氣相對溼度達85%-95%時，即可開裂。初始菌球頂端破裂，菌蓋、菌柄依次從中擠出。當菌柄伸出後，從菌柄和菌蓋之間吐出菌裙。
5．採收加工
當菌裙開張度達最大時，應立即採收。採收時將整個子實體從菌托下方採下，摘去菌蓋和菌托，菌裙、菌柄要保持完整，放在乾淨的白布上曬乾。擺放時注意菌裙要展開，菌柄放直，以獲得整齊美觀的商品。乾燥的時間越短，竹蓀的顏色越鮮，光澤度越好。乾燥的方法常為曬乾和電熱烘乾。烤烘乾燥的竹蓀較脆，經回潮後變軟方可包裝。
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