吃高膽固醇食物又不致死，美國居民膳食指南都取消了對於膳食中攝入膽固醇的限制。吃他汀，只不過是藥廠推銷藥物的一個噱頭。這種說法是錯誤的！！！
事實：體內循環的膽固醇85%是有肝臟合成的，與飲食無關。食物來源的膽固醇為次要補充，吃適量的雞蛋、黃油等不會增加血膽固醇水平。但這裡說的是適量。
上海疾控中心進行的研究顯示，高膽固醇食物吃多了，血脂異常風險就會增加，而女性比男性更為敏感。
膳食膽固醇攝入每增加100 mg，血膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平增加0.6~1.0 mg/dl。而有研究顯示，總膽固醇水平增加1%，冠心病危險性增加2%~3%。
《中國成人血脂異常防治指南》明確指出，建議每日攝入膽固醇<300 mg，尤其是已發生動脈粥樣硬化性心血管病的高危人群。
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