春节以来，一直宅家，尽量不出门，这么多天下来，家里的菜还有吗？
是不是冰箱里蔬菜、肉菜都几乎吃光了？
当家里只剩一样蔬菜时，看我也能做一大桌早餐！
发了朋友圈，网友评论：这样的媳妇哪里找啊，老公太有福气了！
那就是多做面食，利用干货和鸡蛋，因为这些东西时间囤久一些，也是不会坏的。萝卜、胡萝卜、土豆这些也比较容易放，今天我就用了一样白萝卜。
晒晒我家今天的早餐，2碗笋干菜萝卜丝鸡蛋榨面，煎饼，手煮红枣奶茶，饭后再吃个橘子，补补维生素。其中爷俩吃榨面加煎饼，我是煎饼加奶茶，男人食量大，我胃口小，1杯奶茶2块饼就行，三人各得其所，其乐融融！
这3样早餐，同时开动家里的锅和厨房小家电，充分利用空档时间，合理安排，做起来其实很快的，大约也就20分钟左右吧。
笋干菜是干货，家里有一大袋子，自己家以前晒的。白萝卜特大号的，一个能吃好久，放一段时间也不会坏，略炒一炒来煮汤，跟笋干菜是绝配，特鲜美！
金黄的鸡蛋，营养满满哦！
这个煎饼是用了一丁点蔬菜丁，不加也可以，主要是鸡蛋和面粉，加水煎成一个大煎饼，简单又方便。
今天这个奶茶是我自己煮的，加了1颗红枣，不用加糖，甜甜的，很香，比卖的好吃多了！营养也好，做法却简单。
下面说下做法，从起床开始，哈哈。
奶茶就我一个人喝，所以我只取了1颗大红枣，1盒牛奶，我用的是红茶末。
红枣去核，切块。
牛奶和红枣加入迷你破壁机内，按“果汁”键，它自己会工作，目的是打成红枣奶，喜欢吃颗粒的这一步也可以省略。
破壁机打红枣奶时间大约为2分钟。这个2分钟可以准备材料，萝卜擦丝，鸡蛋加盐打散，同时鸡蛋、面糊加盐、黑胡椒粉和适量水，调成浓稠的面糊。如果有其它蔬菜可以加一点到面糊里，没有就不加。
红枣奶打好，它自己会停止，备用。
锅内加油，烧热，倒入蛋液，用筷子搅散。
加入萝卜丝翻炒。
加适量水，撒1把笋干菜，煮开。
煮开后放入榨面。但是这么一大锅煮开，还是需要一段时间的。
等待期间，用右边的灶眼，煮个红茶。100毫升水加1点点红茶末。
煮开1分钟后，过滤掉茶末。
再把刚才的茶水倒回奶锅。
破壁机里打好的红枣奶倒入红茶中，中小火煮至锅边起泡就可以关火。不用煮开。煮开的牛奶营养会流失。
奶茶煮好后，换平底锅，把刚才拌好的面糊放煎锅，一面煎黄以后翻面。
同时，时刻注意左边的大锅，煮开后，放入榨面，加盐、料酒和酱油调味，煮熟盛起。
煎饼和煮面2个锅同时关注一下。
最后盛出榨面，撒葱花，倒出奶茶，煎饼切一切，3样差不多同时上桌！
好吃又饱腹！
小贴士：榨面煮好了，一定要快吃哦，某人睡懒觉迟迟不来吃，碗里的榨面会发涨，越来越多哦，哈哈！
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