江湖上的採花大道
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江陰傳統的有長江三鮮（鰣魚，刀魚，河䐁），刀魚餛飩，刀魚面，過橋鱔，馬蹄酥（最好吃的西門佳佳的），黑杜酒，粉鹽豆，拖爐餅（草鞋底餅），梅花糕，糯米糰子（申港小Y頭糕點的好），華西冰油（華士醬油），螃琪敖（江陰阿強的不錯）各鄉鎮的特色：申港：豆腐百葉，申港扎膩頭，鴛鴦菜，申港羊湯（冬天才有）。雲亭：豬頭肉（肥而不膩），牛肉。長壽：長壽麵。祝塘：祝塘燒餅（薺菜餡，甜的）。夏港：羊雜湯（冬天才有）。青陽：蔥油餅（上過舌尖上的中國，不記的牌子了）。蟹黃湯包：永豐源大酒店（其實是靖江南園來開的分店）。這是本吃貨收集的，不是廣告，只為有此愛好的人圖個方便，如有不足之處請補上，讓我也去品嚐一下......
曉峰日記
江陰是個好地方，著名的美食有:
1，馬蹄酥
馬蹄酥，雅名“香餅”，是福建同安，江蘇江陰 山西繁峙等地的著名傳統小吃。馬蹄酥是由麵粉揉合各種材料烘烤而成的酥餅，原為唐代的宮廷食品，後流傳入民間，隨著歲月流轉，各個地方的馬蹄酥也演變出不同的餡料，形狀和名稱。
2，草鞋底
草鞋底是江陰的一種燒餅，公元1645年，江陰軍民為抵制“剃髮令”，在原任典史閻應元的領導下，守城抗清，十萬清兵團團圍住了江陰城。
日子長了，城中出現了缺糧少食的情況。城外的江陰人想方設法試圖將糧食送入城中。江陰城東有個蒲草、稻草編織品“蒲鞋”、“草鞋”的民間集散地，“蒲鞋橋”（現澄江街道蒲橋村）。
橋頭，有家夫妻燒餅鋪。一天，燒餅鋪外來了一位賣草鞋的老鄉。他苦苦哀求店家：將草鞋換成燒餅以充飢。正想著如何將餅送入城內的店主產生了一個念頭：將燒餅做成草鞋底的形狀，以假亂真，送入城內。
他倆連夜動手，將草鞋底一樣的燒餅烘熟，一隻只繫上稻草細繩，連同草鞋一起混進城內、送給抗清的軍民。隨後，其他百姓也仿效著將燒餅做草鞋底設法送入城內。
此後，清兵雖然破了江陰城；但這種做餅的方法卻被江陰人沿襲了下來，還給它冠上了一個正式的名字，“草鞋底”。
3，拖爐餅
拖爐餅是張家港市著名的傳統風味小吃。口味油而不膩，甜而不粘，清香可口。江陰市的拖爐餅起源於清代乾隆年間，距今已有200餘年歷史，清末和民國時期為鼎盛。
4，刀魚面
刀魚面是江蘇江陰傳統小吃，屬於江蘇菜。該小吃味道鮮美，和中開胃，對潤澤皮膚有好處。刀魚面面條由新鮮刀魚茸、蛋清、上等麵粉加水攪拌，手工擀制而成。
5，刀魚餛飩
刀魚餛飩是江蘇省著名的小吃，味鮮，久煮不爛，晶瑩潤澤。制餡選用早春出水的新鮮肥碩的雌刀魚，張家港市地處長江河口入海處的南岸，是魚群迴游的“黃金水道”，每年上市的刀魚，其產量在長江下游各縣市中雄居榜首。
